化學(xué)農(nóng)藥的基礎(chǔ)知識(shí)

1、農(nóng) 藥 基 礎(chǔ) 知 識(shí),,一、農(nóng)藥的種類與劑型,（一）農(nóng)藥的含義與分類農(nóng)藥：主要是指用于防治為害農(nóng)、林、牧業(yè)生產(chǎn)的有害生物（害蟲、害螨、線蟲、病原菌、雜草及鼠類等）和調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)的化學(xué)藥品。農(nóng)藥的含義和范圍，古代和近代有所不同，不同國(guó)家也有所差異。古代主要是指天然植物性、動(dòng)物性、礦物性物質(zhì)；近代主要是指人工合成的化工產(chǎn)品。,傳統(tǒng)的農(nóng)藥概念是以殺生為目標(biāo)，而農(nóng)藥發(fā)展中的三大問(wèn)題（急性毒性、慢性毒性、對(duì)環(huán)境的不良影響和防除對(duì)象的抗藥性）

2、越來(lái)越突出，使人們對(duì)農(nóng)藥的理解逐步走向全面。目前為止，在世界各國(guó)注冊(cè)的農(nóng)藥品種已有1500多種，為了管理和使用方便、常有多種分類方法。,1、根據(jù)原料來(lái)源分類。,（1）無(wú)機(jī)農(nóng)藥。由礦物原料加工制成的。如波爾多 液、石硫合劑、磷化鋅、磷化鋁等。（2）植物性農(nóng)藥。是用天然植物加工制造的，所含有效成分是天然有機(jī)化合物，如除蟲菊、煙草、魚滕等。（3）微生物農(nóng)藥。是用微生物及其代謝產(chǎn)物制造的。如Bt乳劑、農(nóng)抗120等。,（4）有機(jī)

3、合成農(nóng)藥。即人工合成的有機(jī)化合物農(nóng)藥，是當(dāng)今農(nóng)藥的主體。其特點(diǎn)是藥效高、見效快、用量少、用途廣、可適應(yīng)各種不同需要。但是，這類農(nóng)藥污染環(huán)境，易使有害生物產(chǎn)生抗藥性，對(duì)人畜安全性差，有些品種殘留量較高。,2、根據(jù)防治對(duì)象分類,（1）殺蟲劑。用來(lái)防治有害昆蟲的化學(xué)物質(zhì)。在世界農(nóng)藥銷售額中居第二，我國(guó)居第一。,（2）殺菌劑。用來(lái)防治植物病原微生物的化學(xué)物質(zhì)。世界銷售額中居第三位，我國(guó)居第二位。（3）除草劑。用來(lái)防除農(nóng)田雜草的化學(xué)物質(zhì)，在世界

4、銷售額中居第三位，我國(guó)居第三位。（4）殺螨劑。用來(lái)防治蛛形綱中有害種類的化學(xué)物質(zhì)，許多優(yōu)良的殺蟲劑兼有殺螨活性，但通常不將它們列入殺螨劑中。（5）殺鼠劑。用來(lái)防治害鼠的化學(xué)物質(zhì)。,（6）殺線蟲劑。用來(lái)防治植物病原線蟲的化學(xué)物質(zhì)。（7）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。用來(lái)促進(jìn)和抑制農(nóng)林作物生長(zhǎng)發(fā)育的化學(xué)物質(zhì)。（8）殺軟體動(dòng)物劑。用來(lái)防治有害軟體動(dòng)物的化學(xué)物質(zhì)。有害軟動(dòng)物主要是指危害農(nóng)作物的蝸牛、蛞蝓及血吸蟲的中間寄生釘螺等。,3、根據(jù)農(nóng)藥的作用方

5、式分類,（1）殺蟲、殺螨劑A、觸殺劑：藥劑通過(guò)體壁及氣門進(jìn)入害蟲，害螨體內(nèi)，使之中毒死亡，具有這種作用方式的藥劑稱觸殺劑。B、胃毒劑：藥劑通過(guò)害蟲取食而進(jìn)入消化系統(tǒng)，使之中毒死亡。C、內(nèi)吸劑：藥劑被植物的莖、葉、根或種子吸收而進(jìn)入植物體內(nèi)，并在植物體內(nèi)傳導(dǎo)擴(kuò)散，或產(chǎn)生更毒的代謝物，使取食植物的害蟲中毒死亡。,D、熏蒸劑：藥劑能夠在常溫下氣化為有毒氣體，通過(guò)呼吸系統(tǒng)進(jìn)入害蟲體內(nèi)，使之中毒死亡。E、拒食劑：藥劑被害蟲取食后，破壞害蟲

6、的正常生理功能，消除食欲，不能再取食，最后死于饑餓。F、引誘劑：藥劑以微量的氣態(tài)分子引誘昆蟲產(chǎn)生行為反應(yīng)，將害蟲引入一處，聚而遷之。其中又分食物引誘劑、性誘劑和產(chǎn)卵誘劑等。引誘劑本身無(wú)殺蟲活性，需與殺蟲劑結(jié)合使用。,G、不育劑：藥劑進(jìn)入害蟲體內(nèi)后，可直接干擾或破壞害蟲的生殖系統(tǒng)，使細(xì)胞不能形成或性細(xì)胞不能結(jié)合或受精卵和胚胎不能正常發(fā)育。H、昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：藥劑阻礙害蟲的正常生理功能，阻止正常變態(tài)，使幼蟲不能變蛹，或蛹不能變?yōu)槌上x，形

7、成沒有生命力或不能繁殖的畸形個(gè)體。,（2）殺菌劑A、保護(hù)劑：在植物發(fā)病前，將藥劑均勻噴灑在植物體表面，以預(yù)防病原微生物入侵與傳播。保護(hù)途徑有兩種：一是消滅病害浸染源，二是將藥劑施到寄主作物表面，以便病原菌無(wú)法侵入。B、治療劑：在植物發(fā)病后施用，以抵制病菌的生長(zhǎng)或致病過(guò)程，使植物病害停止發(fā)展或使植株恢復(fù)健康的一類殺菌劑稱治療劑。這類殺菌劑具有保護(hù)劑達(dá)不到的治療效果。如多菌靈，抑布津，粉銹靈等。用能直接殺死已侵入植物體內(nèi)的病原微生物的殺

8、菌劑，稱為鏟除劑。,（3）除草劑A、選擇性除草劑：能殺死某些雜草而不傷害作物的一類除草劑。如敵稗可殺死稗草而不傷及水稻，二甲四氯能殺傷雙子葉雜草不影響禾本科作物生長(zhǎng)。B、滅生性除草劑：能殺死絕大多數(shù)綠色植物，對(duì)植物缺乏選擇性或選擇性小的一類除草劑。如克蕪蹤、草甘磷等。,（二）農(nóng)藥名稱,農(nóng)藥名稱指的是：農(nóng)藥活性成份及農(nóng)藥商品的稱謂，包括化學(xué)名稱、代號(hào)、通用名稱和商品名稱。,1、化學(xué)名稱：按有效成份的化學(xué)結(jié)構(gòu)，根據(jù)化學(xué)命名原則，定出化合

9、物名稱。2、代號(hào)：在農(nóng)藥開發(fā)期間，為了方便或因保密暫時(shí)不愿公開化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)，常用代號(hào)來(lái)表示某一化合物。3、通用名稱：標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)規(guī)定的農(nóng)藥活性成份的名稱，簡(jiǎn)稱通稱。4、商品名稱：農(nóng)藥生產(chǎn)廠為其產(chǎn)品在工商管理機(jī)構(gòu)登記注冊(cè)的所用名稱。2007年12月8日中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第944號(hào)分號(hào)第三款規(guī)定，自2008年7月1日起，農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)的農(nóng)藥產(chǎn)品一律不得使用商品名稱。,（三）農(nóng)藥劑型,農(nóng)藥劑型是指農(nóng)藥原藥通過(guò)加工所具有的一定組分和規(guī)

10、格的農(nóng)藥加工型態(tài)，因?yàn)檗r(nóng)藥原藥一般是無(wú)法使用的，只有通過(guò)加工賦予適宜的劑型方能使用?，F(xiàn)代農(nóng)藥劑型很多，下面介紹幾種常用的劑型。,1、粉劑：由農(nóng)藥原藥和填料，經(jīng)機(jī)械粉碎混合而制成流散性良好的粉狀制劑。2、可濕性粉劑：是由農(nóng)藥原藥加濕潤(rùn)劑和填料，經(jīng)機(jī)械粉碎而制成的混合粉狀制劑。3、乳油：由農(nóng)藥原藥、溶劑、乳化劑經(jīng)溶解、混合而成的均相液體劑型，加水稀釋后成乳狀液。 4、水劑（液劑）：由水溶性原藥加入一定量的水，制成不同有效成分含量的水

11、劑。,5、顆粒劑：由原藥、助劑和載體混合制成的顆粒狀制劑，分遇水解體和遇水不解體兩種。6、煙劑：由原藥加燃料、氧化劑、輔助劑制成的粉狀制劑。7、膠懸劑：固體農(nóng)藥原藥分散、懸浮在含有多種助劑的水相介質(zhì)中，能流動(dòng)的高濃度粘稠劑型。,農(nóng)藥包裝上的英文符號(hào)含義,（四）農(nóng)藥的毒性、毒力及藥效,農(nóng)藥的毒性、毒力和藥效，三者有一定的關(guān)系，但含義不同。農(nóng)藥的毒性：是指農(nóng)藥對(duì)人、畜的危害程度。農(nóng)藥的毒力：是指對(duì)農(nóng)藥對(duì)病、蟲、雜草等有害生物殺滅效力

12、的大小。農(nóng)藥的藥效：是指農(nóng)藥在實(shí)際使用中，除滅病、蟲、雜草等有害生物，保護(hù)農(nóng)作物的效果。,LOREM IPSUM DOLOR,農(nóng)藥的毒力與藥效表面上看，好像一回事，實(shí)際上毒力的測(cè)定與比較，都是在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，人為控制比較一致的條件下進(jìn)行的，影響因素比較單純；而藥效，不僅取決于藥劑本身的理化性質(zhì)，環(huán)境因素、如氣象、土壤、被保護(hù)植物的生理狀況和滅殺對(duì)象的抗藥性等等。都會(huì)影響農(nóng)藥的藥效。所以選擇農(nóng)藥時(shí)，既要看農(nóng)藥的毒性，有些農(nóng)藥表現(xiàn)一致，但有些

13、農(nóng)藥三者并不一致。毒性大，不一定對(duì)有害生物的毒力也大，相反，毒性小的農(nóng)藥，其毒力可以很強(qiáng)，高效低毒農(nóng)藥就是這個(gè)道理。,二、農(nóng)藥標(biāo)簽的識(shí)別,農(nóng)藥標(biāo)簽是緊貼或印制在農(nóng)藥包裝上介紹農(nóng)藥產(chǎn)品性能，使用技術(shù)、毒性、注意事項(xiàng)等內(nèi)容的文字，圖示或技術(shù)資料。正確識(shí)別農(nóng)藥標(biāo)簽，是經(jīng)營(yíng)銷售質(zhì)量可靠的農(nóng)藥所必需的，也只有識(shí)別農(nóng)藥標(biāo)簽，才能向使用農(nóng)藥的單位和個(gè)人正確說(shuō)明農(nóng)藥的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事項(xiàng)。,（一）識(shí)別農(nóng)藥標(biāo)簽的重要性,農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)

14、簽是宣傳、介紹產(chǎn)品的基本情況，指導(dǎo)用戶安全、合理有效使用農(nóng)藥的重要手段，農(nóng)藥標(biāo)簽上有關(guān)產(chǎn)品性能及用途的每項(xiàng)內(nèi)容都是以足夠的研究和試驗(yàn)數(shù)據(jù)為依據(jù)，是農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)試驗(yàn)結(jié)果的高度括和總結(jié)。農(nóng)藥標(biāo)簽也是將有關(guān)的技術(shù)信息傳達(dá)給廣大農(nóng)民朋友和用戶，指導(dǎo)安全合理用藥的最重要最直接的方法和途徑。同時(shí)，標(biāo)簽內(nèi)容是經(jīng)過(guò)農(nóng)藥登記部門嚴(yán)格審查并獲得批準(zhǔn)后才允許使用的，因此，在一定程度上具有法律效力。正確識(shí)別標(biāo)簽，對(duì)維護(hù)消費(fèi)者自身利益是十分重要的。,（二）農(nóng)藥標(biāo)

15、簽的內(nèi)容,根據(jù)我國(guó)《農(nóng)藥標(biāo)簽及說(shuō)明書管理辦法》的規(guī)定，一個(gè)合格的農(nóng)藥標(biāo)簽包括以下內(nèi)容：,LOREM IPSUM DOLOR,1、農(nóng)藥名稱。農(nóng)藥名稱是指農(nóng)藥的通用名稱或簡(jiǎn)化通用名稱。農(nóng)藥中文名以醒目大字表示其中包括有效成份的含量，中文通用名稱、劑型。英文通用名即用英文表示，具有全球通用性，可寫在標(biāo)簽上，但不強(qiáng)調(diào)。,,2、三證號(hào)： 農(nóng)藥登記證號(hào) 生產(chǎn)許可證號(hào)（或批準(zhǔn)文件號(hào)）

16、 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)農(nóng)藥登記證號(hào)： 臨時(shí)登記證號(hào)（以LS-表示）1年 正式登記證號(hào)（PD-表示）5年,,,LOREM IPSUM DOLOR,3、凈重（克或千克）或凈含量（毫升或升）。4、生產(chǎn)廠名、地址、郵編、電話（區(qū)號(hào)）。5、農(nóng)藥類別。按農(nóng)藥用途分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺鼠劑。6、產(chǎn)品特點(diǎn)。以事實(shí)為依據(jù)，實(shí)事求是地介紹產(chǎn)品性能特點(diǎn)。7、毒性分級(jí)和毒性標(biāo)志。按照我國(guó)農(nóng)藥急性毒性分

17、級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，按原藥的大白鼠急性毒性LS50分為五級(jí)。.,LOREM IPSUM DOLOR,插入表格,LOREM IPSUM DOLOR,8、使用說(shuō)明。使用說(shuō)明必須嚴(yán)格按照批準(zhǔn)登記作物防治對(duì)象，在標(biāo)簽上用文字或圖表形式寫明，簡(jiǎn)注藥劑的使用時(shí)期、用藥量、施用方法等，對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)品性能及用途、使用技術(shù)和使用方法的描述不得與農(nóng)藥登記核準(zhǔn)的使用范圍和防治對(duì)象不符。9、注意事項(xiàng)。,LOREM IPSUM DOLOR,（1）使用方面：此項(xiàng)上要注明該農(nóng)藥不

18、能與哪些農(nóng)藥混用，限制使用范圍，最多施用次數(shù)安全間隔期（最后一次施藥或收獲前的時(shí)期）。（2）安全方面：安全防護(hù)要求，必要時(shí)附上象形圖，中毒主要癥狀及急救解毒措施。（3）貯存特殊要求。（4）注意事項(xiàng)要單列一條，特別注明質(zhì)量保證期、生產(chǎn)日期、批號(hào)。,（三）農(nóng)藥標(biāo)簽的識(shí)別,農(nóng)藥標(biāo)簽上除了文字說(shuō)明外，還有一些含有特定意義的標(biāo)志，正確理解這些標(biāo)志的含義，有助于對(duì)標(biāo)簽更直觀的理解。,LOREM IPSUM DOLOR,1、色帶按照我國(guó)《農(nóng)藥

19、標(biāo)簽及說(shuō)明書管理辦法》的規(guī)定，標(biāo)簽上必須至少有一條與底邊平行的色帶顏色來(lái)直接判斷農(nóng)藥的類別。色帶顏色：紅 色 表示為：殺蟲劑 黑 色 殺菌劑 蘭 色 殺鼠劑 綠 色 除草劑 深黃色 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)這些顏色分別代表農(nóng)藥類別有助于避免誤用農(nóng)藥。,LOREM I

20、PSUM DOLOR,2、毒性標(biāo)志農(nóng)藥是有毒的化學(xué)品，為安全起見，在標(biāo)簽上印有有毒性標(biāo)志，以及到使用用者的警覺。,LOREM IPSUM DOLOR,根據(jù)我國(guó)農(nóng)藥急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥毒性分為四級(jí)。（1）劇毒。以 圖表示，并用紅字注明“劇毒”。（2）高毒。以 圖表示，并用紅字注明“高毒”。（3）中等毒。以 圖表示，并用紅字注明“中等毒”。（4）低毒。以 表示。（5）微毒。用紅字注明“微毒”

21、。,LOREM IPSUM DOLOR,3、象形圖。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和國(guó)際農(nóng)藥生產(chǎn)者協(xié)會(huì)，（GL-FAP）考慮到大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)民文化水平較低，閱讀和理解農(nóng)藥標(biāo)簽有一定的困難，設(shè)計(jì)了一套象形圖。為幫助廣大農(nóng)民理解其含義，現(xiàn)介紹如下：這套象形圖共12個(gè)，分為貯存、操作、忠告和警告四個(gè)部分。,,（1）貯存象形圖： 放在兒童接觸不到的地方，并加鎖。（2）操作象形圖：配制液體農(nóng)藥時(shí)，……戴手套 噴農(nóng)藥時(shí)

22、，……穿防護(hù)服,,（3）忠告象形圖：戴手套 戴防護(hù)罩用藥后需清洗 戴口罩穿膠鞋 戴防毒面具（4）警告象形圖： 對(duì)家畜 對(duì)魚有害， 不要污染 有害 湖泊、河流、池塘。,三、正確識(shí)別假劣農(nóng)藥,關(guān)于農(nóng)藥的真假鑒別和變質(zhì)失效的鑒別是一個(gè)十分復(fù)雜的問(wèn)題，它不僅涉及到農(nóng)藥、生物學(xué)和植物學(xué)方面的知識(shí)，而且還涉

23、及到物理學(xué)、化學(xué)方面的知識(shí)，要準(zhǔn)確進(jìn)行定性、定量鑒定農(nóng)藥的假劣不是一般能做到的，它應(yīng)由具有法定的農(nóng)藥檢驗(yàn)資質(zhì)單位來(lái)承擔(dān)。但如何用最簡(jiǎn)單的設(shè)備、最簡(jiǎn)易的識(shí)別方法來(lái)大致判斷真?zhèn)魏蛢?yōu)劣，以達(dá)到認(rèn)購(gòu)準(zhǔn)確、用藥得法、事半功倍的效果呢？最重要的而且必須首先做到的是了解農(nóng)藥的特征、功能。,（一）農(nóng)藥的特征和功能,1、農(nóng)藥的特征

24、 物理性質(zhì)就農(nóng)藥的特征而言，主要包括 化學(xué)性質(zhì),,LOREM IPSUM DOLOR,物理性質(zhì)主要指識(shí)別對(duì)象是液體、固體還是粉狀、乳油、有什么特殊氣味，在水中溶解度是多少，在火焰上能否燃燒或熔化，在常溫下能否氣化或升華等?；瘜W(xué)性質(zhì)主要是指與常用化學(xué)試劑的反應(yīng)現(xiàn)象，產(chǎn)生什么顏色，有無(wú)沉淀發(fā)生，放出什么氣味等。,LOREM IPSUM DOLOR,2、就農(nóng)藥

25、的功能而言：主要指對(duì)象是：殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殺蟲劑：可毒殺的主要害蟲是什么，用藥濃度是多少即可產(chǎn)生毒殺作用。殺菌劑：治什么病，殺滅什么主要病原菌，多大濃度，多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)即可殺滅和抵制病原菌。,LOREM IPSUM DOLOR,除草劑：除什么草，濃度多大，時(shí)間多長(zhǎng)即可對(duì)何種草發(fā)生藥害。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：是助長(zhǎng)劑還是抑制劑，有無(wú)敏感植物等。掌握了農(nóng)藥上述的特征和功能，就是確立了識(shí)別參照物，掌握了鑒別真?zhèn)蝺?yōu)劣的依據(jù)

26、，也就是說(shuō)獲得了識(shí)別真?zhèn)蔚闹鲃?dòng)權(quán)。,（二）真假農(nóng)藥的鑒別,農(nóng)藥的鑒別： 真假農(nóng)藥的鑒別 變質(zhì)失效農(nóng)藥或降效農(nóng)藥的鑒別真假農(nóng)藥的判定主要根據(jù)下列原則：,,LOREM IPSUM DOLOR,真假農(nóng)藥的判定主要根據(jù)下列原則：1、根據(jù)標(biāo)簽判定凡正規(guī)農(nóng)藥廠生產(chǎn)的農(nóng)藥，一般都是有完整的標(biāo)簽，前面已經(jīng)講過(guò)了。,,2、根據(jù)某些特征判定常見的有①顏色：相對(duì)穩(wěn)定： 敵敵畏 淺黃色

27、 敵百蟲 白色晶體 硫酸銅 蘭色晶體 ②氣味： 敵敵畏 芳草氣味 樂(lè) 果 有利鼻的 硫醇臭味 ③根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果判定 ④化學(xué)分析法：藥檢所,,,（三）失效

28、農(nóng)藥的鑒別,常用的主要有4種方法1、外觀檢驗(yàn)法。因貯存場(chǎng)所、條件、時(shí)間的原因，一般有破蓋、沉淀、流出液、結(jié)塊、固縮等現(xiàn)象。,LOREM IPSUM DOLOR,2、物理分析法。（1）加熱法。將原包裝放40℃以上溫水中，1小時(shí)后觀察，若沉淀物消失，說(shuō)明藥劑藥未變質(zhì)失效，否則，沉淀物越多，變質(zhì)越徹底。（2）灼燒法。主要適用于粉劑農(nóng)藥。方法：取少許藥末放在一小塊鐵皮上，用火燒下面觀察，若有白煙冒出，說(shuō)明藥尚含有效成分，因?yàn)闊熿F是毒的。,

29、LOREM IPSUM DOLOR,（3）兌水法。適于乳油類農(nóng)藥方法：取一個(gè)透明玻璃杯或燒瓶，裝入2/3左右的清水，滴入4—5滴藥液，攪拌后靜置1小時(shí)左右，看杯底是否有沉淀物，藥液是否變色等，如正常說(shuō)明仍能使用，否則為失效的藥液。（4）振蕩法。適用于乳劑農(nóng)藥方法：用力振蕩已經(jīng)分層的藥液，然后靜置1小時(shí)左右觀察，如分層現(xiàn)象消失，說(shuō)明還能使用，反之為失效農(nóng)藥。,LOREM IPSUM DOLOR,（5）沉淀法，適用于可濕性粉劑農(nóng)藥。

30、方法：取1克藥末，放入白色透明的玻璃器中加入適量的清水（約200ml），攪拌均勻，靜置10分鐘后觀察，質(zhì)量尚好的農(nóng)藥溶液混濁均勻，粉粒且沉淀慢而少；劣質(zhì)失效，沉淀快，混濁不均勻。（6）溶解法。適用于乳油或乳劑方法：取該藥少許沉淀物放入杯中，加入適量的清水，若很快溶解于水中，說(shuō)明尚未變質(zhì)。,LOREM IPSUM DOLOR,3、生物測(cè)定法。利用藥劑的作用對(duì)象或敏感性生物進(jìn)行藥效實(shí)驗(yàn)。4、化學(xué)分析法。在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行，此處不講。,