循環(huán)饑餓對(duì)黑鯛幼魚生長(zhǎng)和生化指標(biāo)的影響.pdf

1、補(bǔ)償生長(zhǎng)是魚類營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)研究的熱點(diǎn)之一,對(duì)這一領(lǐng)域的研究有助于了解魚類在補(bǔ)償生長(zhǎng)過(guò)程中的特點(diǎn)、規(guī)律和生理機(jī)制,為魚類生長(zhǎng)研究提供理論依據(jù),對(duì)提高養(yǎng)殖魚類的飼料效率和養(yǎng)殖生產(chǎn)服務(wù),降低生產(chǎn)和勞動(dòng)成本具有現(xiàn)實(shí)意義。本試驗(yàn)以黑鯛幼魚為研究對(duì)象,通過(guò)研究循環(huán)饑餓處理對(duì)黑鯛幼魚生長(zhǎng)性能、飼料利用效率、魚體常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量、消化道消化酶活力、血清生化指標(biāo)以及胃腸道組織結(jié)構(gòu)的影響,以確定循環(huán)饑餓過(guò)程中黑鯛幼魚的補(bǔ)償生長(zhǎng)類型,并對(duì)其機(jī)理進(jìn)行了初步的探討

2、。試驗(yàn)選取同一放養(yǎng)批次、體質(zhì)健康的黑鯛幼魚,隨機(jī)分為5組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)25尾,平均初始體重為9.56±0.12g,進(jìn)行為期56d的養(yǎng)殖試驗(yàn)。其中的一組作為對(duì)照組(持續(xù)飽食,S0),另外四組為試驗(yàn)組,分別對(duì)其每周饑餓1d(S1)、2d(S2)、3d(S3)和4d(S4)后,恢復(fù)喂食滿一周,進(jìn)行循環(huán)饑餓實(shí)驗(yàn)。每?jī)芍芊Q重一次,試驗(yàn)結(jié)束后采樣進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)分析。試驗(yàn)結(jié)果表明,循環(huán)饑餓對(duì)黑鯛幼魚成活率沒(méi)有顯著影響(P＞0.05);隨著每周

3、饑餓天數(shù)的增加,S1組黑鯛幼魚的增重率和特定生長(zhǎng)率顯著高于其它各個(gè)實(shí)驗(yàn)組(P＜0.05);S2組黑鯛幼魚的增重率和特定生長(zhǎng)率與對(duì)照組沒(méi)有顯著差異(P＞0.05),明顯高于S3、S4組的水平(P＜0.05);隨著每周饑餓天數(shù)的增加,黑鯛幼魚的魚體肥滿度、腹脂率和肝體指數(shù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì),但在S0、S1和S2組之間差異不顯著(P＞0.05)。隨著每周饑餓天數(shù)的增加,黑鯛幼魚的攝食率逐漸提高(P＜0.05);S2組黑鯛幼魚的飼料效率和蛋白質(zhì)效率明

4、顯高于其它各個(gè)實(shí)驗(yàn)組(P＜0.05)。S1組黑鯛幼魚的增重率顯著高于對(duì)照組(P＜0.05),該組具有超補(bǔ)償生長(zhǎng)效應(yīng);S2組黑鯛幼魚的增重率與對(duì)照組沒(méi)有顯著差異(P＞0.05),該組具有完全補(bǔ)償生長(zhǎng)效應(yīng);S3、S4組黑鯛幼魚的增重率顯著低于對(duì)照組(P＜0.05),但是其攝食率顯著高于對(duì)照組(P＜0.05),這兩組具有部分補(bǔ)償生長(zhǎng)效應(yīng)。隨著每周饑餓天數(shù)的增加,黑鯛幼魚的干物質(zhì)表觀消化率在S3組達(dá)到最高值,顯著高于S2組以外的其余各組;隨著每

5、周饑餓天數(shù)的增加,粗蛋白的表觀消化率呈現(xiàn)下降趨勢(shì),S1組的粗蛋白的表觀消化率顯著高于S3和S4組(P＜0.05),但與S0和S2組差異不顯著(P＞0.05);循環(huán)饑餓對(duì)粗脂肪表觀消化率沒(méi)有顯著影響(P＞0.05)。循環(huán)饑餓對(duì)黑鯛幼魚的全魚和肌肉灰分含量沒(méi)有顯著影響(P＞0.05);隨著每周饑餓天數(shù)的增加,黑鯛幼魚全魚水分含量呈現(xiàn)上升趨勢(shì),但在S0、S1和S2組之間差異并不顯著(P＞0.05),S3、S4組的全魚水分含量顯著升高(P＜0.

6、05);隨著每周饑餓天數(shù)的增加,黑鯛幼魚全魚粗蛋白和粗脂肪的含量呈下降趨勢(shì),但S0,S1和S2組之間沒(méi)有顯著差異(P＞0.05),S3、S4組的含量顯著降低(P＜0.05)。隨著每周饑餓天數(shù)的增加,黑鯛幼魚肌肉水分含量呈上升趨勢(shì),但S0、S1、S2和S3組之間差異不顯著(P＞0.05),并顯著低于S4組的含量(P＜0.05);隨著每周饑餓天數(shù)的增加,黑鯛幼魚肌肉粗蛋白和粗脂肪含量呈下降趨勢(shì),但S0、S1和S2組之間差異不顯著(P＞0.0

7、5)。隨著每周饑餓天數(shù)的增加,黑鯛幼魚血漿中總蛋白、血糖和血脂含量呈現(xiàn)下降的趨勢(shì),但前三組之間差異不顯著(P＞0.05);膽固醇及其甘油三脂含量呈現(xiàn)下降的趨勢(shì),前兩組之間差異不顯著(P＞0.05);隨著每周饑餓天數(shù)的增加,黑鯛幼魚血清GH水平逐漸升高,S2、S3和S4組之間差異不顯著(P>0.05),但明顯高于S0和S1組(P＜0.05);而T3水平逐漸降低,S0、S1和S2組之間差異不顯著(P＞0.05),但S2組顯著高于S3和S4組

8、(P＜0.05)。黑鯛幼魚在循環(huán)饑餓過(guò)程中,隨著每周饑餓天數(shù)的增加,肝臟、胃、前腸和中腸蛋白酶和脂肪酶活性在S2組達(dá)到最高值,顯著高于其它各個(gè)實(shí)驗(yàn)組(P＜0.05)。同一實(shí)驗(yàn)組的胃蛋白酶活性高于其它消化器官中蛋白酶活性,前腸脂肪酶活性高于其它消化器官中脂肪酶的活性;隨著每周饑餓天數(shù)的增加,肝臟、胃、前腸和中腸淀粉酶的活性呈現(xiàn)相似的趨勢(shì),在S3組達(dá)到最高(P＜0.05),同一實(shí)驗(yàn)組的肝臟淀粉酶的活性高于其它消化器官中淀粉酶活性。應(yīng)用石蠟切

9、片,HE染色和電鏡法觀察了循環(huán)饑餓對(duì)黑鯛幼魚胃腸道組織結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),每周饑餓超過(guò)2d會(huì)引起胃體部的粘膜和腺體萎縮,胃腺細(xì)胞的正常排序受到影響,腺細(xì)胞胞質(zhì)中分泌顆粒明顯減少,肌層變薄,肌纖維排列疏松;在腸道可見(jiàn)腸前段出現(xiàn)結(jié)構(gòu)和功能的變化,表現(xiàn)在腸絨毛長(zhǎng)度和上皮細(xì)胞的高度均明顯下降,紋狀緣退化,杯狀細(xì)胞的體積和數(shù)目均減少。每周饑餓不超過(guò)2d的實(shí)驗(yàn)組黑鯛幼魚的胃腸組織結(jié)構(gòu)沒(méi)有顯著變化。綜合黑鯛幼魚的生長(zhǎng)效果和飼料效率等指標(biāo)可以得出:在