休閑民宿企業(yè)關(guān)鍵成功因素之研究.pdf

1、近年來(lái)，臺(tái)灣社會(huì)變遷加速，人們面對(duì)生活競(jìng)爭(zhēng)與工作壓力的增加，需借著休閑旅游調(diào)劑身心及紓解壓力，且隨著國(guó)民所得的提高，周休二日的推行，以及休閑意識(shí)抬頭，休閑旅游活動(dòng)蓬勃發(fā)展，休閑農(nóng)漁業(yè)便蘊(yùn)育而生。在產(chǎn)業(yè)等級(jí)上亦由初級(jí)產(chǎn)業(yè)(農(nóng)漁業(yè))提升為三級(jí)產(chǎn)業(yè)(服務(wù)業(yè))的一種表現(xiàn)，休閑事業(yè)即是屬于服務(wù)業(yè)，所謂服務(wù)業(yè)是指以勞務(wù)滿足消費(fèi)者需求的交易行為，本質(zhì)上是無(wú)形的，也不能產(chǎn)生任何事物的所有權(quán)轉(zhuǎn)變。休閑事業(yè)與傳統(tǒng)制造業(yè)有完全不同的經(jīng)營(yíng)模式，休閑事業(yè)中可以出

2、售的商品包括了餐飲、住宿、參觀導(dǎo)覽及游樂(lè)體驗(yàn)等服務(wù)型的商品，進(jìn)而形成休閑民宿的經(jīng)營(yíng)模式，在經(jīng)營(yíng)上如何找出民宿本身之核心資源，進(jìn)而加以強(qiáng)化運(yùn)用，使其成為經(jīng)營(yíng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，便成為一個(gè)很重要的課題。 本研究乃以核心資源理論為基礎(chǔ)，尋找臺(tái)南白河地區(qū)個(gè)案民宿經(jīng)營(yíng)成功關(guān)鍵因素，以了解其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)如何產(chǎn)生。本研究之實(shí)證步驟如下：(一)依民宿近三年的獲利率或成長(zhǎng)率進(jìn)行篩選個(gè)案民宿；(二)設(shè)計(jì)訪談大綱進(jìn)行深度訪談及實(shí)地觀察；(三)根據(jù)訪談內(nèi)容分析整