生鮮電商營運方案

1、目錄一、市場分析篇..............................................................................................................................51.1市場前景.............................................................................

2、...............................................51.2生鮮市場的獨特性...........................................................................................................51.3生鮮電商優(yōu)勢............................................

3、.......................................................................61.4生鮮電商面臨的難題.......................................................................................................6二、戰(zhàn)略規(guī)劃篇.........................

4、.....................................................................................................72.1國內生鮮電商經營模式對比............................................................................................72.1.1綜合型電商

5、平臺.....................................................................................................72.1.2垂直電商...........................................................................................................

6、.....82.1.3物流企業(yè)................................................................................................................92.1.4線下超市或市場................................................................................

7、.....................92.1.5農場社區(qū)對接網(wǎng)站...............................................................................................102.2國外生鮮電商O2O的典型案例.......................................................................

8、.............112.2.1日本生鮮電商“我的農民”..............................................................................112.2.2英國生鮮電商Ocado...........................................................................................1

9、22.2.3美國生鮮電商“Farmigo”................................................................................132.3果果社區(qū)的經營模式......................................................................................................132

10、.3.1“O2O”..............................................................................................................142.3.2個性化定制C2B......................................................................................

11、...........142.3.3自有基地采購宅配.........................................................................................152.3.4“O2OC2B”..........................................................................................

12、............152.3.5目標客戶選擇....................................................................................................162.3.6價值定位....................................................................................

13、.........................16三、物流配送................................................................................................................................173.1生鮮農產品網(wǎng)上超市物流配送模式分析.....................................

14、..................................183.1.1基于信息共享的共同配送模式............................................................................183.1.2基于價值鏈的合作（聯(lián)合）配送模式................................................................183

15、.1.3基于長期合作的第三方物流模式........................................................................183.1.4基于JIT的自營配送模式.....................................................................................193.2目前我國生鮮農產品物流配送組織模式....

16、...................................................................193.2.1以批發(fā)商為主體的隨機性生鮮農產品物流配送組織模式................................203.2.2以生產基地為主體的第一方生鮮農產品物流配送模式....................................203.2.3以連鎖超市為主體的第二方生鮮農產品

17、物流配送模式....................................213.2.4以儲運業(yè)為主體的第三方生鮮農產品物流配送模式........................................223.3幾家生鮮電商配送物流模式比較...................................................................................223.4怎么

18、走好“最后一公里”..............................................................................................243.5適合?？诘奈锪髋渌湍Ｊ?.............................................................................................253.6物流

19、網(wǎng)絡設計..................................................................................................................253.7配送隊伍建設...........................................................................................

20、.......................263.7.1構成及其功能.......................................................................................................26一、市場分析一、市場分析篇郝紅麗、李霏1.1市場前景市場前景生鮮電商主要是指通過電子商務方式銷售生鮮食品的商業(yè)模式。由于生鮮蔬菜水果、海鮮肉類等產品要求倉儲物

21、流過程中低溫冷凍冷藏保存，且損耗率大，這些因素推高了成本，因此在2010年前國內生鮮電商的發(fā)展一直相對沉寂。根據(jù)商務部公布的數(shù)據(jù)，2013年我國電子商務總交易額超過10萬億元，其中網(wǎng)絡零售市場規(guī)模已經達到1.85萬億元，生鮮類所占的比例為0.7%，不足1%。自2013年以來，電商巨頭天貓、京東、1號店、蘇寧易購等紛紛發(fā)力生鮮領域。電商巨頭的進入，為生鮮電商市場帶來了強勁的驅動力，市場培育進程提速，市場規(guī)?？焖贁U張。生鮮類電商從開始的小而

22、美轉變?yōu)槿缃竦拇蠖?，幾乎所有生鮮品類都有所涉及。目前生鮮電商的配送區(qū)域也由主要一線城市向部分二三線城市擴展。隨著各大平臺的加入，及地方政府的持續(xù)推動，未來幾年，國內生鮮電商市場必定會走資源高度整合的道路，越來越多的生鮮電商會加入，同時也會有越來越多的企業(yè)被整合。整個行業(yè)經過此輪調整，市場集中度有望提升，生鮮電商運營模式將漸趨成熟，市場運行秩序也將進一步規(guī)范。1.2生鮮市場的獨特性生鮮市場的獨特性生鮮是指未經烹調、制作等深加工過程，只做

23、必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。生鮮商品的特點是保存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬于散裝商品并需要用稱重打條碼方式售賣；保質期比較短；同時在消費習慣上也有很大的關聯(lián)性。目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、干貨及日配、熟食和糕點。由此可見，生鮮市場具有不同于傳統(tǒng)零售商品和3C產品的獨特性：保存不易、對物流配送的條件要求極高、保質期短、用戶消費習慣多樣化。此外，生鮮市場產品缺乏