筷子的由來(lái)

1、筷子的由來(lái)“中國(guó)第一發(fā)明”——筷子及其哲學(xué)——兼論中華民族復(fù)興統(tǒng)一偉大思想新武器當(dāng)西方“四大發(fā)明”載人飛船、原子彈、克隆術(shù)、網(wǎng)絡(luò)業(yè)風(fēng)行于世時(shí)，史稱(chēng)擁有東方“四大發(fā)明”的那個(gè)國(guó)度沒(méi)寂了。這是由于率先發(fā)明造紙、印刷、火藥、指南針的先賢沒(méi)能給炎黃子孫帶來(lái)永久的殊榮。曾幾何時(shí)，西方的造紙與印刷術(shù)反超中國(guó)，指南針令爾等發(fā)現(xiàn)了新大陸和諸多殖民地，火藥與洋槍洋炮最終轟開(kāi)了自家的門(mén)戶(hù)。非但如此，中國(guó)四小發(fā)明陶瓷、紡車(chē)、景泰藍(lán)、地動(dòng)儀，與四件國(guó)粹絲綢、茶

2、葉、中藥、京劇也每況愈下，難怪不少?lài)?guó)人作憂(yōu)天狀，嗟嘆中國(guó)有幾多當(dāng)代發(fā)明就有幾多遺憾。難道沒(méi)有一件中國(guó)古代大發(fā)明可以振奮當(dāng)代同胞的自豪與自尊？天方日談——第一發(fā)明面對(duì)這困擾人而百思不得其解的難題，真不知道如何對(duì)孩子的孩子們加以詮釋。我只是憑著多年來(lái)受傳統(tǒng)的愛(ài)國(guó)主義教育，因而近乎偏執(zhí)地自信，具有上下五千年文明史的中國(guó)必定有一種先于古代四大發(fā)明、優(yōu)于異國(guó)異邦文明起源的造化物。否則何以在太平洋西岸、亞洲大陸東南部能出息繁衍全人類(lèi)最龐大的一個(gè)族群

3、。物擇天競(jìng)，適者生存。適應(yīng)這偉大族群生存與發(fā)展的力量和智慧以怎樣的載體、作何等的傳承呢？循著生命實(shí)體的第一生存需求，追溯這個(gè)崇尚民以食為天的國(guó)度里，自華宗漢祖之先民自從懂得刀耕火種而改變?nèi)忝嬔脑悸?xí)，轉(zhuǎn)而在火中取栗和湯中取食時(shí)的某種需求。由于火焰與熱湯的高溫不允許沿用伸手抓捏的習(xí)慣，于是出現(xiàn)了手指的替代物一支箭一柄矛或一根樹(shù)枝。顯然，單枝獨(dú)箭只具有扎和挑的功能，遠(yuǎn)不及兩根手指拿捏之便捷。先民們最質(zhì)樸的思維已經(jīng)懂得了靈巧的拇指可藉作

4、兩根樹(shù)枝而延伸，更何況先民們狩獵和勞動(dòng)的技能已將手指鍛煉得運(yùn)用自如，將兩根小樹(shù)枝捏在手中，竭盡插扎穿挑夾、撈扒拌攪?yán)苁?，還可供遞喂播舀、煎卷烤炸，真乃十八般食藝可得心應(yīng)手。由此可推斷，華漢先民的第一種創(chuàng)造發(fā)明得以誕生。其之所以稱(chēng)之為發(fā)明創(chuàng)造，是由于筷子完全符合當(dāng)今對(duì)于發(fā)明創(chuàng)造賦予的三大定律：新穎性、創(chuàng)造性、實(shí)用性，而且還具有取之有竭的原材料可用來(lái)加工批量制作。因此，又可以進(jìn)而斷言，祖先除發(fā)明創(chuàng)造了弓箭長(zhǎng)矛和某些農(nóng)具，那么最初的第一件

5、民間日用品非筷子莫屬。隨著筷子的普及和大量使用，制作筷子的材料漸次演變?yōu)闃?shù)枝、木條、竹枝、竹條、骨條和牙條。其形制和長(zhǎng)度也逐漸形成定規(guī)。其長(zhǎng)度緣于原始部落和圍著食器聚餐的習(xí)俗，必須具有一定的長(zhǎng)度方能伸手夾取食物。而這長(zhǎng)度又必得便捷于手腕在食器與嘴之間作半徑活動(dòng)，手臂的運(yùn)動(dòng)半徑亦受制于腕骨到肘骨這兩個(gè)支點(diǎn)的牽制，于是小臂的長(zhǎng)度大體成為了筷子的長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)。這一見(jiàn)解十分重要，先民的長(zhǎng)度概念難道真的同筷子有關(guān)嗎？事實(shí)上，原始人對(duì)距離與長(zhǎng)度的最初確

6、認(rèn)，往往是按人體工程學(xué)的原理，以自我為尺度來(lái)確認(rèn)的，包括拳頭、手指、步幅，又引伸到長(zhǎng)矛和箭的射程，但這類(lèi)成法顯然不如筷子來(lái)得便捷。由于筷子的誕生，不但確定了圍食的習(xí)俗，而且依據(jù)筷子加手臂的長(zhǎng)度作為半徑，確定了用以聚餐的方桌與圓桌的直徑與寬度，確定了餐桌周邊長(zhǎng)度與食客空間人數(shù)的慣例。最終使得筷子成為原始么東西比筷子這項(xiàng)發(fā)明創(chuàng)造更為偉大的了。倘若筆者把筷子描述為情感的載體和文化的傳承，描繪為中國(guó)古代“第一發(fā)明”，難道會(huì)有人非議我的淺陋和偏頗

7、？是的，自從十余年前的某一天筆者食不裹腹、迫于饑寒而咬定筷子作杞人狀時(shí)，恍然頓悟的我立刻將嘎然咬斷的筷子攥在手心，突發(fā)奇想的狂人不禁捧著斷筷如獲至寶。是的，斷筷令我當(dāng)時(shí)鬼使神差般玄想著兩個(gè)有關(guān)筷子的寓言。其一說(shuō)的是：公元前周滅商前世道大亂，各地義將聚會(huì)為公推首領(lǐng)而紛爭(zhēng)不止。某將當(dāng)即命眾人把餐桌上筷子拿起折之，果然輕折即斷。該將復(fù)使一把筷子攥在手中竟折而不斷，便曉以眾人抱團(tuán)結(jié)幫之理。眾人因之折服稱(chēng)臣，公推其為周武王，商朝于是滅于西周。其二

8、說(shuō)的是：古時(shí)某大家族因人口眾多，常因取食不均而生事端。家長(zhǎng)為此特制三尺長(zhǎng)竹筷命家人執(zhí)筷取食。無(wú)奈筷長(zhǎng)而不能自喂，只能取食喂于對(duì)桌之人。家長(zhǎng)因而曉以“將欲取之必先與之”和“己所不欲勿施于人”的理義家規(guī)，明理義而使事端煙消云散?！翱曜尤绱瞬环玻耶?dāng)為筷子立言立傳，為列祖列宗立典立碑！畢竟是憑這尋常而非凡的筷子佐餐四十年，才明白同胞們每逢佳節(jié)，置筷思親的至德。原來(lái)人如筷子，而擺開(kāi)的筷子就是人字啊……”寫(xiě)罷一段似乎天方日談的文章，筆下更涌動(dòng)無(wú)盡

9、情思。羅氏物語(yǔ)——筷子情緒第一雙中國(guó)筷子始于何年何代，發(fā)明于何氏何人，皆已無(wú)可考。限于學(xué)識(shí)和佐證，筆者只能以天方夜譚的方式杜撰筷子的變遷史。盡管歷經(jīng)十余載研究探索，其間亦撰寫(xiě)和發(fā)表過(guò)數(shù)篇關(guān)于筷子的文章。其中尤以1998年7月16日發(fā)表于《中國(guó)改革報(bào)》學(xué)者論壇欄目中的署名文章《藝術(shù)新表現(xiàn)主義的哲學(xué)思考》；1996年10月在京城大學(xué)所作的“哈羅新表現(xiàn)主義演講”；以及2000年12月23日發(fā)表于中國(guó)科學(xué)院主辦、中國(guó)工程院和國(guó)家自然科學(xué)基金會(huì)共

10、辦的《科學(xué)時(shí)報(bào)》頭版文章《第一發(fā)表——筷子及其哲學(xué)》引人關(guān)注。按照文責(zé)自負(fù)的原則，我毅然勇敢地?fù)?dān)負(fù)起了羅氏筷子學(xué)說(shuō)的相關(guān)責(zé)任，不厭其煩地將同胞們咬來(lái)嚼去、伸來(lái)縮去的筷子們當(dāng)成研究對(duì)象和話(huà)題。我明知缺乏任何史料和佐證，卻要憑著臆想斷言筷子的種種神話(huà)，縱然這種推斷有著極大的合理性，但究其學(xué)術(shù)價(jià)值終究難免令人置疑。因此，我寧肯寄希望地執(zhí)筆提出反證的人們加以辨析或共同探討，否則還得容筆者滔滔不絕地在“羅氏物語(yǔ)”篇中說(shuō)下去。究竟“筷子情結(jié)”又是為

11、何物？且不說(shuō)“置筷思親“有多么悠久的歷史。年夜飯前父母總將美味佳肴上插滿(mǎn)筷子，請(qǐng)祖輩賞光品嘗。中秋佳節(jié)倍思親，往往在缺席者的空酒盅旁置筷為念。幼童上桌入席的第一課即是執(zhí)筷之法以及使筷子就近夾菜的家訓(xùn)。至今記憶猶新的平生第一次家法，就是因?yàn)閵A菜位置靠前因而被家父當(dāng)頭一擊，便聽(tīng)得兩根筷子點(diǎn)擊著我碩大的腦門(mén)。初學(xué)字習(xí)文時(shí)為節(jié)省紙筆，便是仿效家父以筷子醮水在一方石塊上涂抹漢字。兒時(shí)的寓言又是母親講授的“一根筷子容易斷，一把筷子折不彎”。母親不但

12、知書(shū)達(dá)理，還工于編織與玻璃畫(huà)。她用來(lái)編織棕床藤椅的竹針便取材于幾支竹筷，兒子們的毛衣更是用竹筷削成的毛衣針織成，后來(lái)我也如此這般把筷子削細(xì)切短，串起一堆木珠子，制成了蒙童就讀后的第一把土算盤(pán)。我想，祖先發(fā)明第一把算盤(pán)時(shí)，大概也是用筷子串珠而成。此后我用筷子纏上布條，制成少兒打水仗時(shí)所用的竹筒水槍中的活塞桿，還截成二胡共鳴筒上的小小琴碼，或削成小風(fēng)箏上的細(xì)龍骨。但此舉未及同媽媽商量便擅自盜用了一小把筷子，還在削龍骨時(shí)被菜刀劃傷了小嫩手。媽