枸杞水溶性成分的研究.pdf

1、枸杞為茄科植物枸杞(Lycium barbarum.L)的成熟果實(shí)，中心分布區(qū)域?yàn)楹游髯呃取⒉襁_(dá)木盆地以及青海至山西的黃河沿岸地帶是一種食藥兩用植物，味甘、性平、入肝、腎經(jīng)，具有多種藥理作用和生物功能。本課題以枸杞研究對(duì)象，對(duì)枸杞中多種水溶性成分進(jìn)行了研究，為枸杞的開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。
　　 首先，以枸杞多糖的提取率為指標(biāo)，通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)對(duì)水溶性成分的提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化，然后以10kg枸杞為原料進(jìn)行枸杞水提物的制備。所得提

2、取物通過(guò)AB-8大孔吸附樹脂柱，依次用水、10%～95%乙醇進(jìn)行梯度洗脫，分為六個(gè)部分。
　　 其次，利用用乙醇沉淀法將糖類組分初步分離為多糖和低聚糖兩部分，利用DEAE-纖維素離子交換柱色譜對(duì)粗多糖進(jìn)行分離，并對(duì)每部分進(jìn)行淀粉體外消化抑制的試驗(yàn)，從中篩選出了具有對(duì)淀粉體外消化具有抑制活性的組分。
　　 再次，應(yīng)用離子交換DEAE-5PW(30)柱色譜、HW-55F、HW-40F柱色譜等手段對(duì)枸杞水提取物中的低聚糖組分進(jìn)