酵母培養(yǎng)物對肉仔雞的作用及其機理.pdf

1、本論文通過4個試驗系統(tǒng)研究了酵母培養(yǎng)物(DiamondVXPYeastCulture，YC)在肉仔雞上的作用及其作用機理。 試驗一， 在肉仔雞日糧中添加不同水平的YC以評估其對肉仔雞生產(chǎn)性能、營養(yǎng)素消化率、腸形態(tài)及免疫調(diào)控的影響。選用960只1日齡AA肉仔雞分為4個組，分別飼喂含0、0.25％、0.50％和0.75％的YC日糧。試驗結果表明，日糧中添加0.25％的YC，22～42日齡期間及整個42天的ADG(日增重)和飼

2、料效率得到改善(P<0.05)。日糧中添加0.25％的YC，十二指腸和空腸(42日齡)和回腸(21日齡)的絨毛高度與隱窩深度比增加(P<0.05)。日糧中添加YC，鈣和磷的消化率、血清中溶菌酶活性、新城疫抗體滴度、十二指腸上皮內(nèi)淋巴細胞數(shù)量及sIgA含量及血清IgM含量呈線性增加(P<0.05)。 試驗二， 研究在球蟲感染應激情況下YC對肉雞生產(chǎn)性能和免疫的影響。選用360只1日齡的AA商品肉仔雞公雛，用于2(球蟲感染與

3、不感染)x3(0、0.25％和0.50％的YC添加水平)因子試驗。21日齡時，一半雞口服接種柔嫩艾美耳球蟲孢子化卵囊。試驗結果表明：球蟲感染降低了21～42日齡肉仔雞的ADG(P=0.09)，日糧中添加YC，肉仔雞的ADG增加(P<0.01)，外周血和脾臟中CD3+、CD4+、CD8+T淋巴細胞的百分含量(P<0.05)及CD4+/CD8+比值(P<0.1)增加。日糧中添加YC(P<0.01)和球蟲感染應激(P<0.10)均增加了回腸上

4、皮內(nèi)淋巴細胞、盲腸扁桃體sIgA、血清中溶菌酶的含量。日糧中添加YC，血清總蛋白、白蛋白、球蛋白及甘油三酯含量(P<0.05)增加，白/球比值降低。球蟲應激降低了谷草轉(zhuǎn)氨酶和乳酸脫氨酶含量(P<0.01)及能量、粗蛋白、粗脂肪的表觀消化率(P<0.1)。日糧中添加YC降低了感染后第9天糞便的OPG值(P<0.05)。 試驗三 選用360只1日齡AA肉仔雞公雛用于3(日糧中添加0、0.25％、0.50％的YC)×2(腹腔注

5、射生理鹽水及LPS)的因子試驗，以探討在LPS應激下日糧中添加YC對肉雞生長性能和免疫的影響。選用一半的雞作為LPS應激處理組，在23、25、27日齡注射大腸桿菌LPS，24日齡和26日齡注射交聯(lián)葡聚糖凝膠。研究表明，注射LPS對肉仔雞造成了應激，降低生產(chǎn)性能(21～28d，P=0.02)，在日糧中添加YC，增加了21～28日齡的肉仔雞ADG(P=0.08)。日糧中添加YC線性增加了腸道sIgA含量、sIgA+漿細胞及上皮內(nèi)淋巴細胞數(shù)量

6、(P<0.01).日糧中添加YC增加了血液中IgM、IgG及溶菌酶含量(P<0.05)，并降低了應激第6天血清銅藍蛋白含量(P<0.01)。 試驗四， 分別用微生物稀釋培養(yǎng)法和16SrDNA的PCR-DGGE方法測定評價YC對肉仔雞腸道中微生物菌群的影響。結果表明，日糧中添加YC能影響肉仔雞腸道中的微生物種類，但對雙岐桿菌、乳酸桿菌和大腸桿菌數(shù)量沒有顯著影響。 以上四個試驗的研究結果表明，肉仔雞日糧中添加適當劑量