氧化應激對肉仔雞腸道氧化損傷和屏障功能的影響.pdf

1、本試驗首先通過建立鐵和VC誘導的肉仔雞急性腸道氧化應激的動物模型，研究了谷氨酰胺、VE和氧化應激對肉仔雞腸道的氧化損傷及屏障功能的影響。然后研究了LPS應激對肉仔雞腸道氧化-抗氧化平衡和屏障功能的影響，并研究了谷氨酰胺日糧、蘇氨酸日糧和支鏈氨基酸日糧對LPS應激的緩解作用。
　　 試驗一，選取1日齡AA肉仔雞32只，隨機分為4組。用VE和氧化應激雙因素設計試驗。氧化應激顯著升高了血漿和空腸MDA的含量，說明氧化應激處理造成了顯著

2、的氧化損傷。VE處理顯著緩解了氧化損傷。氧化應激還顯著降低了ZO-2、occludin的mRNA表達量，顯著升高了HB-EGF的mRNA表達量，顯著降低了EGFR的mRNA表達量。VE處理顯著降低了ZO-2、HB-EGF的mRNA表達量。
　　 試驗二，在試驗一的基礎上，加入谷氨酰胺處理，按三因素的方法設計試驗。探討谷氨酰胺、VE和氧化應激對肉仔雞腸道氧化損傷和屏障功能的影響。選取1日齡AA肉仔雞64只，隨機分為8組。氧化應激和

3、VE對肉仔雞的影響與試驗一類似。谷氨酰胺顯著升高了氧化應激下空腸GSH-PX和CAT的活性，顯著降低了血漿MDA和空腸蛋白質羰基的含量。谷氨酰胺處理對這些基因的mRNA表達量基本沒有影響，說明谷氨酰胺會緩解肉仔雞的氧化損傷。Gln、VE和氧化應激對肉仔雞空腸occludin和ZO蛋白的表達量均沒有顯著影響。
　　 試驗三，用LPS模擬氧化應激，同時分別飼喂谷氨酰胺、蘇氨酸、支鏈氨基酸日糧。研究LPS和不同日糧對肉仔雞腸道氧化損傷

4、和屏障功能的影響。試驗選取1日齡雄性AA肉仔雞960只，分4個處理組，分別為BCAA組、Gln組、Thr組和對照組。每個組分4個重復，每個重復60只。10日齡腹腔注射LPS(5mg/kg)。LPS顯著升高了血漿8-OHdG的含量，顯著降低了血漿GSH-PX的活性，降低了空腸SOD和CAT的活性。說明LPS導致了顯著的氧化損傷。谷氨酰胺日糧顯著增加了血漿GSH-PX和空腸SOD的活性，顯著降低了空腸8-OHdG的含量。支鏈氨基酸日糧顯著增

5、加了空腸SOD的活性，顯著降低了血漿CAT的活性和空腸8-OHdG的含量。蘇氨酸日糧顯著升高了空腸CAT的活性，顯著降低了血漿SOD和CAT的活性。LPS顯著降低了空腸occludin的mRNA表達量。蘇氨酸日糧顯著降低了空腸EGFR的mRNA表達量。谷氨酰胺日糧升高了HB-EGF的mRNA表達量，降低了EGFR的mRNA表達量。
　　 總結這些試驗結果，可以得到以下結論：
　　 1.本研究利用灌注鐵和VC的方法成功建立