西方禮儀

1、填空題填空題1.交往禮儀包括說什么（內(nèi)容）和怎么說（方式）說什么（內(nèi)容）和怎么說（方式）2、涉外通則包括維護形象、尊重隱私、維護形象、尊重隱私、不卑不亢、女士優(yōu)先、不卑不亢、女士優(yōu)先、求同存異、入鄉(xiāng)隨俗。求同存異、入鄉(xiāng)隨俗。3、涉外交往中對服飾的要求得體應(yīng)景4、西裝最穩(wěn)重顏色：藏青或灰、黑色藏青或灰、黑色5、宴會分為國宴、正式宴會、便宴正式宴會、便宴、家宴四種。6、桌次安排原則居中為上、以右為上居中為上、以右為上、以遠為上、臨臺為上7、

2、西餐中刀叉并排表示餐畢餐畢8、酒店該給門童、行李員、送餐者、服務(wù)員門童、行李員、送餐者、服務(wù)員小費9、“千里送鵝毛，禮輕情意重”突出禮品的紀(jì)念性紀(jì)念性10、日本不宜將禮品包裝扎成蝴蝶結(jié)狀蝴蝶結(jié)狀11、行業(yè)禮儀包括政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀12、辦公場合對服飾的要求莊重保守莊重保守13、辦宴會時個人禁忌、民族禁忌、宗教禁忌個人禁忌、民族禁忌、宗教禁忌不能觸犯的禁忌14、西餐的上菜順序正餐：頭盤頭盤湯副菜副菜主

3、菜主菜配菜配菜甜品甜品飲品飲品15、在餐館要給領(lǐng)位員、侍者、樂手、衛(wèi)生間、保潔員領(lǐng)位員、侍者、樂手、衛(wèi)生間、保潔員小費16、簽證類別公務(wù)簽證、外交簽證、普通簽證公務(wù)簽證、外交簽證、普通簽證17、給南非送禮不能送刀或手絹刀或手絹18、信奉印度教錫克教的不吃牛肉、豬肉牛肉、豬肉選擇題選擇題1、韓國的主要宗教是佛教佛教，儒教、天主教、基督教或天道教2、韓國人飲食的主要特點是辣和酸辣和酸3、在希臘，人們使用最多的見面禮節(jié)是握手、擁抱，親吻禮握手

4、、擁抱，親吻禮4、希臘人的服飾端莊、整潔端莊、整潔5、希臘三寶：陽光、海水和石頭陽光、海水和石頭6、南非是行政首都：比勒陀利亞比勒陀利亞現(xiàn)已更名為茨瓦內(nèi)茨瓦內(nèi)7、南非禁忌南非禁忌(重復(fù)重復(fù))8、英國人統(tǒng)稱為British9、日本的飲食文化1.口味清淡口味清淡2.追求食物的形與色追求食物的形與色3.講究食器和用餐環(huán)境講究食器和用餐環(huán)境4.講究就餐禮節(jié)講究就餐禮節(jié)10、關(guān)于英國人的描述許多人會把英國人統(tǒng)稱為許多人會把英國人統(tǒng)稱為“Engli

5、sh”，而事實上只有英格蘭人會這么稱呼自己，而事實上只有英格蘭人會這么稱呼自己一、一、“島性島性”極強極強二、不善交際（冷淡、緘默、內(nèi)向含蓄）二、不善交際（冷淡、緘默、內(nèi)向含蓄）三、保守三、保守四、重實際不重形式四、重實際不重形式五、喜歡獨居，酷愛個人自由五、喜歡獨居，酷愛個人自由六、崇尚幽默六、崇尚幽默11、韓服三大美袖的曲線、白色的半襟以及裙子的形狀袖的曲線、白色的半襟以及裙子的形狀12、希臘描述希臘描述宗教：宗教：98％的希臘人信

6、仰東正教，％的希臘人信仰東正教，還有還有1.3％信％信仰伊斯蘭教。其中東正教為國教。仰伊斯蘭教。其中東正教為國教。13、南非的稱呼阿扎尼亞阿扎尼亞”、“黑人的土地黑人的土地”、“鉆石王國鉆石王國”14、南非的司法首都布隆方丹布隆方丹主菜主菜（肉、禽類菜肴或高級海鮮）制作講究，考慮營養(yǎng)價值，多用海鮮，牛羊，豬肉和禽類作為主原料。西冷牛排、愛爾蘭燴羊肉配菜配菜（沙拉）沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調(diào)

7、味品或澆上各種沙拉汁拌制而成。廚師沙拉，什錦沙拉甜品甜品（點心、冰淇淋、奶酪、水果）甜品包括點心、冰淇淋、奶酪、水果。甜點有冷熱之分煎餅，蛋糕飲品飲品（咖啡、茶、餐后酒）立頓紅茶愛爾蘭咖啡2.2.擇禮六忌擇禮六忌：（一）與禮品品種有關(guān)的禁忌信奉伊斯蘭教的國家不送酒、豬肉及其制品（二）與禮品色彩有關(guān)的禁忌日本忌諱綠色，認(rèn)為綠色不祥。（三）與禮品圖案有關(guān)的禁忌如忌送帶有法西斯標(biāo)志圖案的禮物等。（四）與禮品形狀有關(guān)的禁忌在中東，回教教徒嚴(yán)禁偶

8、像崇拜，絕不能把洋娃娃當(dāng)禮物。（五）與禮品數(shù)目有關(guān)的禁忌送花時，西方國家喜歡單數(shù)，但忌“13”，一般不送單一的花種.（六）與禮品包裝有關(guān)的禁忌如日本不宜將禮品包裝扎成蝴蝶結(jié)狀。3.3.韓國禮儀韓國禮儀社交禮儀：一般都采用握手作為見面禮節(jié)，有時鞠躬或者點頭致意。韓國婦女一般情況下不與男子握手，往往代之以鞠躬或者點頭致意。對長輩或有身份的人一定要使用敬語。餐飲禮儀：韓國人飲食的主要特點是辣和酸。一般都不吃過膩、過油、過甜的東西，不吃羊肉、鴨

9、和肥豬肉。男子通常喜愛燒酒、清酒、啤酒等。平時，韓國人喝的較多的是茶和咖啡，許多韓國人還喜歡喝大麥茶或涼開水。用餐時，韓國人使用筷子，為了環(huán)保，韓國的餐館往往只向客人提供鐵筷子。服飾禮儀：韓國人非常看重留給對象的印象，對社交場合的穿著打扮十分在意，甚至整容。韓國人在交際應(yīng)酬之中通常都穿著西式服裝，講究樸素整潔，并且較為莊重、保守。逢年過節(jié)，韓國人往往會穿本民族的傳統(tǒng)服裝。習(xí)俗禁忌：韓國人厭惡4和13，喝酒時避開雙數(shù)。韓國人的民族自尊心很