必須掌握謝村黃酒基本知識(shí)問答

1、必須掌握謝村黃酒基本知識(shí)問答必須掌握謝村黃酒基本知識(shí)問答1、什么是謝村黃酒？何為花雕？出自哪里（生產(chǎn)地）什么是謝村黃酒？何為花雕？出自哪里（生產(chǎn)地）南有紹興南有紹興加飯，北有謝村北有謝村花雕（攤販），謝村黃酒與紹興黃酒是獨(dú)步我國北方與南方的黃酒代表作。特點(diǎn)：從風(fēng)格特點(diǎn)：從風(fēng)格上說，謝村黃酒具有北方的醇厚及（我國氣侯地理分界線區(qū)域的）芳香綿長，而紹興黃酒則多具南方水鄉(xiāng)的清爽、柔美。二者的風(fēng)格為什么樣會(huì)如此迥異呢？我們說，除了水土上的原因之

2、外，一個(gè)本質(zhì)的因素是釀制工藝的不同：紹興黃酒采用的是“加飯”工藝，而謝村黃酒采用的則是“攤飯”工藝。（雕刻國粹京劇。（雕刻國粹京劇。）它的臉譜從某種程度上講，是漢調(diào)桄桄劇漢調(diào)桄桄劇的一個(gè)符號(hào)。謝村黃酒的酒糧產(chǎn)自于世界珍禽朱鹮之鄉(xiāng)，漢中洋縣?！叭粘鼋t似火，春如江水綠如藍(lán)”唐.白居易對(duì)江南最好的描述。2、謝村黃酒的來歷？有多少年的歷史（傳統(tǒng)）？謝村黃酒的來歷？有多少年的歷史（傳統(tǒng)）？洋縣城外5KG出謝村老街西端的“謝孫橋”至今迄立，橋上

3、護(hù)欄石刻花鳥人物清晰可辨，彩虹狀的石拱橋橫跨小河兩岸，蔚為壯觀。謝村黃酒的典故謝村黃酒的典故至今有三千年的歷史，300多年前的宋代盛行，謝村黃酒發(fā)展到我國清代，進(jìn)入了繁榮時(shí)期。3、謝村黃酒有什么品牌優(yōu)勢(shì)？（有牌子嗎？）、謝村黃酒有什么品牌優(yōu)勢(shì)？（有牌子嗎？）2006年陜西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，項(xiàng)目報(bào)送北京，謝村黃酒釀造技藝獲得年陜西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，項(xiàng)目報(bào)送北京，謝村黃酒釀造技藝獲得“申遺申遺”的成功，成功，2011年中

4、華老字號(hào)注冊(cè)成功自然，首先是它年中華老字號(hào)注冊(cè)成功自然，首先是它自身的原因，從它3000余年的悠久歷史、深余年的悠久歷史、深厚的文化內(nèi)涵、精湛的科技工藝來講，它都是當(dāng)之無愧的。厚的文化內(nèi)涵、精湛的科技工藝來講，它都是當(dāng)之無愧的。早在1987年5月在上海榮獲國內(nèi)首屆優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品展評(píng)會(huì)“風(fēng)味優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)風(fēng)味優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”，同年11月又獲中國首屆黃酒節(jié)新秀獎(jiǎng)，中國首屆黃酒節(jié)新秀獎(jiǎng)，一月之后，又獲陜西省第三屆群眾評(píng)議“信得過產(chǎn)信得過產(chǎn)品”獎(jiǎng)，1988年又獲

5、中國首屆食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)中國首屆食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。4、謝村黃酒的酒質(zhì)有什么風(fēng)格？謝村黃酒最大優(yōu)勢(shì)是什么？、謝村黃酒的酒質(zhì)有什么風(fēng)格？謝村黃酒最大優(yōu)勢(shì)是什么？使謝村黃酒兼?zhèn)淞吮狈降拇竞窈湍戏降姆曳?，從而使謝村黃酒剛而不猛，雅而不剛而不猛，雅而不淡，淡，顯現(xiàn)出漢水上游的地域特色，形成自己獨(dú)有的醇香綿長的風(fēng)格醇香綿長的風(fēng)格。謝村一帶地下水具有富足的微量元素，可視為一種優(yōu)質(zhì)的礦泉水。精明的釀酒企業(yè)家會(huì)永遠(yuǎn)將水放在第一位。謝村黃酒有秦嶺腹地的甘泉做后

6、盾，心中踏實(shí)，前途無量。酒是糧食的精華，酒糧的優(yōu)劣，直接關(guān)系到酒的好壞。謝村黃酒的最大優(yōu)勢(shì)就在于它具有得天獨(dú)厚的最優(yōu)質(zhì)的無公害的酒糧。得天獨(dú)厚的最優(yōu)質(zhì)的無公害的酒糧。，農(nóng)作物不施化肥，農(nóng)作物不施化肥，不撒農(nóng)藥，不興建有污染的廠子不撒農(nóng)藥，不興建有污染的廠子。5、謝村黃酒的主要成分是什么？（什么做的）有什么功效？（藥理作用是什么？）、謝村黃酒的主要成分是什么？（什么做的）有什么功效？（藥理作用是什么？）精選有機(jī)糯米，加之漢江上游精選有機(jī)糯

7、米，加之漢江上游秦嶺腹地的天然優(yōu)質(zhì)的礦泉水而成。秦嶺腹地的天然優(yōu)質(zhì)的礦泉水而成。工藝工藝：黃酒酒曲的制做就是我們平常所說的“踩曲”，這是一種傳統(tǒng)手工技藝。謝村黃酒的踩曲是最為講究、最為科學(xué)的。它有著古老，千百年的歷史傳承和歷久的祖味增鮮，非一般佐料可比。滿屋香氣誘人。在八寶飯中加入30克黃酒，色香味呈現(xiàn)最佳組合。人稱人稱“液體蛋糕液體蛋糕”、“人間仙酒人間仙酒”營養(yǎng)成分：含有營養(yǎng)成分：含有17種人體所需的營養(yǎng)成份，種人體所需的營養(yǎng)成份，

8、比紹興加飯黃酒高出1倍多，比啤酒高出11倍，比紅葡萄酒高出8倍”。蛋白質(zhì)最為豐富，極易為人體吸收利用。蛋白質(zhì)最為豐富，極易為人體吸收利用。氨基酸是它重要的營養(yǎng)物質(zhì)，必需氨基酸和半必需氨基酸的比例都很大，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為其七分之一以下。維生素含量比啤酒和葡萄酒要多出許多維生素含量比啤酒和葡萄酒要多出許多。酒中維生素來自原料和酵母的自溶物。謝村黃酒以稻米和小麥為原料，除含豐富的B族維生素外，小麥胚中的維生素E（生育酚）無機(jī)鹽

9、有無機(jī)鹽有18種之多種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。生理功能，生理功能，具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、抗癌、保護(hù)心血管和心肌健康的作用。黃，能殺百邪惡毒、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、養(yǎng)皮膚、散濕氣、除風(fēng)氣、活血、利小便等。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。謝村黃酒是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的低酒度飲料，倘能適量常飲，具有舒筋活血、健身強(qiáng)心、延年益壽的功效。近年來，新發(fā)現(xiàn)它還可用在供洗澡的

10、浴料之中，它能夠消除疲勞、美化肌膚消除疲勞、美化肌膚。謝村黃酒雖然有著顯著的食療和藥用效果，但在飲用時(shí)也要注意不要酗酒、暴飲，不要空腹飲酒，不要與碳酸類飲料同喝（如可樂、雪碧），否則會(huì)促進(jìn)乙醇的吸收，對(duì)身體造成危害【6】黃酒的作用？簡明扼要黃酒的作用？簡明扼要1、【抗衰護(hù)心抗衰護(hù)心】蛋白質(zhì)、氨基酸含量很高，所含人體所需微量元素18種之多鎂，其中鎂是保護(hù)心臟、心血管系統(tǒng)所必需的成分，硒具有提高人體免疫力，抗衰老，抗癌，保護(hù)心血管和心肌健康

11、的作用。2、【極高的藥用價(jià)值、輔助醫(yī)療極高的藥用價(jià)值、輔助醫(yī)療】活血補(bǔ)氣，通血脈，舒腸胃，潤皮膚，祛濕氣、邪氣?？勺魉幰?，將藥物有效成分溶解出來，已于人體吸收，能達(dá)到需要的治療部位和滿意的療效，故被骨科，婦科常用。黃酒冷飲，消食化積，鎮(zhèn)靜，對(duì)消化不良，掩飾，心跳過速，煩躁有顯著療效。熱飲黃酒，驅(qū)寒祛濕對(duì)腰背痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和跌打損傷等有顯著療效。黃酒和桂圓、荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，益補(bǔ)氣血，對(duì)體質(zhì)虛弱，元?dú)鈸p耗效果顯