金銀花采收干燥加工與貯藏技術(shù)研究.pdf

1、為了研究金銀花不同種植基地采摘期，選擇適宜的采摘期和采摘方式；揭示干燥加工過(guò)程中“殺酶保酚”、“殺酶保苷”的原理及加工過(guò)程中藥材質(zhì)量變化；建立和制定金銀花規(guī)范的加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、倉(cāng)貯條件及操作規(guī)范；揭示金銀花在采收、加工、貯藏過(guò)程中質(zhì)量動(dòng)態(tài)變化，并建立質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，為同類藥材研究提供共性方法和共性技術(shù)。采用現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)、手段和波譜技術(shù)對(duì)金銀花采摘期、干燥加工與貯藏的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。 建立了5種測(cè)定方法，利用分光光度法建立了

2、總黃酮、總皂苷和多酚氧化酶活性測(cè)定方法，建立了綠原酸、蘆丁和木犀草苷高效液相測(cè)定方法。研究了不同茬期花蕾的動(dòng)態(tài)變化和質(zhì)量，揭示了金銀花六個(gè)生長(zhǎng)階段的動(dòng)態(tài)變化，確定了金銀花種植基礎(chǔ)適宜的采摘期，明確了采摘對(duì)象；研究了花蕾一天的動(dòng)態(tài)變化、建立了花蕾等級(jí)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、研究了不同品種的相關(guān)問(wèn)題。同時(shí)，比較了不同干燥方法的優(yōu)劣，優(yōu)選出兩種干燥方法，為下一步研究建立了基礎(chǔ)。闡明了干燥加工過(guò)程中“殺酶保酚”、“殺酶保苷”的原理。對(duì)于貯藏問(wèn)題，根據(jù)實(shí)際