吃山參要注意什么？

1、1吃山參要注意什么？野山參用法用量:（1）煎服氣3克至10克，大劑量可用30克。（2）研末調(diào)服1克至3克。（3）人參酒：《本草綱目》人參30克。將參搗為末，同曲、米適量釀制酒，或?qū)⑷藚⑷?支，用酒500克浸于凈瓶中3到5天，每早、晚各空腹飲1到2杯，酒盡后再添，味薄取參食之。主治久病氣虛，而白無(wú)華，脾虛泄瀉，倦怠無(wú)力，食欲不強(qiáng)，肺虛氣喘，行動(dòng)乏力，脈虛自汗，津傷口渴，心神不安，失眠多夢(mèng)，驚悸健忘。（4）人參葡萄酒：《本草綱目》人參20

2、克，葡萄100克，白酒500克。將人參切碎，葡絞汁，置容器中加入白酒，密封，每日搖一次，浸7天后即成，空腹口服，日服兩次，每服用10克。主治體虛氣弱，腰酸乏力，干咳勞嗽，陰虛盜汗，食欲不強(qiáng)，津液不足等。（5）參桂酒：《仁壽錄》人參15克，肉桂15克，白酒1000克。以上前期味洗爭(zhēng)，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即成，日服兩次，每次30克。適用于中氣不足，手足麻木，面色肌瘦，精神萎靡，食欲不強(qiáng)。（6）人參核桃茶：《本草綱目》3作

3、為一種溫性的大補(bǔ)之品，人參在使用上應(yīng)該嚴(yán)格把握適應(yīng)癥。血壓偏高，有過腦溢血等病史，平時(shí)有口干、容易上火、面色偏紅、大便干燥等表現(xiàn)的人就不宜服用。有的人體質(zhì)雖然虛弱，但偏于陰虛，如伴有手足心發(fā)熱、兩眼干澀昏花、耳鳴、腰酸、尿少等，不能單用人參，以免火上澆油。人參可以單獨(dú)燉服，時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)；也可以嚼服，在口中嚼服2—3片，可以益氣生津提神；也可以切成薄片沖水代茶飲。黨參、太子參的功效類似于人參，但是力量稍弱。要注意的是，人參不能和破氣的藥物和食

4、物同用，如蘿卜等，以免影響藥力；不宜同時(shí)飲茶，因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)影響藥物吸收；另外不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用。西洋參性寒，除了補(bǔ)氣生津，還能清火除煩、養(yǎng)胃益肺，不會(huì)導(dǎo)致“上火”、血壓升高等問題。但它終歸是藥物，不適用于所有人。西洋參適合于有上述氣虛癥狀，而又伴有津液損傷或陰虛內(nèi)熱者，如面紅、口干、心煩失眠的人。西洋參可以清火，因此脾胃虛寒、大便稀溏或男子陽(yáng)痿、早泄、遺精、女子性欲淡漠、痛經(jīng)、閉經(jīng)、帶多者，就不宜把西洋參作為保健品，以免進(jìn)

5、一步損傷陽(yáng)氣而加重病情。許多人都有服用西洋參的習(xí)慣，但目前市場(chǎng)上銷售的西洋參種類比較復(fù)雜，有質(zhì)量?jī)?yōu)良的，也有質(zhì)量低劣的，甚至還有摻雜使假的，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)加以鑒別。（一）進(jìn)口西洋參。1主根呈圓形或紡錘形、蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側(cè)。2表面淺黃色或黃白色，皮紋細(xì)膩，具突起的橫長(zhǎng)皮孔。3質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)。折斷面略顯角質(zhì)，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環(huán)，環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點(diǎn)。4苦干味濃，透喉。（二）國(guó)產(chǎn)西洋

6、參。1呈長(zhǎng)圓柱形，枝條較粗壯，蘆頭較大。2表面較光滑，顏色偏黑?？v紋明顯。3質(zhì)地輕，似剛出窯的紅磚、粉性差，少有裂開的隙縫。4僅有苦味，甘味少或無(wú)，久嚼有棉絮感。（三）以生曬參偽充西洋參。1根莖長(zhǎng)圓柱形或紡錘形，蘆頭多以除去。2表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙。橫長(zhǎng)皮孔粗而短。3質(zhì)地較脆而疏松，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點(diǎn)不明顯。4味淡帶甜或有豆腥味。家庭服用西洋參可采用以下幾種方法：1含化法。將無(wú)皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用