廚房考勤制度

1、更多相關(guān)文檔免費下載請登錄:中文wd文檔庫廚房考勤制度本文檔由【中文wd文檔庫】提供，轉(zhuǎn)載分發(fā)敬請保留本信息；中文wd文檔庫免費提供海量范文、教育、學(xué)習(xí)、政策、報告和經(jīng)濟類wd文檔。wd文檔1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。2、廚房當(dāng)值人員應(yīng)在早8：30分準(zhǔn)時上班，確保員工餐9：00準(zhǔn)時進餐，其他人一律9：00之前準(zhǔn)時到班。3、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報到或總體點名。4、根據(jù)廚房工作需要，在總值班

2、的領(lǐng)導(dǎo)下，加班的廚師應(yīng)做好備菜、粗加工食務(wù)。加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。5、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。不得著裝在店內(nèi)任何場所吸煙，更不得在廚房內(nèi)吸煙，吃任何食品等。6、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早

3、退處理。請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮N師應(yīng)對相關(guān)人員進行合理補充，也免影響正常運作等。7、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后報常務(wù)總經(jīng)理，廚師長應(yīng)對班組人員補充與調(diào)整不得因休假而影響正常運作，方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。8、婚假，產(chǎn)假、喪假等特殊事情報常務(wù)總經(jīng)理安排廚師長，據(jù)情按相關(guān)規(guī)定辦理。9、如違反《考勤制度》第1條的罰當(dāng)事雙方各人10元次，違反第2條的遲到110分鐘扣除當(dāng)日5元工資，遲

4、到1030分鐘，扣除當(dāng)日10元工資。遲到1小時者按曠工1天處理，正常休假為帶薪更多相關(guān)文檔免費下載請登錄:中文wd文檔庫廚房著裝制度廚房著裝制度1、上班時需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點穿戴，不得進入作業(yè)區(qū)域之外的地點，禁止著工裝進入前廳。