VC、VE對(duì)亞硝酸鹽脅迫下異育銀鯽血液指標(biāo)及抗氧化能力的影響.pdf

1、為了研究亞硝酸鹽脅迫對(duì)異育銀鯽的毒性效應(yīng)以及在日糧中添加高水平的維生素C(VC)、維生素E(VE)是否能夠提高異育銀鯽抵抗亞硝酸鹽的脅迫能力，本文通過兩個(gè)試驗(yàn)對(duì)此進(jìn)行了研究。 1.亞硝酸鹽對(duì)異育銀鯽血液指標(biāo)的影響。 試驗(yàn)一選取平均體重為37.59±3.29g的健康異育銀鯽150尾，亞硝酸鹽濃度設(shè)3個(gè)濃度梯度組(0.05mg/l、0.32mg/l、1.28mg/l)，每個(gè)處理組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10尾，暴露時(shí)間為48h和1

2、4d，通過對(duì)異育銀鯽血液參數(shù)的檢測來研究亞硝酸鹽對(duì)異育銀鯽的毒性作用。試驗(yàn)一結(jié)果顯示： 亞硝酸鹽濃度和暴露時(shí)間對(duì)血清LDH活性具有顯著地影響，且兩者具有明顯地交互作用(P<0.01)。在暴露48h和14d時(shí)，1.28mg/l的亞硝酸鹽組血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、乳酸脫氫酶(LDH)活性均顯著地高于0.05mg/l組(P<0.05)，并高于0.32mg/l的亞硝酸鹽暴露組。 暴露濃度和時(shí)間對(duì)血清尿素水

3、平具有顯著地交互作用(P<0.01)。在暴露48h時(shí)，隨著亞硝酸鹽濃度的增加，異育銀鯽血清尿素含量顯著地上升(P<0.05)，而在暴露14d時(shí)，1.28mg/l組血清尿素水平與0.05mg/l組相比顯著地降低(P<0.05)。 亞硝酸鹽濃度和暴露時(shí)間對(duì)血漿K+的水平具有明顯的交互作用(P<0.05)，且亞硝酸鹽濃度對(duì)血漿K+水平影響較大。0.32mg/l和1.28mg/l的亞硝酸鹽暴露48h可以顯著地降低血漿Cl-水平，而隨著暴

4、露時(shí)間的延長，血漿Cl-水平幾乎不受影響，且亞硝酸鹽濃度和暴露時(shí)間對(duì)血漿Cl-、Na+水平均無交互作用。 試驗(yàn)一結(jié)果表明，亞硝酸鹽暴露使異育銀鯽部分血液生化指標(biāo)發(fā)生顯著地變化，通過對(duì)血液生化指標(biāo)的檢測可以反映出亞硝酸鹽對(duì)魚體組織，特別是肝胰臟、鰓等組織的毒性作用以及水域的污染情況；亞硝酸鹽暴露能夠引起異育銀鯽肝細(xì)胞的損傷和組織缺氧，并可能導(dǎo)致異育銀鯽代謝方式的轉(zhuǎn)變以適應(yīng)厭氧生活；亞硝酸鹽暴露可能影響氮的代謝，使尿素的生成增加；亞

5、硝酸鹽暴露似乎不能引起異育銀鯽血漿Na+的不平衡。 2.VC、VE對(duì)亞硝酸鹽脅迫下異育銀鯽血液指標(biāo)、抗氧化能力及組織HSP70表達(dá)的影響。 試驗(yàn)二選擇平均體重為251.04±45.02g的異育銀鯽168尾，隨機(jī)分為4個(gè)組(C組，N組，N+HE組，N+HC組)，每組7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6尾，分別飼喂3種日糧(I，I，II，III型)，試驗(yàn)期為21d。通過對(duì)異育銀鯽血液生理生化指標(biāo)、抗氧化指標(biāo)的測定及肝胰臟和腎臟中熱休克蛋白7

6、0家族(HSP70)的表達(dá)來反映亞硝酸鹽脅迫對(duì)異育銀鯽的毒害作用及高水平VC、VE的抗脅迫效應(yīng)。試驗(yàn)得出如下結(jié)論： 0.85mg/l的亞硝酸鹽脅迫21d使異育銀鯽紅細(xì)胞(RBC)數(shù)量和紅細(xì)胞壓積(HCT)顯著地上升(P<0.05)，使血紅蛋白(Hb)含量有所下降；日糧中添加高水平的VC(500mg/kg)、VE(350mg/kg)對(duì)亞硝酸鹽脅迫下異育銀鯽RBC數(shù)量、HCT均沒有影響，而添加VC、VE可以使該條件下異育銀鯽Hb含量

7、恢復(fù)到接近正常水平。亞硝酸鹽脅迫使血漿K+、Cl-的含量顯著地降低(P<0.05)，而對(duì)Na+含量沒有影響；日糧中添加高水平的VE對(duì)亞硝酸鹽脅迫下血漿三種離子的含量均無顯著影響，而日糧中添加高水平的VC可以使亞硝酸鹽脅迫下異育銀鯽血漿三種離子含量恢復(fù)到接近正常水平。 亞硝酸鹽脅迫可以顯著地提高異育銀鯽血清LDH活性(P<0.05)，同時(shí)使血清GPT、GOT活性增加；日糧中添加高水平的VC、VE使暴露魚血清LDH活性下降到接近正常

8、水平。亞硝酸鹽暴露21d可以顯著地降低異育銀鯽的血糖(GLU)水平(P<0.05)；而日糧中添加高水平的VC可以顯著地提高暴露魚的血GLU水平(P<0.05)，而添加高水平的VE對(duì)血GLU水平?jīng)]有顯著地影響。 亞硝酸鹽脅迫使異育銀鯽血清和肝胰臟中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活性及總抗氧化能力(T-AOC)下降，丙二醛(MDA)含量顯著增加(P<0.05)；日糧中添加高水平的VC、VE可以使脅迫條件

9、下異育銀鯽血清和肝胰臟中SOD、GSH-PX活性上升及T-AOC增強(qiáng)，MDA含量顯著降低(P<0.05)，從而提高機(jī)體的抗氧化能力。亞硝酸鹽脅迫可以顯著地提高異育銀鯽肝臟及腎臟中HSP70的表達(dá)(P<0.05)，從而保護(hù)細(xì)胞或修復(fù)損傷細(xì)胞。日糧中添加高水平的VC、VE可以顯著地降低亞硝酸鹽脅迫下異育銀鯽肝臟和腎臟中HSP70的表達(dá)(P<0.05)。 試驗(yàn)二結(jié)果表明，亞硝酸鹽脅迫可以導(dǎo)致組織器官的損傷，使組織中特異性酶GPT、GO