有機(jī)栽培條件下生物有機(jī)肥對(duì)稻田肥力和稻米品質(zhì)的影響.pdf

1、本文通過(guò)比較分析有機(jī)栽培和傳統(tǒng)栽培條件下水稻生長(zhǎng)發(fā)育、稻田肥力及稻米品質(zhì)間的差異。為更加科學(xué)合理地進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和推廣應(yīng)用有機(jī)生態(tài)模式提供理論基礎(chǔ)和實(shí)踐基礎(chǔ)。主要結(jié)果如下:
　　 1.2008年以“中浙優(yōu)1號(hào)”為材料,進(jìn)行生物有機(jī)肥用量試驗(yàn),在施用生物有機(jī)肥1200kg.hm-2產(chǎn)量最高,達(dá)7478kg.hm-2。與傳統(tǒng)栽培相比,減產(chǎn)16.91-21.24％。2009年以“中浙優(yōu)8號(hào)”為材料,進(jìn)行不同模式栽培比較試驗(yàn),相比傳統(tǒng)

2、栽培,產(chǎn)量?jī)H減少1.37％,這可能由于第二年生產(chǎn)管理技術(shù)的提高、病蟲害防治技術(shù)的完善和品種的差異有關(guān)。
　　 2.與傳統(tǒng)栽培相比,施用生物有機(jī)肥,水稻前期生長(zhǎng)遲緩,干物質(zhì)積累量低,分蘗初始速度慢,出葉速度明顯慢;中期水稻生長(zhǎng)快,干物質(zhì)積累高,最高分蘗數(shù)高,出葉速度加快;后期水稻由于病蟲害影響,干物質(zhì)積累反而低,成穗率低,一生葉數(shù)相近。
　　 3.隨著生育進(jìn)程的推進(jìn),水稻含氮、磷、鉀量逐漸增加,到成熟期達(dá)到最大,氮、磷、鉀

3、吸收量在不同水稻器官中分配差異顯著,氮吸收量各器官中分布特征表現(xiàn)為:穗部＞葉＞鞘＞莖＞根。磷吸收量各器官中分布特征表現(xiàn)為:穗部＞莖＞鞘＞葉＞根。鉀吸收量各器官中分布特征表現(xiàn)為:莖＞鞘＞穗＞葉＞根。施用生物有機(jī)肥提高水稻成熟期養(yǎng)分在穗部中分配比例,說(shuō)明有機(jī)栽培措施有利于植株養(yǎng)分向穗部轉(zhuǎn)移。
　　 4.與傳統(tǒng)栽培相比,施用生物有機(jī)肥能夠改善稻米的加工和外觀品質(zhì),尤其是提高稻米的整精米率7.29％,堊白米率和堊白度分別低31.3％、9

4、.25％。與傳統(tǒng)栽培相比,施用生物有機(jī)肥,降低直鏈淀粉含量11.98％,差異顯著,蛋白質(zhì)含量高3.38％,能夠促進(jìn)稻米的蛋白質(zhì)和氨基酸含量上升,稻米的必需氨基酸、非必需氨基酸、氨基酸總量的含量分別高7.25％、11.21％、9.86％,有機(jī)稻米(精米)有更高的Mg/(K.N),降低了稻米B含量,提高Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn含量。
　　 5.與傳統(tǒng)栽培相比,施用生物有機(jī)肥土壤pH高0.26個(gè)單位,使其向中性發(fā)展,CEC高

5、0.35cmol/kg,顯著降低了土壤容重和增加了土壤總孔隙度。生物有機(jī)肥有助于增強(qiáng)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成,表現(xiàn)出比傳統(tǒng)堆肥有更好的培肥改土的效果。
　　 6.隨著種植年數(shù)增加,施用生物有機(jī)肥增加了土壤的有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷含量,但施用化肥要比施用生物有機(jī)肥提高全磷儲(chǔ)量要好,這可能與有機(jī)生產(chǎn)體系中輸入磷的總量比傳統(tǒng)栽培體系要少的緣故。與傳統(tǒng)栽培相比,有機(jī)栽培體系的土壤速效氮、速效磷、速效鉀含量平均提高69.76％、87.71％、31.