山野菜-蘆薈

1、,山野菜の蘆薈,,,一、【簡介】蘆薈（Aloe vera L.var.），為百合科、蘆薈屬的常綠草本植物，原產(chǎn)于地中海沿岸和非洲、美洲熱帶地區(qū)，我國云南亦有分布，馬達加斯加一帶是自然蘆薈的寶庫。據(jù)考證的野生蘆薈品種有300多種，主要分布于非洲等地。蘆薈在古代是一種民間草藥。我國的《本草綱目》中也記載了蘆薈除病強身的功效。尤其是近20年的研究，蘆薈已漸漸應用于生活、生產(chǎn)等各個方面。包括大家熟知的日用品、釀酒、深加工、醫(yī)藥保健品、食品

2、，人們研究了各種先進的栽培技術。,,二、【圖片】,,三、【形態(tài)特征】常綠、多肉質的草本植物。莖較短。葉近簇生或稍二列（幼小植株），肥厚多汁，條狀披針形，粉綠色，長15-35厘米，基部寬4-5厘米，頂端有幾個小齒，邊緣疏生刺狀小齒?；ㄝ愀?0-90厘米，不分枝或有時稍分枝；總狀花序具幾十朵花；苞片近披針形，先端銳尖；花點垂，稀疏排列，淡黃色而有紅斑；花被長約2.5厘米，萼片先端稍外彎；雄蕊與花被近等長或略長，花柱明顯伸出花被外。、黃或具

3、赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚?；ū换慷噙B合成筒狀。蘆薈的品種至少有300種以上，其中非洲大陸就有250種左右，馬達加斯加大約有40種，其余10種分布在阿拉伯等地。,,四、【品種分類】蘆薈品種很多，已分類定名的有500種以上。已知有藥用價值的僅十幾種。品種不同，藥效成分和含量有較大差異。而當中具用藥有價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈（又名巴巴多斯蘆薈）庫拉索蘆薈草（分布于非洲北部、西印度群島），好望角蘆薈草（分布于非洲南部），元江蘆薈等

4、。,,五、【生長情況】蘆薈喜歡生長在排水性能良好，不易板結的疏松土質中。一般的土壤中可摻些沙礫灰渣，如能加入腐葉草灰等更好。排水透氣性不良的土質會造成根部呼吸受阻，腐爛壞死，但過多沙質的土壤往往造成水分和養(yǎng)分的流失，使蘆薈生長不良。蘆薈怕寒冷，它長期生長在終年無霜的環(huán)境中。蘆薈需要充分的陽光才能生長，需要注意的是，初植的蘆薈還不宜曬太陽，最好是只在早上見見陽光，過上十天半個月它才會慢慢適應在陽光下茁壯成長。,,六、【分布情況】蘆

5、薈原產(chǎn)于非洲熱帶干旱地區(qū),分布幾乎遍及世界各地，據(jù)調查，在印度和馬來西亞一帶、非洲大陸和熱帶地區(qū)都有野生蘆薈分布。在中國福建、臺灣、廣東、廣西、四川、云南等地有栽培，也有野生狀態(tài)的蘆薈存在。,,七、【栽培技術】生物學特征 喜高溫濕潤氣候，喜光，耐旱，忌積水，怕寒冷，當氣溫降至0℃時即南遭寒害。對土壤要求不嚴，種在旱、瘠土壤上葉瘦色黃，在漫漫肥沃土壤中葉片肥厚濃綠。栽培技術 用分株和芽插繁殖。分株繁殖：于春季3-4月或秋季9-11月，

6、將母株周圍分蘗出來的小苗，連根挖取，并切斷與母株連接的地下莖，按行株距50cm×50cm定植，每穴1株。牙插繁殖：從母株上切取頂芽和側芽，長5-10cm扦插育苗，約20d生根生定植。田間管理 生長期勤除草，同時結合松土或培土。每年施肥3-4次，夏季天熱干燥時須淋水，雨季注意排除積水。,,八、【繁殖方法】（1）分生繁殖是蘆薈的主要繁殖方法（2）扦插繁殖也是蘆薈良種繁殖中常用的一種方法（3）移盆蘆薈不是生長特別快，因

7、此很少需要移盆,,九、【日常護理】澆水蘆薈盆土要保持濕潤，水太多對蘆薈的根系不利，因為蘆薈有耐旱怕澇的特點，需要澆水時，沿盆邊輕輕地澆但不要用力沖，以免盆土板結，影響盆土的透氣性，當盆土出現(xiàn)板結時，要適時松土，深度1.5厘米左右。施肥蘆薈在生長過程中，單靠盆土的養(yǎng)分是不夠的，適當施肥才能滿足生長需要，肥料以有機肥較好，如花生麩(餅)，肥效好，而且清潔衛(wèi)生。施用前，用水充分浸泡發(fā)酵，再用水稀釋澆施，如施化肥，以0.1%的濃度澆施，

8、施肥的次數(shù)要根據(jù)蘆薈的生長情況而定，如經(jīng)常需要葉片利用的，次數(shù)要多一些，一個月左右施一次。 葉片的采摘 蘆薈葉片的采摘標準，以生長一年或12片葉以上采摘為宜，翠葉蘆薈要生長一年半以上采摘較好，采摘的葉片要飽滿、光滑、肉汁清澈透明，這樣蘆薈的各種成份含量高，利用效果好。采摘時要由下而上，用小刀在葉片基部兩邊各切一道口，然后輕輕一掰，采摘的數(shù)量要使植株保持12片葉為基礎。,,十、【病蟲防治】蘆薈常見病害主要有炭疽病、褐斑病、葉枯病、白絹病

9、及細菌性病害。家庭盆栽蘆薈，對病害宜采取預防為主，在病害發(fā)生前選擇抗病品種和優(yōu)質無病害種苗，其觀賞價值已下降。病害預防：在病害未發(fā)生前，或已發(fā)病的植株去除帶病部位后，將0.5～0.8的石灰等量式波爾多液（即每100公斤水加硫酸銅和石灰各0.5～0.8公斤）施于蘆薈葉面，可有效預防、抑制病菌侵入和蔓延。病害治療。病害發(fā)生后，用內吸傳導的治療劑如托布津、瑞毒霉等，以及抗生素如硫酸鏈霉素、農(nóng)用鏈霉素、春雷霉素、井岡霉素等直接施用，能殺死蘆薈體

10、內的病原菌，控制病害蔓延。,,十一、【營養(yǎng)成分】科學研究認為，蘆薈中含有聚糖的水合產(chǎn)物葡萄糖、甘糖露、少量的糖醛酸和鈣等成份；還有少量水合蛋白酶、生物激素、荷爾蒙、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質及其它人體所需的微量元素。,,十二、【藥用價值】1.解毒消炎。蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機酸等成分，對某些細菌、真菌、病毒有一定殺滅作用，對某些呼吸道、消化道炎癥有一定的的治療效果，上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等病要辯證的使用，不可盲目

11、以免造成傷害。2.健胃通便。蘆薈有增強胃腸功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃蘆薈，以改善胃腸功能，增強體質。蘆薈還可以瀉下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心腦血管病，造成自身中毒，這時可以吃點蘆薈。蘆薈素能增加消化液分泌，促進腸蠕動，一般服后8-12小時即可排便。3.扶正祛邪。增強免疫蘆薈中的粘多糖類物質，有很好的扶正祛邪作用，能提高機體免疫力，增強人體免疫功能。腫瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、腎炎、紅斑狼瘡等病，適當

12、吃點蘆薈大有好處。蘆薈還有抗衰老、抗過敏、強心、利尿作用，有利于老年人健康。4.美容護膚。蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養(yǎng)、滋潤、增白作用；蘆薈中含的膠質能使皮膚、肌肉細胞收縮，能保護水分，恢復彈性，消除皺紋。蘆薈對面部痤瘡、粉刺有良好的治療作用，不論內服、外用都有效果。,,十三、【食療作用】根據(jù)大量的科研資料表明，有三種——也就是在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的，這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈，但每

13、次食用的量要有限制。中國蘆薈最安全，中國蘆薈“無任何毒副作用”。由于各人體質不同，一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質虛的人每天10至20克較為安全。有人為了治小傷小病，想多吃一點，一般認為控制在食用后一天內有輕瀉為最高限量（也就是說如發(fā)現(xiàn)輕度腹瀉就要減少食用量了）。由于食用蘆薈引起的小瀉對人不會產(chǎn)生嚴重危害，少吃或停吃則很快恢復無礙。庫拉索蘆薈也是可以食用的，只是它的葉皮厚，皮里含有較多的蘆薈素，因此吃的方法有講究

14、：把皮與“肉”（凝膠）分開食用。元江的中國蘆薈葉子長得比美國庫拉索蘆薈大，也可以把皮與“肉”分開吃。日本木劍式蘆薈因含更多的蘆薈素，所以食用時感覺更苦，難以下咽，但氣味較好，一般人容易接受它的氣味，不愛“吃苦”的人可以把它蘸蜜或加糖吃，食用量應比中國蘆薈更少些。,,十四、【副毒作用】由上可知蘆薈雖好，要對癥使用，蘆薈味苦性寒，主要適用于實證病型，對于虛證病癥就不太合適。尤其是陽氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質的人食用，有時不僅不會起到治療

15、效果還會加重病情，加速死亡。心腦血管患者，肝病患者，腎病患者中醫(yī)辨證多屬陽虛氣虛類型，過用具有清肝熱瀉實火作用的蘆薈，等于是雪上加霜。對于病情危重的患者用苦寒清熱的蘆薈產(chǎn)品，泄氣傷陽死的更快。這時應以補氣，溫陽，固脫為主，中醫(yī)方劑有獨參湯，生脈飲等。,,十五、【服用方法】蘆薈不僅具有各種藥效，使用方法也非常多，主要有內服和外用兩種。⒈內服法最簡單、最快獲得藥效的方法就是直接生吃新鮮葉片。也可以把生的新鮮葉片制成薄片、糖醋漬品、液

16、汁或油炒后食用。生嚼蘆薈葉肉，能夠起到較好的調理和保健作用。每次生葉食量以15克為宜。生嚼蘆薈葉片不適應者，可采取服用新鮮葉汁的方法。成人每次一匙，每天2-3次，小孩和老人用量可適當減少。用干燥的葉片泡制茶或酒、制成粉末或顆粒狀藥劑、制成液汁等都是內服的有效方法。⒉外用法蘆薈的葉片中含有豐富的粘膠液體。這種液體具有防潰瘍、促進傷口愈合、刺激細胞生長和止血作用。外用時直接用新鮮葉片涂抹，或使用蘆薈制成的外用藥酒。外用方法都比較安全，應

17、注意選擇成熟度高的蘆薈葉片，這樣療效會更好。,,十六、【注意事項】⒈孕婦忌服。⒉《本草經(jīng)疏》：凡兒脾胃虛寒作瀉及不思飲食者禁用。3、 有個別人對蘆薈過敏，不宜使用；否則易引起過敏甚至留下疤痕。4、有慢性腹瀉患者也當禁用。5、蘆薈有500多個品種，但可以入藥的只有十幾種，可以食用的就只有幾個品味。如上農(nóng)大葉蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈、皂質蘆薈都可以取葉應用，其中以上農(nóng)大葉蘆薈最為適用。6、蘆薈有苦味，加工前應去掉綠皮，水煮3～5

18、分鐘，即可去掉苦味。7、蘆薈含有的蘆薈大黃素，有泄下通便之效，會導致腹瀉，故不可多吃。8、體質虛弱者和少年兒童不要過量食用，否則容易發(fā)生過敏。9、患有痔瘡出血、鼻出血的患者也不要服用蘆薈，否則會引起病情惡化。,,十七、【開發(fā)利用建議】在我國消費品市場上，蘆薈制品首先在化妝品領域得到發(fā)展。據(jù)美國人對中國蘆薈市場調查推測，中國在未來的5-8年間，僅含蘆薈的化妝品銷售額就可達10億美元，合80億元人民幣，是我國目前全部蘆薈產(chǎn)品產(chǎn)值的8

19、0倍，若屆時我國化妝品總產(chǎn)值達500億元人民幣，則含蘆薈化妝品可占全部化妝品份額的16%。在食品、保健品行業(yè)，我國蘆薈產(chǎn)品也顯示了較大的發(fā)展勢頭。據(jù)專家預測，蘆薈食品及保健品很快就會成為市場熱點。在國外，蘆薈食品的消費已很普遍，如蘆薈糕點、蘆薈飲料、蘆薈軟膠囊、蘆薈調料、蘆薈快餐等食品。同時又因為蘆薈含有多種有效成分，其營養(yǎng)價值和對人類健康的作用已被越來越多的人所共識，蘆薈是開發(fā)成各種保健食品的最理想的原料之一。再加上在我國"

20、藥食同源"的傳統(tǒng)飲食文化的影響下，想必將會有更多的蘆薈保健食品在市場推出。,,十八、【市場前景分析】1.世界蘆薈產(chǎn)業(yè)方興未艾人類認知蘆薈已經(jīng)有幾千年，但是廣泛應用還是近幾十年的事，而真正作為產(chǎn)業(yè)來開發(fā)還是近十幾的事。在這方面走在前面的國家主要有美國、日本、韓國和歐洲一些國家。上世紀九十年代以不美國掀起一股“蘆薈熱”，蘆薈廣泛應用于食品、化妝品、日化、醫(yī)藥等行業(yè)，各種蘆薈制品多達1500多種，集產(chǎn)、研、制造、銷售于一體的大型

21、企業(yè)有十幾家，如永久公司等。幾家大企業(yè)年產(chǎn)蘆薈凝膠即達5000噸。年銷售額達26億美元。2.中國蘆薈產(chǎn)業(yè)剛剛起步中國的蘆薈產(chǎn)業(yè)從上世紀初80年代開始剛剛起步，目前尚處于極初級發(fā)展階段。至上世紀末，我國總種植面積尚不足一千公頃，小企業(yè)僅十余家，像美、日、韓那樣集種、研、制造、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)幾乎沒有。3.發(fā)展空間與市場潛力巨大目前我國蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的低下，正意味著發(fā)展空間的巨大?，F(xiàn)在蘆薈的應用有限，主要在化妝品領域及少許食

22、品領域。按照國際上要求加大蘆薈在化妝品中的含量的趨勢，如若在我蘆薈能占到化妝品含量中10%的比例，即可達到35億元人民幣的巨大數(shù)字。更何況我國還有產(chǎn)值達幾萬億的食品、保健和醫(yī)藥產(chǎn)品。,,十九、【投資建廠可行性分析】1.發(fā)展計劃1)建立木立蘆薈的種植地，將木立蘆薈加工制作成木立蘆薈干粉制品2)擴大蘆薈種植面積同時還可種植一定面積的庫拉索蘆薈，加工制作成市場同樣緊缺的濃縮汁3)這期間，還可以開發(fā)其他市場適銷對路的蘆薈制品（食品及化

23、妝品，如蘆薈酒等）以增加收益；還可探索開發(fā)特效益藥品。4)培育更加優(yōu)良的蘆薈新品種；集中開發(fā)蘆薈新制品。,,2.我們的有利條件　　目前國內蘆薈產(chǎn)業(yè)剛剛起步，認識不到位，投入小、起點低、經(jīng)營分散、經(jīng)驗不足，沒有知名品牌，市場尚未開拓；現(xiàn)有的企業(yè)，除了海南、云南和福建等地少數(shù)幾家略具規(guī)模外，大多不成氣候。因此我們面臨的競爭對手很少。　　其次是目前市場對蘆薈干粉和蘆薈膏的需求日趨加大。呈供不應求態(tài)勢，主要依賴進口，僅同仁堂一家企業(yè)年需干

24、粉即在五噸以上。兩年之后，需求會更大。而遍觀國內企業(yè)，在幾年之內均不大可能提供優(yōu)質蘆薈干粉。因此我們產(chǎn)品將不乏銷路。而且由于我們使用廉價人工，與進口產(chǎn)品相比，明顯具有性價比的優(yōu)勢。3.切入點：加工蘆薈干粉制品　 根據(jù)以市場為導向的原則，我們選擇加工木立蘆薈干粉制品為壯大企業(yè)規(guī)模的突破點，其理由如下：　 1）木立蘆薈在現(xiàn)有的幾個品種藥效最佳，作為醫(yī)藥開發(fā)潛力最大，如從中能提煉出可抗癌的阿勞克汀和阿勞米嗪，每克的售價可達幾萬美元；　

25、 2）木立蘆薈干粉在可見的若干年內將都是市場緊缺物資，不愁沒有銷路；　 3）加工難度不大，投資源小，回報率高，周期快，兩年即可收回全部投資并產(chǎn)生可觀效益。,,二十、【廠區(qū)規(guī)劃設計】1.廠區(qū)選址1）在蘊藏量大的山林地區(qū)選址建廠2）在人口稀疏的城郊建廠3）緊鄰主要交通干線，交通便捷，易于進行由山林出產(chǎn)到工廠加工再到城市市場銷售的流水作業(yè)2.部門設置除了必要的辦公室、財務部以及生產(chǎn)加工部門外，要設置專門的技術研發(fā)人才部門。只

26、有技術進步了才能更好地拓寬市場前景，使得蘆薈的銷路更多元化、持久化。3.廠區(qū)布置 原材料貯藏室―――――→冷藏室 │ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿│ ↓ ↓供水供電室―――→ 加工車間 ←―――― 動力能源供給室

27、 ↓ 包裝室 ↓ 成品庫,,二十一、【產(chǎn)品加工工藝流程】蘆薈干粉將蘆薈洗凈破碎成糊后再細磨，真空濃縮后干燥成蘆薈粉，也可以將處理好的蘆薈原料真空干燥后磨成粉末，并且該過程將全程采用高科技術盡可能完整地保留蘆薈的營養(yǎng)價值。其成品可直接銷售；可用來制作飴糖、餅干、粉

28、條、涼粉等食品；也可以用來釀酒，提取酒精或漿紗；還可作為工業(yè)原料。,,二十二、【產(chǎn)品一覽】1.蘆薈膠蘆薈膠是以“冷凍穩(wěn)定法”技術從天然草本植物“蘆薈”中萃取而成，其純度非常高，無毒副作用，對割傷、擦傷、傷口潰爛、燙傷、皮膚痕癢、青春痘、黑斑、蚊蟲叮咬、牙痛、唇角潰爛、手術疤痕等等都有明顯的輔助作用，使用安全可靠。此外，蘆薈膠還有激活細胞活力，延緩皮膚衰老，收斂，調和皮膚，滋養(yǎng)皮膚和保護皮膚的功效，是美容佳品。蘆薈膠具有一定的致敏率，

29、所以使用前務必做敏感測試，即涂抹在耳后1小時后看有無敏感現(xiàn)象發(fā)生，無敏感現(xiàn)象可正常使用。[2.庫拉索蘆薈油由蘆薈提取的一種精油，具備了蘆薈植物的特點和作為基礎油所應有的放松效果。能刺激皮膚恢復活力，治療創(chuàng)傷和淡化曬黑的色斑。它對緩解關節(jié)炎疼痛也有幫助，還能改善血液循環(huán)，具有淡化疤痕、抗感染的功效。3．蘆薈凍干粉軟膠囊蘆薈凍干粉采用天然蘆薈，經(jīng)最高科技超濃縮提取其精華成份，含有豐富大黃素、聚糖多糖、蛋白質、酵素、維生素、微量元素、

30、氨基酸等。具有促進大腸蠕動、潤腸通便、改善便秘、深層排毒、抗?jié)?、消炎解毒、提高免疫力，美容美白肌膚抗皺、消除色斑、促進皮膚更新、緩解婦女經(jīng)期不適、促進乳房發(fā)育、促進傷口愈合的神奇功效。4.蘆薈面膜蘆薈面膜指的是將有蘆薈中的營養(yǎng)成份，經(jīng)過生物萃取后，添加到由各種素材制作成的面膜中。而面膜將作為這種營養(yǎng)成份的載體，讓蘆薈的營養(yǎng)成份能充分的被皮膚吸收，樣的面膜就叫做祛斑面膜。蘆薈中含有60-70種微量元素、20多種有機酸、 20多種礦物