偏熱、濕度和風速對肉仔雞免疫功能的影響.pdf

1、偏熱環(huán)境在家禽生產(chǎn)中廣泛存在，本文研究了偏熱、相對濕度和風速對于肉仔雞免疫功能的影響，以期為對精細化和舒適化家禽養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。論文分為三個試驗，主要內(nèi)容如下：
　　1．持續(xù)偏熱處理對肉仔雞免疫功能的影響
　　選取22日齡體重相近、健康的AA肉仔雞144羽，隨機分成3個處理，每個處理6個重復(fù)，每個重復(fù)8羽（公母各4羽）。環(huán)控艙適應(yīng)7天后，試驗開始，各艙溫度分別調(diào)整到21℃、26℃和31℃，相對濕度60％，試驗期共14天。結(jié)

2、果表明：1）相比于21℃，31℃持續(xù)處理顯著降低肉仔雞試驗第7天脾臟指數(shù)（P<0.05），顯著降低試驗第7和14天法氏囊指數(shù)（P<0.05），使試驗第1天血清中總蛋白、球蛋白、溶菌酶、IL-6含量顯著下降（P<0.05），試驗第1和7天白蛋白含量顯著升高（P<0.05），試驗全期IL-1β含量顯著升高（P<0.05），試驗第14天空腸和回腸的絨毛顯著變短、隱窩顯著加深（P<0.05），試驗第1和7天十二指腸和空腸sIgA的含量顯著下降（

3、P<0.05）；2）相比21℃，26℃持續(xù)處理對肉仔雞試驗全期免疫器官指數(shù)無顯著影響（P>0.05），但使試驗第1和14天總蛋白含量顯著升高（P<0.05），試驗第1和7天白蛋白含量顯著升高（P<0.05），試驗第14天球蛋白含量顯著升高（P<0.05），試驗第1天溶菌酶含量顯著下降（P<0.05），試驗第1天IL-1β含量顯著升高（P<0.05），試驗第14天空腸和回腸的絨毛顯著變短（P<0.05），試驗第14天回腸隱窩顯著加深（P<

4、0.05），試驗第7天十二指腸sIgA的含量顯著下降（P<0.05）；3）持續(xù)偏熱處理（26和31℃）不同程度地影響肉仔雞免疫器官的發(fā)育、細胞因子，損傷小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)，降低小腸粘膜免疫功能。
　　2.相對濕度對間歇性偏熱處理下肉仔雞免疫功能的影響
　　選取22日齡體重相近、健康的AA肉仔雞360羽，隨機分成6個處理，每個處理6個重復(fù)，每個重復(fù)10羽（公母各5羽）。環(huán)控艙適應(yīng)7天后，各艙分別調(diào)整到規(guī)定處理條件，試驗期14天。試驗

5、采用2×3因子設(shè)計，溫度分為2水平：26℃和31℃；相對濕度分為3水平：30%、60%和85%。所有處理均為間歇性，即在每天10：00-16：00時將環(huán)控艙調(diào)至各處理條件，其余時間均為21℃+60% RH。結(jié)果表明：1）相比于中濕（60%RH）和低濕（30% RH），高濕處理（85%RH）顯著降低肉仔雞回腸VH、試驗第1天空腸sIgA含量（P<0.05）；顯著升高試驗第14天IL-6血清含量（P<0.05）；2）相比于中濕（60%RH）

6、，高濕（85%RH）和低濕（30%RH）顯著降低試驗第1天十二指腸sIgA含量（P<0.05）；相比于26℃，31℃偏熱處理顯著降低試驗第7天血清球蛋白含量、試驗第14天血清溶菌酶含量（P<0.05），顯著升高試驗第14天血清 IL-6含量（P<0.05）；3）相對濕度和間歇性偏熱處理以及兩者的交互作用不同程度影響肉仔雞的免疫功能，其中較高偏熱和較高濕度（31℃+85%RH）影響最大。
　　3.風速對急性偏熱處理下肉仔雞生理、內(nèi)分

7、泌和免疫指標的影響
　　選取22日齡體重相近、健康的AA肉仔雞150羽，隨機分成15個處理，每個處理10羽，每羽雞作為一個重復(fù)。每次試驗處理前從后備環(huán)控艙中隨機挑選10羽，放置在另一環(huán)控艙實驗室研發(fā)的縱向通風試驗艙中，每次處理分6h適應(yīng)期（自由采食與飲水）和6h試驗期（禁食禁水）。適應(yīng)期溫濕度與后備環(huán)控艙一致，21℃，相對濕度60%。試驗期將環(huán)控艙的溫濕度調(diào)至試驗要求，風速由縱向通風試驗艙實現(xiàn)。試驗采用3×5因子設(shè)計，試驗溫度分3

8、個水平：26℃、29℃和32℃；風速分為5個水平：0 m/s、0.5 m/s、1.0 m/s、1.5 m/s和2.0 m/s。各試驗處理條件在1h內(nèi)實現(xiàn)，維持2h后，第4h開始采集數(shù)據(jù)。結(jié)果表明：1）風速和偏熱處理的交互作用顯著影響肉仔雞Tc、Fr、Ts、血清T3和CORT含量（P<0.05）。在26℃偏熱溫度下，1.5 m/s風速顯著降低肉仔雞Tc（P<0.05），2.0 m/s顯著降低呼吸頻率（P<0.05），1.0 m/s的風速顯

9、著降低Tes、Tcs和Tss（P<0.05）；29℃偏熱溫度下，1.0 m/s風速顯著降低肉仔雞Tc、Tes、Tcs和Tss（P<0.05）；32℃偏熱溫度下，1.0 m/s風速顯著降低肉仔雞Tc和Fr（P<0.05），0.5 m/s風速顯著降低肉仔雞Tes、Tcs和Tss（P<0.05）；較高偏熱和無風（32℃+0 m/s處理組）或較高偏熱和低風（32℃+0.5 m/s處理組）下肉仔雞Tc、Ts、Fr最高，血清T3最低，加重應(yīng)激程度；

10、2）急性偏熱處理下，低風速（0.5 m/s）會加重肉仔雞熱負荷，風速對肉仔雞免疫功能影響較小，最適風速為1.5 m/s；3）急性偏熱處理下風速不同程度影響肉仔雞生理、內(nèi)分泌和免疫指標。
　　結(jié)論：1）持續(xù)偏熱處理（26℃和31℃）不同程度地影響肉仔雞免疫器官的發(fā)育、細胞因子，損傷小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)，降低小腸粘膜免疫功能；2）相對濕度和間歇性偏熱處理（31℃）及兩者交互作用不同程度降低肉仔雞的免疫功能，其中較高偏熱和較高濕度（31℃+85