微生物制劑應用于鮮煙葉及粉碎培養(yǎng)效應的研究.pdf

1、本文研究了外源微生物（枯草芽孢桿菌）制劑對鮮煙葉生理特性、化學成分的影響和對鮮煙葉粉碎培養(yǎng)的質量的影響。大田試驗于2007～2008在河南許昌進行，研究了大田期噴灑微生物制劑對鮮煙葉生理特性、化學成分的影響；煙葉粉碎培養(yǎng)試驗采用正交試驗設計，研究了鮮煙葉粉碎培養(yǎng)期間最佳抗氧化劑工藝條件、鮮煙葉粉碎培養(yǎng)的最佳工藝條件、微波處理對鮮煙葉粉碎培養(yǎng)的影響。主要結論如下： 1.隨煙葉生育期的發(fā)展，噴灑菌劑的煙葉色素含量變化總體呈現先升高后

2、降低的趨勢，所有處理在噴灑菌劑后7d達最大值，隨后逐漸下降，21d含量最低，均低于對照。所有處理中，葉綠素含量以處理A1B3最低，類胡蘿卜素含量以處理A283最低。大田期噴灑菌劑的煙葉比對照煙葉外觀表現略黃。 2.噴灑菌劑后煙葉淀粉酶含量呈現先升高后降低的趨勢，但不同處理達到最大值的時間不一樣；單一噴灑菌劑B處理的淀粉酶活性均高于CK，且濃度高的處理效果較好，混合菌劑處理A1B3和A1B2的淀粉酶活性高于CK，其他處理均低于CK

3、。 3.噴灑菌劑后各個處理的蛋白酶活性呈上升趨勢，其中處理A3達到最高值，以下依次是處理A383、A382、A2，均高于CK，單一噴灑高濃度菌劑A的效果比較明顯。 4.隨著煙葉的成熟，噴灑菌劑后鮮煙葉淀粉含量呈現先升高后降低的趨勢，噴灑14d時達到最大值，除處理A2B1、A3B1外，其他處理淀粉含量均低于對照，所有處理中A1B3效果最好，其淀粉含量降解了16.8％，處理B3次之，高濃度的菌劑B對鮮煙葉淀粉的轉化效果較好。

4、而總糖含量在檢測期內呈上升趨勢，21d時達最大值，各處理均高于CK，處理A1B3效果最好，其總糖含量增加了18.9％，以下依次為處理A283、A1B2、B3，混合菌劑的處理效果整體上好于單因素處理。 5.噴灑菌劑A、B有利于鮮煙葉可溶性蛋白質的降解，處理A3B1效果最好，降解達22.9％，其次是處理A2B1，降解量22.5％；鮮煙葉中游離氨基酸含量隨煙葉的成熟呈下降趨勢，處理A3B1含量增加了17.8％，其次是處理A2B1，含量

5、增加了23.6％。 6.鮮煙葉粉碎過程中多酚氧化酶抑制劑的篩選的研究表明：EDTA（C）、植酸（D）、檸檬酸（B）、抗壞血酸（A）均能明顯的抑制煙葉的褐變，影響因素依次為：C>D>B>A；即A283C3D3組合為最佳抗氧化劑工藝條件，放大試驗初步驗證了抑制劑工藝條件的可行性。 7.鮮煙葉粉碎培養(yǎng)的最佳工藝條件的研究表明：本試驗設計的菌劑量、培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)時間三個因素中，菌劑A與B比例以1：2、培養(yǎng)溫度45℃、培養(yǎng)時間36

6、×為最佳工藝條件。 8.外源菌劑對煙葉粉碎培養(yǎng)后主要化學成分的影響研究表明：隨著培養(yǎng)時間的延長，煙葉中一些大分子物質如淀粉、蛋白質含量呈下降趨勢，總糖、還原糖、游離氨基酸含量逐漸升高，總氮、煙堿呈遞減的趨勢，但降幅不明顯。抗氧化劑和外源酶協同作用的處理T3使煙葉粉碎培養(yǎng)的主要化學成分更加協調。 9.微波處理對粉碎煙葉培養(yǎng)后化學成分的影響研究表明：用頻率為2450MHz的微波處理粉碎后的鮮煙葉，可使蛋白質、總氮等含氮化合物