嘗嘗家鄉(xiāng)美食教學(xué)設(shè)計

1、哈爾濱市兆麟小學(xué)校二年級下學(xué)期綜合實踐活動課題主題設(shè)計活動主題嘗嘗家鄉(xiāng)美食活動目標(biāo)了解我們家鄉(xiāng)美食的特點，為什么會有這樣的特點？設(shè)計意圖了解并掌握黑龍江省的飲食文化特色，能夠掌握黑龍江比較著名的菜式與飲食文化與地域文化、物質(zhì)基礎(chǔ)的密切聯(lián)系。第一課時：說自己課前的調(diào)查；說說自己使用什么方法調(diào)查的活動時間安排第二課時：評選好的調(diào)查方法；總結(jié)活動準(zhǔn)備含有黑龍江特色飲食的圖片含有滿族或黑龍江省其他少數(shù)民族飲食特色的圖片，或者光盤及播放設(shè)備。含有

2、哈爾濱特色食品、飲食習(xí)慣與俄羅斯飲食文化相聯(lián)系的資料。第一課時【設(shè)計意圖】交流調(diào)查方法。4、評選好的調(diào)查方法。【設(shè)計意圖】引導(dǎo)學(xué)生取優(yōu)舍劣，更新方法?；顒?、飲食原因我知道1、小組交流討論：調(diào)查黑龍江人為什么愛吃燉菜，黑龍江的特色飲食與地域文化、物質(zhì)基礎(chǔ)有什么聯(lián)系。【設(shè)計意圖】引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。2、以小組為單位進(jìn)行匯報?！驹O(shè)計意圖】培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力。3、師生共同整理學(xué)生的匯報，明確調(diào)查黑龍江人為什么愛吃燉菜，黑龍江的特色飲食與地域文化