動物微生物學及免疫學外界因素對細菌的影響

1、第四章 外界環(huán)境因素對細菌的影響,致病菌可隨污染的環(huán)境經(jīng)一定途徑侵入機體引起疾?。▊魅静。?；又可從患病動物體、帶菌動物、及病亡動物體排出污染環(huán)境。因而，細菌在自然界中受許多環(huán)境因素的影響，其生命活動與外界因素有著及其密切的關系。,當環(huán)境條件適宜時，能促進細菌的生長繁殖，當環(huán)境條件改變時，其代謝隨之發(fā)生相應變化。由于外因素作用的強度和時間的不同，可引起細菌的變異、生長繁殖抑制、甚至死亡。,概念,消毒： 指用化學或物理的方

2、法，殺滅物體中的病原微生物的方法。滅菌： 指用物理或化學的方法，殺滅物體中所有微生物的方法。防腐： 指用化學藥品防止或抑制細菌生長繁殖的方法（又稱抑菌）。,無菌： 是沒有活菌的意思，指采取杜絕一切微生物進入動物體或物體的方法（無菌技術或無菌操作）這是防止手術感染及人工培養(yǎng)杜絕雜菌污染的有效措施。,抑菌作用：某些物質(zhì)或因素具有阻礙細菌生長的作用。殺菌作用：某些物質(zhì)或因素具有殺滅細菌生長的作用?？咕?/p>

3、用：藥物具有的抑菌或殺菌作用。過濾除菌：通過濾器過濾后，液體或氣體中無任何細菌 存在的方法。,第一節(jié)物理因素,一、溫度對細菌的影響㈠ 低溫對細菌的影響細菌對寒冷的抵抗力較強。因此，低溫不能用于滅菌。,低溫常用于保存菌種。 但是，反復凍融對微生物不宜。 各種細菌對低溫的抵抗力亦不同。,溫度,,,,,,,,㈡ 高溫對細菌的影響,高溫對細菌有明顯的至死作用。影響高溫滅菌的因素： 細菌對高溫的耐受性與細菌種類

4、、發(fā)育時期、菌體濃度及細菌所處界質(zhì)有關。 分類,,1、干熱滅菌法：,滅菌對象為玻璃器皿、金屬器械及不宜遇水的油、脂、凡士林等。分類： 燒灼、焚燒滅菌法 熱空氣滅菌法 紅外線、微波,,,,2、濕熱滅菌,①煮沸消毒法：溫度在100℃左右，3-5min殺滅繁殖體， 芽胞煮沸3h以上。若在水中加入2-5%酚，則10-15min可殺滅芽胞；若在水中加入1-2%Na2CO3，可提高沸點

5、既可促進芽胞的摧毀，亦可防止生銹。滅菌對象:飲水、玻璃器皿、外科器械,②流通蒸汽消毒法：,又叫常壓蒸汽消毒法，用普通蒸籠或阿諾氏（Arnold）流通蒸汽滅菌器，在1個大氣壓下，用100℃左右的水蒸汽，30min，可殺滅繁殖體。用于食品、食具及不耐用高溫的物品消毒。,③間隙滅菌法：利用連續(xù)3次的流通蒸汽消毒法， 達到徹底滅菌的目的。即將待滅菌物品放入蒸籠（滅菌器）內(nèi)，加熱（約100℃）15-30min，取出置室溫24h，次日重復滅菌

6、。連續(xù)3次（10磅20min）。用于一些不宜100℃以上，溫度滅菌物質(zhì)，以達到殺滅芽胞的目的。常用于含糖、牛乳、血清等培養(yǎng)基的滅菌。,④巴氏消毒法：,指利用不太高的溫度，殺死食品中的病原菌及一般雜菌，同時又不致嚴重損害營養(yǎng)物質(zhì)和風味的消毒方法。牛奶（酒類）常用此法殺死其中的結核桿菌或巴氏桿菌。方法有3： 一是61.1-62.8℃，15-30min。 二是71.7℃，150-30s。 三是96℃，6S,⑤高壓

7、蒸汽滅菌法：,利用密閉高壓蒸汽滅菌鍋進行滅菌加熱后隨著鍋內(nèi)的壓力持續(xù)必增高，溫度隨之上升，殺菌力亦隨之增強，而達到殺菌和殺滅芽胞的目的。常用15磅（121℃）30min,普通培養(yǎng)基 生理鹽水玻璃器皿手術器械 工作服實驗動物尸體,滅菌對象,第二節(jié) 化學因素對細菌的影響,一、消毒劑 消毒劑使用范圍：體表（皮膚、粘膜、傷口）器械排泄物周圍環(huán)境,消毒劑殺菌機制：,①使菌

8、體蛋白變性沉淀。②與菌體內(nèi)的酶類結合，影響細胞代謝或酶喪失活性。③降低菌細胞的表面張力，使胞漿膜通透性示增加，菌體破裂溶解。,常用消毒劑種類,酸類消毒劑堿類消毒劑其它消毒劑,H+,OH-,-SH醇脫水Hg,（一）酸類消毒劑,無機酸（三大強酸）具有腐蝕性。但硼酸腐蝕性較?。⒕σ嗳酰Ｓ?-2%硼酸用粘膜消毒。有機酸如甲酸，醋酸，乳酸等均有殺菌作用，常用乳酸水蒸氣或溶液殺滅細菌或病毒。,,,（二）堿類消毒劑 堿

9、類消毒劑對所有細菌及芽胞和病毒都有殺滅作用。尤其常用于病毒的消毒： 10-20%石灰乳 20-30%草木灰水 1-3% NaOH,（三）其它常用消毒劑,0.1%升汞用于非金屬器械消毒0.1%KMnO4和3%H2O2用于粘膜和創(chuàng)傷消毒70－75%乙醇用于體表和體溫表的消毒1－3%碘液用于粘膜消毒5－10%碘液可殺滅放線菌,0.2－0.5%過氧乙酸用于塑料、玻璃、人造纖維消毒及皮膚消毒。 3－5%酚、

10、3-5%來蘇兒用于環(huán)境消毒或空氣消毒。甲醛殺菌力較強，常用于器械消毒。40%甲醛溶液用于烈性傳染病的消毒， 4－10%甲醛溶液浸泡30min可殺滅繁殖體及真菌。20%甲醛溶液浸泡6h以上，可殺滅芽胞體。消毒房間：1－2ml福爾馬林/m³加等量水薰蒸或加入KMnO4。,二、防腐劑,用于防腐的藥物稱為防腐劑。生物制劑（如疫苗、類毒素、抗毒素等）中常加入防腐劑，以防止雜菌生長。常用防腐劑有0.5%石炭酸、0.01%硫柳汞和0.1

11、～0.2%甲醛等。,第三節(jié) 生物因素對細菌的影響,寄生；一種生物從另一種生物獲營養(yǎng)，賴以 生存，并對后者呈現(xiàn)有害作用者。 共生：兩種生物生活在一起，互為有利， 互不損害者。拮抗：兩種生物生活在一起，一種生物能產(chǎn)生 一種對他種生物呈現(xiàn)毒害作 用的物質(zhì)，抑制或殺滅他種生物者。,一、噬菌體,噬菌體是能感染細菌、放線菌、真菌、螺旋體的一類病毒。噬菌體分