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1、四川大學(xué)碩士學(xué)位論文餐飲企業(yè)服務(wù)質(zhì)量診斷與控制策略研究姓名：王峻昆申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：工商管理指導(dǎo)教師：鐘勝20050101DiagnosisandControllingTacticResearchingonServiceQualityofFoodandBeverageEnterprisesStudent：JunKunWangTeacher：ShengZhongAbstractFoodandbeverageindustrydevel
2、opsmostrapidlyinChinaanditalsohasprospectofabigmarketButCompetitionisbecomingkeenerandkeenerTheessenceofcompetitionistheCompetitionofservicequalitySoonlydiagnosetheprobleminservicequalitytimelyandcorrectlyandadoptrelated
3、measuresCanmaketheirpositiontobeinvincibleThisarticleanalysesdevelopingprogress，currentsituationandtrendoffoodandbeverageindustryinChina，assameasbringsservicequalioytheory，servicemanagementtheoryintocurrentpractice，Onbas
4、eofservicequalitydifferencemodelandSERVQUALmulti—chart，italsobuildsuptheorymodelofdiagnosisandcontollmentonservicequalitycontrollingsystemoffoodandbeverageenterprisesMeanwhile，fromtheactualsituationoftheseenterprises，thi
5、sarticlesumsupthepracticalmodelofservicequalitycontrollingsystem，andputforwardawholesetofresearchingthoughtandmethod—————takeadvantageofnewlydesignedcustomerquestionnaireandworkerquesfiomlairetoinvestigate，spss120softwar
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