采收時間和加工方法對金銀花品質(zhì)的影響.pdf

1、金銀花(FlosLonicerae)為忍冬科(Caprifoliaceae)忍冬屬(Lonicera)植物忍冬(Lonicera.japonicaThunb.)的干燥花蕾，其主要化學成分為綠原酸類和黃酮類，具有抑菌、消炎、抗氧化等多種重要的生物活性。 本論文以陜西南部漢中金銀花基地所產(chǎn)金銀花以及漢中野生金銀花為材料，采用HPLC、比色法、GC-MS分析法、柱色譜分離技術等，主要研究不同干燥加工技術對金銀花外觀性狀及內(nèi)在品質(zhì)的影響

2、，在不同發(fā)育階段金銀花中綠原酸、總黃酮等有效成分的變化規(guī)律，以及不同采收時間、不同干燥、提取方法等對金銀花揮發(fā)油組成特征的影響。另外，對金銀花中綠原酸的分離純化擬進行研究，提供標準對照品。主要結果如下： 1.采用真空干燥、冷凍干燥、微波干燥、蒸后干燥、烘干和曬干等6種干燥技術對二白期金銀花花蕾外觀性狀及內(nèi)在品質(zhì)的影響進行了研究。結果表明，微波干燥、蒸后干燥和冷凍干燥所獲得的金銀花外觀性狀好。利用比色法和HPLC法檢測其中的有效成

3、分，結果顯示出蒸后干燥所獲得的樣品中綠原酸和總黃酮相對含量較高，分別達到3.220％和11.481％，微波干燥、真空干燥樣品中有效成分含量比較接近，烘干樣品中有效成分含量最低，其中綠原酸含量只有1.442％，低于藥典規(guī)定含量。6種干燥技術對金銀花中游離氨基酸和可溶性糖含量的影響差異性不顯著。這些結果說明不同干燥技術對金銀花的外觀性狀及化學成分的含量產(chǎn)生了不同程度的影響。 2.利用HPLC方法和比色法，分析了漢中金銀花基地第一茬花

4、和第二茬花的三青期、二白期、大白期、銀花期、金花期等5個生長發(fā)育階段金銀花中綠原酸和總黃酮含量。研究表明，金銀花第一茬花二白期有效成分含量高于其它4個時期，綠原酸和總黃酮含量分別為3.511％和13.195％。綜合各組數(shù)據(jù)確定了金銀花的最佳采收時間為二白期。 3.花類藥材的揮發(fā)油在發(fā)揮藥性中起著重要作用。不同發(fā)育階段、栽培條件、加工方法均會影響揮發(fā)油的相對含量和組成。 利用SFE-CO2法提取三青期、二白期、大白期、銀花

5、期、金花期階段的揮發(fā)性成分，大白期揮發(fā)油萃取率最高。GC-MS分析表明各時期的揮發(fā)油中烷烴類化合物的相對含量分別為81.650％、77.282％、73.618％、72.970％和76.824％，酯類化合物的相對含量分別為2.866％、5.423％、4.979％、3.599％和2.769％，甾醇類化合物的相對含量分別為7.166％、6.980％、12.984％、11.324％和8.497％，以及烯烴、酚類化合物，各類化合物以二白期和大白期

6、的相對含量較高。 冷凍干燥、微波干燥、蒸后干燥、烘干和曬干5種干燥方法處理的金銀花中的揮發(fā)性成分中二十九烷的相對含量最高，其它烷烴類化合物的相對含量較低；脂肪酸酯類化合物中以二十四碳酸甲酯的相對含量最高。蒸后干燥金銀花中未檢出甾醇類化合物，其它4種干燥方法加工的金銀花中甾醇類化合物的相對含量分別為12.984％、5.660％、23.819％和17.627％，而蒸后干燥和烘干金銀花中亞油酸(24.001％)和α-亞麻酸(35.09

7、5％)的相對含量高于其它脂肪酸。 混合溶劑提取法和石油醚萃取法提取的金銀花可溶有機質(zhì)中共有成分62種，其中石油醚萃取的揮發(fā)油中未檢出二十三烷、二十四烷、新植二烯、α-香樹精等化合物，混合溶劑法萃取的金銀花可溶有機質(zhì)中未檢出異植醇、菜籽甾醇等化合物，混合溶劑法提取的金銀花可溶有機質(zhì)中亞油酸(22.413％)和α-亞麻酸(21.582％)的相對含量遠高于石油醚法萃取的揮發(fā)油中亞油酸(14.374％)和α-亞麻酸(8.929％)的相對

8、含量。 對野生金銀花和栽培金銀花揮發(fā)性成分的組成分別進行了GC-MS分析測定，從野生金銀花中鑒定出56種化合物，栽培金銀花鑒定出37種化合物，野生金銀花和栽培金銀花中脂肪酸類化合物的相對含量分別為18.531％和5.926％；酯類化合物的相對含量分別為21.971％和23.202％；萜類化合物的相對含量分別為7.346％和6.693％，都以芳樟醇相對含量(4.362％和4.762％)最高；另外，棕櫚酸、亞油酸、α-亞麻酸以及肉豆

9、蔻酸等在栽培金銀花中沒有檢出。 4.采用乙醇滲漉提取、硅膠柱層析分離純化金銀花中的綠原酸。以乙酸乙酯∶甲酸∶水(20∶1∶0.1)和乙酸乙酯∶甲酸∶水(10∶1∶0.1)為洗脫劑，即可快速富集綠原酸。經(jīng)過HPLC分析純度，綠原酸經(jīng)一次柱層析富集含量即可達到80％左右，經(jīng)重結晶后純度可達98.1％。 綜合產(chǎn)量和品質(zhì)兩方面的數(shù)據(jù)來看，可以認為金銀花的適宜采收時間為二白期，結合生產(chǎn)成本和干燥速率等因素，確定微波干燥可作為規(guī)?；?/p>