食品加工業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)分析與優(yōu)化研究.pdf

1、該文在對(duì)國(guó)內(nèi)外供應(yīng)鏈研究現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步明確了供應(yīng)鏈的概念;在對(duì)食品加工業(yè)現(xiàn)狀深入分析的基礎(chǔ)上,提出了食品加工業(yè)供應(yīng)鏈的概念,探討了食品加工業(yè)進(jìn)行供應(yīng)鏈管理的可能性和必要性.該文從系統(tǒng)角度對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行分析;從靜態(tài)和動(dòng)態(tài)兩方面研究了食品加工業(yè)供應(yīng)鏈的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)模型;研究了食品加工業(yè)供應(yīng)鏈的體系結(jié)構(gòu);對(duì)食品加工業(yè)供應(yīng)鏈進(jìn)行設(shè)計(jì)與構(gòu)建;建立了食品加工業(yè)供應(yīng)鏈定性評(píng)價(jià)指標(biāo)體系.該文在探討了食品加工業(yè)供應(yīng)鏈的銷(xiāo)售模式和銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上,在考

2、慮不確定因素的條件下,重點(diǎn)研究了食品加工業(yè)供應(yīng)鏈的生產(chǎn)—銷(xiāo)售優(yōu)化模型.把生產(chǎn)企業(yè)提供的產(chǎn)品的數(shù)量看作是隨機(jī)的條件下,運(yùn)用隨機(jī)相關(guān)機(jī)會(huì)規(guī)劃建立了同種產(chǎn)品多食品加工企業(yè)多銷(xiāo)售商生產(chǎn)—銷(xiāo)售優(yōu)化模型;在把提供給不同銷(xiāo)售商的某種產(chǎn)品的數(shù)量以及銷(xiāo)售商的需求量看作是隨機(jī)的條件下,建立了一個(gè)食品加工企業(yè)多產(chǎn)品多銷(xiāo)售商生產(chǎn)—銷(xiāo)售優(yōu)化模型,并運(yùn)用算例對(duì)這兩個(gè)模型進(jìn)行檢驗(yàn).該文重點(diǎn)研究了食品加工業(yè)供應(yīng)鏈的采購(gòu)優(yōu)化模型.分析采購(gòu)在食品加工業(yè)供應(yīng)鏈中的地位與作用

3、,探討了基于供應(yīng)鏈的食品加工業(yè)采購(gòu)的特點(diǎn),研究了食品加工企業(yè)與其供應(yīng)商之間的關(guān)系;采用定量方法,建立多供應(yīng)商和單一食品加工企業(yè)的確定性采購(gòu)模型,擴(kuò)展到多供應(yīng)商和多食品加工企業(yè)的確定性采購(gòu)模型,最后,充分考慮不確定性因素,把供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、食品加工企業(yè)的需求量看作是模糊的變量,運(yùn)用模糊機(jī)會(huì)約束規(guī)劃建立了基于供應(yīng)鏈的多供應(yīng)商和多食品加工企業(yè)的不確定性采購(gòu)優(yōu)化模型.該文還重點(diǎn)研究了食品加工業(yè)供應(yīng)鏈集成化模型.分析了集成化供應(yīng)鏈的一般概念、集

4、成供應(yīng)鏈的集成機(jī)理,集成供應(yīng)鏈的構(gòu)建步驟、集成供應(yīng)鏈的構(gòu)建技術(shù);研究了電子商務(wù)環(huán)境下的集成供應(yīng)鏈;并運(yùn)用大型線性目標(biāo)規(guī)劃建立了食品加工業(yè)集成供應(yīng)鏈的優(yōu)化模型.以上的研究成果,不僅在豐富供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容方面具有一定的理論意義,而且在縮短食品加工企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)與供貨周期,降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)食品加工企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),促進(jìn)食品工業(yè)的發(fā)展方面具有一定的現(xiàn)實(shí)意義.該文所構(gòu)建的食品加工業(yè)供應(yīng)鏈模型,將為加強(qiáng)食品加工業(yè)供應(yīng)鏈管理提供科學(xué)的決策