安全用藥常識(shí)

1、龍門(mén)山鎮(zhèn)九年制學(xué)校生活.生命與安全七年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)備注(教學(xué)反思學(xué)困生輔導(dǎo))第一單元第一單元健康指南健康指南第一課第一課吃與健康吃與健康教學(xué)目標(biāo)：1、學(xué)生能夠自行查找食物營(yíng)養(yǎng)成分的資料，知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分，感受營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的重要作用，激發(fā)探究營(yíng)養(yǎng)成分的興趣。2、讓學(xué)生了解一些飲食方面的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，糾正不良的飲食習(xí)慣。知道合理飲食對(duì)健康的重要作用，在生活中養(yǎng)成均衡飲食的好習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)。教學(xué)難點(diǎn)1、使學(xué)生知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分，感

2、受營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要作用。2、讓學(xué)生用認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。教學(xué)準(zhǔn)備學(xué)生準(zhǔn)備：（1）查找食物營(yíng)養(yǎng)成分的相關(guān)資料。(2)一天的飲食記錄教師準(zhǔn)備：食物營(yíng)養(yǎng)成分表，食物分類(lèi)表。教學(xué)教學(xué)過(guò)程一、談話交流，營(yíng)造輕松氛圍，引入學(xué)習(xí)主題談話：你今天早晨吃飯了嗎？吃的什么飯？（學(xué)生舉例）同學(xué)們的早餐很豐富，吃了這么多不同種類(lèi)的食物。我們每天都要吃很多食物，它與我們的關(guān)系十分密切，今天我們就來(lái)探討飲食與健康的問(wèn)題。二、探究發(fā)現(xiàn)，感受營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要性（一

3、）了解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分1、課前請(qǐng)同學(xué)們搜集了關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)成分的資料，你們從中一定學(xué)到了很多知識(shí)。問(wèn)：那么你知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要有哪些？（學(xué)生回答，教師課件出示：食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水等）是的食物中含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，主要有這六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分。問(wèn)：有沒(méi)有一種食物包含所有的營(yíng)養(yǎng)成分？（答案是肯定的沒(méi)有）各種營(yíng)養(yǎng)成分分布在不同的食物中，所以我們各種食物都要吃。出示各種食物圖片2、預(yù)測(cè)：某種食品中，主要

4、含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？例如：牛奶中主要含有什么營(yíng)養(yǎng)成分?；蛘呤裁词澄镏泻胸S富的脂肪？我們把食物根據(jù)它所含的營(yíng)養(yǎng)成分分類(lèi)。這樣就知道吃什么食物能補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)了。蛋白質(zhì)：奶類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)和蛋類(lèi)、豆類(lèi)脂肪：豬油、牛油、羊油、魚(yú)油、奶油；花生、大豆、芝麻糖和淀粉：米、面、玉米和高粱維生素：水果、蔬菜無(wú)機(jī)鹽：乳類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)食品、肝、海帶和紫菜（資料：蛋白質(zhì)有兩種來(lái)源，一種是動(dòng)物性食品，如奶類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)和蛋類(lèi)，其含蛋白質(zhì)數(shù)量多，質(zhì)量好；另一種是植

5、物性食品，如豆類(lèi)、谷類(lèi)，其中大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。碳水化合物主要來(lái)自于谷類(lèi)；米、面、玉米和高粱中的含量極剛才我們看到了人體缺乏營(yíng)養(yǎng)的癥狀，既然缺少營(yíng)養(yǎng)會(huì)有那么大的危害，那我們?cè)趺崔k？（學(xué)生：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)）缺什么補(bǔ)什么，越多越好嗎？（不行，為什么？）營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩同樣會(huì)危害健康。比如（學(xué)生發(fā)表觀點(diǎn)后出示圖片和資料）蛋白質(zhì)過(guò)量就會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，反而不利于人體的健康。過(guò)多的蛋白質(zhì)不能及時(shí)地被腸中酶的作用分解、吸收，結(jié)果被存在于腸中的細(xì)菌分解，產(chǎn)生

6、出臭味和一定毒性的胺類(lèi)、硫化物及二氧化碳等。它們被吸收到人體中，對(duì)人體也是不利的。脂肪貯存得過(guò)多，人就發(fā)胖了。熱能攝入量增加，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，就造成心血管疾病、癌癥、腎衰竭、糖尿病、高血壓等疾病。看來(lái)不論是營(yíng)養(yǎng)不良還是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都會(huì)危害我們的健康。那我們應(yīng)該怎么辦？（吃適量，均衡飲食）（3）反思造成營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的原因教師引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)到挑食和偏食的危害，尤其是正處于長(zhǎng)身體中的小學(xué)生們，均衡飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)是多么重要！三、均衡飲食，促進(jìn)身體健康

7、1、健康飲食金字塔這么多食物，我們每種食物每天吃多少合適呢？營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家設(shè)計(jì)了健康飲食金字塔（出示圖片）說(shuō)說(shuō)你看懂了什么？教師進(jìn)一步解釋?zhuān)惶熘懈鞣N食物所占的比例是不同的。2、你一天的營(yíng)養(yǎng)分量作為一名四年級(jí)的小學(xué)生，你一天各種食物吃多少才能滿足你需要的營(yíng)養(yǎng)呢？（出示一天的營(yíng)養(yǎng)分量表）3、看看自己一天的飲食記錄，對(duì)比一下你的營(yíng)養(yǎng)夠不夠。（少于標(biāo)準(zhǔn)值說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)不夠，多于標(biāo)準(zhǔn)值說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩）選擇學(xué)生中有典型體形的同學(xué)，說(shuō)飲食習(xí)慣。糾正不良飲食習(xí)慣4