糖尿病病人的飲食護(hù)理

1、糖尿病病人飲食護(hù)理,宣傳教育,自我監(jiān)測,藥物治療,體育鍛煉,飲食治療,糖尿病治療總策略,強(qiáng)調(diào)早期、長期、綜合、個(gè)體化的原則,,飲食治療是任何糖尿病治療的成敗關(guān)鍵！,糖尿病飲食治療的目的,提供符合糖尿病患者生理需要的能量和營養(yǎng) 盡量達(dá)到并維持理想體重糾正代謝紊亂，使血糖、血脂、血壓盡可能達(dá)到正常水平預(yù)防和治療低血糖、酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥 降低微血管及大血管并發(fā)癥的危險(xiǎn)性 提高糖尿病患者的生活質(zhì)量,,,,,,油脂

2、類,奶及奶制品，豆及豆制品,畜禽肉、魚蝦、蛋類,蔬菜、水果類,谷類,飲食計(jì)劃,健康的飲食計(jì)劃,維持理想體重合理控制總熱量保持平衡膳食,,理想體重的計(jì)算,年齡在40歲以下者：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg)=身高（cm）—105；年齡在40歲以上者：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=身高（cm)—100。體重允許范圍：理想體重±10%；肥胖：理想體重超過20%；消瘦：理想體重低于20%,合理控制總熱量,不同人群每日每公斤體重所需熱量數(shù)（千卡/

3、公斤?日),,,,,1/3,1/3,1/3,2/5,2/5,1/5,,,,早餐,中餐,晚餐,或者,合理控制總熱量,脂肪約30%,蛋白質(zhì)約15%,碳水化合物50~60%,三大營養(yǎng)物質(zhì)的平衡,平衡膳食注意蔬菜水果搭配,蔬菜每天300－500克水果每天200－400克（是否可以吃水果還要依據(jù)血糖控制情況而定）,允許吃水果的條件： 血糖控制的比較理想 空腹血糖＜7.8mmol/L 餐后血糖＜10.

4、0mmol/L 糖化血紅蛋白＜7.5% 病情穩(wěn)定（不經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖的情況）,糖尿病患者如何吃水果,糖尿病患者如何吃水果,水果種類,,多飲水、限制酒量,平衡膳食之膳食纖維,膳食纖維功效：延緩血糖、血脂吸收，保持大便暢通并減少饑餓感,膳食纖維分類：可溶性纖維：燕麥、蕎麥、水果中果膠、海藻中的藻膠 等人工提取物不溶性纖維：谷物的表皮（粗糧）、水果的皮核、蔬菜

5、 的莖葉、玉米面等,如何使用好幫手：每日增加25-30克膳食纖維的攝入量,其他注意事項(xiàng)：1、控制總熱量：控制飲食的關(guān)鍵在于控制總熱量。當(dāng)病人因飲食控制而出現(xiàn)易饑餓的感覺時(shí)，可增加蔬菜、豆制品等副食。在保持總能量不變的情況下，凡增加一種食物時(shí)應(yīng)同時(shí)減去另一種食物，以保證飲食平衡。超體重者，忌吃油炸、油煎食物，炒菜宜用植物油，且要少食內(nèi)臟、蟹黃、蝦子、魚子等含膽固醇高的食物。限制飲酒，每天食鹽﹤6g，以免促

6、進(jìn)和加重心、腎血管并發(fā)癥。2、嚴(yán)格限制各種甜食：包括各種食糖、糖果、甜點(diǎn)心、餅干、水果及各種含糖飲料等，對于血糖控制較好者，可在兩餐間或睡前加食含果糖或蔗糖的水果。病人需甜食時(shí)，為滿足甜味的口感，可使用甜味劑，如蛋白糖、木糖醇、甜菊片等。3、多食纖維素高的食物：每天飲食中纖維素含量高可加速食物通過腸道，從而延遲和減少糖類食物在腸道的吸收，使餐后后血糖下降；同時(shí)可增加腸蠕動(dòng)，有利于大便通暢；纖維素體積大，進(jìn)食后使人有飽食感，有利于控制

7、體重；食物纖維尚有一定的降低膽固醇及低密度脂蛋白的作用，故對糖尿病心血管并發(fā)癥也有一定的預(yù)防作用。4、監(jiān)測體重變化：每周定期測量體重1次，如果體重改變﹥2kg，應(yīng)報(bào)告醫(yī)師并協(xié)助查找原因。5、手術(shù)期間病人的飲食：手術(shù)后在病人能承受的情況下盡早恢復(fù)飲食。給予高熱量、高蛋白、易于消化的飲食。對食欲差。不能滿足術(shù)后恢復(fù)需要者，應(yīng)靜脈補(bǔ)充糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，必要時(shí)可采用胃腸外營養(yǎng)。同時(shí)保證每天的碳水化合物在150g以上。,感謝您的聆聽