重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式及對(duì)策研究.pdf

1、中國加入WTO，把中國柑桔果農(nóng)迅速推向了瞬息萬變的國際柑桔市場(chǎng)。農(nóng)戶市場(chǎng)地位弱小，大多數(shù)果農(nóng)處于無組織狀態(tài)，勢(shì)單力薄，談判地位低，果農(nóng)沒有力量同外來的侵權(quán)行為相抗衡，加之個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者本身的組織缺陷，使得分散的果農(nóng)與社會(huì)化的大市場(chǎng)的矛盾越來越突出，果農(nóng)增收困難，無法保護(hù)自身的合法權(quán)益。在大力推進(jìn)柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的進(jìn)程中，如何改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織資源，如何創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)運(yùn)行機(jī)制，如何完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式以促進(jìn)柑桔市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升，滿足市場(chǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)

2、展的需要顯得十分迫切。本文正是基于這一形勢(shì)，對(duì)柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式和提高重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平進(jìn)行了分析研究，主要研究框架如下： 一、國際國內(nèi)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)：分別對(duì)世界和中國的柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)進(jìn)行了分析，從規(guī)模上看，2005年世界柑桔栽培面積和總產(chǎn)量分別為761萬公頃和1.05億噸，預(yù)計(jì)到2020年前后，世界柑桔栽培面積將達(dá)850萬公頃、總產(chǎn)量1.6億噸。從結(jié)構(gòu)上看，甜橙的主導(dǎo)地位依然不可動(dòng)搖，早中晚配套是柑桔成熟期發(fā)展

3、的必然選擇。柑桔貯藏加工方面，全球橙汁年產(chǎn)量約為1600萬噸(以原汁計(jì)，下同)，占柑桔加工總量的90﹪以上，其比重呈逐年上升趨勢(shì)。2005年中國柑桔栽培面積和總產(chǎn)量分別為世界第一位和第二位，幾年后，中國柑桔產(chǎn)量將取代巴西而居世界第一位。中國柑桔具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)，三大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶正處于快速發(fā)展期，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)不斷深入。對(duì)重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及目標(biāo)和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了分析，重慶是我國乃至世界柑桔的最適宜生態(tài)區(qū)，被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃為亞洲最大的橙汁生產(chǎn)

4、基地。近年來，重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速，經(jīng)過百萬噸優(yōu)質(zhì)柑桔產(chǎn)業(yè)化工程的推進(jìn)和實(shí)施，苗木的繁育已經(jīng)和國際接軌，柑桔加工規(guī)模逐步擴(kuò)大，重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)化格局已具雛形。重慶市規(guī)劃到2010年將建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化柑桔園92萬畝，年加工柑桔原料果100萬噸，生產(chǎn)橙汁50萬噸；鮮果商品化處理70萬噸。但是，由于多方面原因，重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)仍然呈現(xiàn)出果園零星分散，單位面積產(chǎn)量低、質(zhì)量差，產(chǎn)銷脫節(jié)、產(chǎn)品流通不暢，技術(shù)水平和技術(shù)服務(wù)跟不上，產(chǎn)后處理和貯藏加

5、工滯后，知名品牌少，產(chǎn)業(yè)化體系不完善等問題。 二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)理論綜述：明確了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的概念、核心、基礎(chǔ)和本質(zhì)以及實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要意義，并比較了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的概念；提出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的四種基本類型，即龍頭企業(yè)帶動(dòng)型、農(nóng)業(yè)合作社連接型、專業(yè)農(nóng)協(xié)服務(wù)型、批發(fā)市場(chǎng)輻射型；分析了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的利益分配機(jī)制、約束機(jī)制、科學(xué)管理機(jī)制、保障機(jī)制和引導(dǎo)調(diào)控機(jī)制等運(yùn)行機(jī)制；提出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的五大發(fā)展趨勢(shì)，即龍頭企

6、業(yè)向大型化、集團(tuán)化、加盟型方向發(fā)展，中介服務(wù)組織在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的地位越來越重要，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)將帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶的形成，農(nóng)產(chǎn)品精深加工將成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的支柱，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村工業(yè)化、城鎮(zhèn)化走向融合發(fā)展；對(duì)提高柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平的意義進(jìn)行了分析，明確了提高柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平是柑桔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。 三、中外柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平比較分析：對(duì)美國、巴西、澳大利亞、南非、日本和中國等國的柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)進(jìn)行簡(jiǎn)單的評(píng)述和比較，認(rèn)為

7、從總體上講，美國模式中的柑桔產(chǎn)業(yè)一體化組織模式及品牌營(yíng)銷、巴西模式中合作化的經(jīng)驗(yàn)及產(chǎn)業(yè)招商引資、澳大利亞的多部門聯(lián)動(dòng)組織模式、日本的產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和政府有效管理模式以及南非以鮮銷為主出口導(dǎo)向型發(fā)展模式都值得我國柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)借鑒。 四、重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式優(yōu)化初探：在柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織形式及創(chuàng)新探討方面，對(duì)農(nóng)戶、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、行業(yè)協(xié)會(huì)、科學(xué)技術(shù)部門、政府、產(chǎn)品市場(chǎng)等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)行為主體和服務(wù)主體分別進(jìn)行了角色定位分析。在柑桔

8、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式及分析探討方面，分析提出了重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)以完善果品市場(chǎng)體系以搞活果品流通和整合現(xiàn)有資源，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式為優(yōu)先戰(zhàn)略選擇。在柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)運(yùn)行機(jī)制及創(chuàng)新方面，分別從利益分配機(jī)制、約束機(jī)制、保障機(jī)制和引導(dǎo)調(diào)控機(jī)制進(jìn)行了分析和創(chuàng)新探討；通過以上組織、方式和機(jī)制等創(chuàng)新探討，提出了重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的“專業(yè)市場(chǎng)—龍頭企業(yè)—合作社—農(nóng)戶+協(xié)會(huì)+政府+科技部門”的柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)網(wǎng)狀模式，并以圖形方式明確了七大

9、經(jīng)營(yíng)行為主體和服務(wù)主體的角色和職能定位。 五、提高重慶柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平的對(duì)策和建議：對(duì)提高重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平提出了對(duì)策和建議，包括實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高國際競(jìng)爭(zhēng)力；健全合作經(jīng)濟(jì)組織，延伸柑桔產(chǎn)業(yè)鏈條；創(chuàng)新與推廣科技成果，提供產(chǎn)業(yè)科技支撐；強(qiáng)化信息服務(wù)功能，保證產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；加強(qiáng)市場(chǎng)體系建設(shè)，加速柑桔產(chǎn)品流通；改革創(chuàng)新體制，完善產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制；實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理，提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力；強(qiáng)化政府職能，加強(qiáng)綜合服務(wù)，并提出政府在建立跨地區(qū)