職業(yè)生涯規(guī)劃書(shū)-烹飪專業(yè)--1_第1頁(yè)
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1、1有一天我也有我的一片天偶然間聽(tīng)到五月天組合的一首歌——《咸魚(yú)》,“……我沒(méi)有任何天分我只有夢(mèng)的天真我是傻不是蠢我將會(huì)證明用我的一生我如果有夢(mèng)有沒(méi)有錯(cuò)錯(cuò)過(guò)才會(huì)更加明白明白堅(jiān)持是什么我如果有夢(mèng)夢(mèng)要夠瘋夠瘋才能變成英雄總會(huì)有一篇我的傳說(shuō)有一天有我的天空……”這首歌傳達(dá)了這樣的心聲:咸魚(yú)翻身還是咸魚(yú),但咸魚(yú)仍有自己的夢(mèng)想,它相信有一天它會(huì)有屬于自己的一片天空。我是一名普通的中職生,我也相信只要我心中有夢(mèng),追逐夢(mèng)想,有一天我也會(huì)有我的一片天?!?/p>

2、凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢”,為此,我對(duì)我未來(lái)的職業(yè)生涯進(jìn)行了規(guī)劃。自我認(rèn)識(shí)自我認(rèn)識(shí)我性格開(kāi)朗,膽大心細(xì),有股認(rèn)真勁兒,喜歡挑戰(zhàn),自我創(chuàng)新,適應(yīng)力強(qiáng),有很好的組織協(xié)調(diào)能力;缺點(diǎn)就是有點(diǎn)情緒化、脾氣有些急躁,今后要學(xué)會(huì)控制自己。生活環(huán)境生活環(huán)境我生活在一個(gè)普通的城鎮(zhèn)家庭,我的爸爸燒得一手好菜,另外,在爸爸做菜的時(shí)候我也做個(gè)小助手,受爸爸的感染,我對(duì)烹飪有了特殊的感情,另外,我自己在做菜方面也一點(diǎn)點(diǎn)的小成績(jī)。同時(shí),我也覺(jué)得“民以食為天”,這個(gè)行業(yè)

3、也永不過(guò)時(shí),會(huì)永遠(yuǎn)熱門,而3亞珠江花園酒店,是一家五星級(jí)酒店,各方面要求都比較高,我想我可以好好利用實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)進(jìn)一步了解廚房的工作流程,更加熟練地運(yùn)用各項(xiàng)技能,提高自己的烹飪技術(shù);另外,還培養(yǎng)吃苦耐勞的精神,為今后的工作和創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。在這三年期間考取初級(jí)廚師證。在校期間,我還要加強(qiáng)鍛煉身體,因?yàn)閺N師這個(gè)行業(yè)不僅需要良好的業(yè)務(wù)素質(zhì),好的身體素質(zhì)同樣也是必不可少的。2、打工階段(20——34歲)第一步——(20——23歲)在實(shí)習(xí)酒店工作。

4、繼續(xù)留在實(shí)習(xí)酒店,從一個(gè)最普通的廚房員工做起,在后廚勤勤懇懇工作和學(xué)習(xí),踏踏實(shí)實(shí)地做好本職工作,進(jìn)一步熟悉和掌握烹調(diào)技術(shù),跟著師傅要勤學(xué)好問(wèn)多思考、多做事、多練習(xí),針對(duì)每一項(xiàng)工作都要做到細(xì)致認(rèn)真。在三年的時(shí)間里從師傅那里學(xué)到更多的知識(shí)、技法和經(jīng)驗(yàn)。為今后從事的廚師工作打下更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第二步——(24——27歲)重新選擇飯店繼續(xù)工作。在積累了一定的經(jīng)驗(yàn)后,根據(jù)自身?xiàng)l件重新應(yīng)聘到一家飯店從事廚師工作。在這期間,除了繼續(xù)提高自己的烹飪技能外

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