武漢金領(lǐng)蛋糕培訓(xùn)課程

1、武漢金領(lǐng)蛋糕培訓(xùn)課程蛋糕店加盟西點蛋糕店加盟西餅店加盟深圳哪里有蛋糕西點培訓(xùn)，蛋糕培訓(xùn)那，蛋糕培訓(xùn)哪？蛋糕總類有哪些？蛋糕利潤高嗎？一、蛋糕開店創(chuàng)業(yè)全能班學(xué)習(xí)對象針對蛋糕面包生日蛋糕有濃厚興趣但零基礎(chǔ)的初學(xué)者，從蛋糕烘焙和蛋糕裱花制作的基礎(chǔ)知識通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)到能完全獨立制作各款蛋糕面包。教學(xué)內(nèi)容包括：烘焙店基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置，裱花間器具的配置、生產(chǎn)車間、器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛(wèi)生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、

2、燈光及產(chǎn)品陳列，人員的配備及管理等餅店的軟件硬件配置的理論知識。學(xué)費一次性收費中間不收取任何費用學(xué)習(xí)中上課所需要的材料費、課上練習(xí)的所用資料費，中間都不另外收費蛋糕面包西點烘焙部分課程戚風(fēng)蛋糕：白雪密豆、布魯?shù)案?、吉士蛋糕、情侶卷、肉松蛋糕卷、拉巴蛋糕、香妃蛋糕、日式蛋皮、清蒸蛋糕、彩虹蛋糕、黃金蛋糕、金絲蛋糕、蛋糕吐司、虎皮蛋糕天使蛋糕、面丁蛋糕、彩貝、黃金條、甜筒、銅鑼燒……海棉蛋糕：千層蛋糕、蜂蜜蛋糕、瑞士肉松卷、脆皮蛋糕、牛奶小

3、蛋糕、香枕蛋糕……重油蛋糕：瑪芬、牛油杯、蜂巢蛋糕、紅棗蛋糕、布朗尼蛋糕、牛油巴戟、加州葡萄、全麥提子馬芬……甜面包：北海道面包、布里歐修面包、大理石面包、餐包、吐司、方包、紅豆面包、杏仁面包白面包、奶酥包、恩愛白面包、毛毛蟲、芝士條、鮮奶方舟、菠蘿包、漢堡包、芝士三明冶、法式包仔、牛乳面包、五環(huán)火腿、麻花面包……法式面包：法棒、法國麥穗面包、黃桃丹麥、法式芝麻奶酪、法式熱狗面包、法式茄巴塔、法式鄉(xiāng)村、法式芥末香腸面包脆皮面包棒法式甜面

4、包、北海道丹麥……歐式面包：全麥面包、芝士黑麥面包、玉米面包、綜合谷物、歐式裸麥面包……西點類：法式香片、蔓越莓餅干、曲奇餅干、泡芙、、葡式蛋塔、伊拉克扭酥、蛋黃酥、抹茶酥、榴蓮酥、桃酥、開口笑、小石頭、老婆餅、馬賽克餅干、蝴蝶酥、肉松餅干、手指餅干、巧克力夾心餅干、杏仁酥餅、巧克力球、花生酥餅、牛利芝麻薄餅、肉桂意大利脆餅、造型餅干……時令類：廣式月餅、蘇式月餅、日式月餅、冰皮月餅、碳燒月餅、方式糖漿、綠豆糕、芝麻糕、港餅、花生糖、炒

5、米糕、喜餅、綠茶糯米、姜餅屋……慕斯甜品：提拉米蘇、紅絲絨蛋糕、達蘇奇密碼、劇院蛋糕、咖啡巧克力慕斯、杯具慕斯、夏日誘惑、藍莓芝士派、蘋果派、芝士、乳酪、果凍、布丁……丹麥面包：丹麥唱片、牛角可頌、歐式核桃面包、貝果、串燒、華爾茲、千層雪頂、海陸大餐、法式燒餅、號角酥、德式鄉(xiāng)村火腿面包、培根丹麥、法式牛角、提子丹麥紅豆杏仁丹麥、水果丹麥、香橙丹麥、菠蘿丹麥火腿丹麥、手撕包、法式蒜香面包、起士丹麥、丹麥吐司……1：裱花機器設(shè)備及工具課程：

6、機器設(shè)備的認識和使用；鮮奶的打發(fā)和保存2：市場上流行的各類花邊課程：擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法的制作手法和掌握技巧3：市場上常用花卉課程：玫瑰花、百合花、康乃馨噴粉和食用色素的應(yīng)用方法及技巧4：生肖卡通課程：猴、龍、鼠、虎、豬、免、光頭強、小黃人、大白、企鵝……5：抹胚的制作手法和技藝：（直胚、直角弧形坯、心形坯、方形坯、各種異形坯06：流行蛋糕課程：（花卉蛋糕、芭芘娃娃蛋糕、卡通蛋糕、情趣蛋糕、汽車蛋糕、祝壽蛋糕）的布局

7、和構(gòu)圖7：水果蛋糕的切法和造型：巧克力淋面手法8：巧克力成型課程：巧克力手繪、巧克力抹板、巧克力鏟花、手工巧克力9：大型藝術(shù)主題蛋糕課程：慶典蛋糕、支架蛋糕成型教學(xué)方式科學(xué)合理的教學(xué)計劃、強化實操能力鍛煉的教學(xué)模式、高品質(zhì)原料實操教學(xué)，所有課程都是由專業(yè)的老師一對一示范、講解、手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)，由學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)全程由專職老師觀察跟進，詳細講解每個教學(xué)環(huán)節(jié)的重點和難點，教學(xué)內(nèi)容和理論結(jié)合大量實操，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)