設(shè)備設(shè)施控制程序

1、級(jí)別受控絕密口機(jī)密口秘密口一般口東莞市歐麥咖食品連鎖有限公司標(biāo)題：文件控制程序文件控制程序修訂日期文件編號(hào)DGOMCCX001制定日期20140315生效日期文件版次A001深圳市禮悅食品有限公司深圳市禮悅食品有限公司編號(hào)：GLSCSC—002版次修改次：A0人員管理制度人員管理制度批準(zhǔn)日期：201211生效日期：201211深圳市禮悅食品有限公司深圳市禮悅食品有限公司編號(hào)：GLSCSC—004版次修改次：A0過(guò)程控制程序過(guò)程控制程序批

2、準(zhǔn)日期：201211生效日期：201211深圳市禮悅食品有限公司深圳市禮悅食品有限公司編號(hào)：GLSCSC—0051版次修改次：A0設(shè)備控制程序設(shè)備控制程序批準(zhǔn)日期：201211生效日期：2012111設(shè)備控制程序設(shè)備控制程序1.1.目的目的為了保證生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施處于正常使用狀態(tài)，以滿(mǎn)足質(zhì)量和食品安全的要求。2.2.范圍范圍適用于公司生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸車(chē)輛、辦公設(shè)備等的管理。3.3.職責(zé)職責(zé)3.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施歸口管理及生產(chǎn)設(shè)施維護(hù)

3、計(jì)劃的制定、定期保養(yǎng)、維修和設(shè)備技術(shù)資料、檔案的收集和保管；3.2采購(gòu)部負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的采購(gòu)；3.3工程部負(fù)責(zé)辦公設(shè)備維護(hù)計(jì)劃的制定。4.4.定義（無(wú)）定義（無(wú)）5.5.作業(yè)內(nèi)容作業(yè)內(nèi)容5.1設(shè)備設(shè)施采購(gòu)5.1.1生產(chǎn)部和工程部根據(jù)工作需要提出生產(chǎn)或服務(wù)設(shè)施的采購(gòu)申請(qǐng)，填寫(xiě)《請(qǐng)購(gòu)單》，總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效。5.1.2采購(gòu)部采購(gòu)人員按照《請(qǐng)購(gòu)單》的要求進(jìn)行采購(gòu)，購(gòu)置申請(qǐng)人協(xié)助采購(gòu)。在確認(rèn)所采購(gòu)產(chǎn)品符合要求后，出具產(chǎn)品合格證書(shū)。5.2設(shè)施設(shè)備驗(yàn)收

4、及建帳：對(duì)新購(gòu)置的設(shè)施、設(shè)備，由工程部及使用部門(mén)人員進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題由采購(gòu)部及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系直到最終解決。5.3設(shè)備設(shè)施的標(biāo)識(shí)和資料管理5.3.1工程部應(yīng)對(duì)所有生產(chǎn)及服務(wù)設(shè)備應(yīng)進(jìn)行編號(hào)，建立檔案《機(jī)器設(shè)備一覽表》，明確責(zé)任人并將技術(shù)資料妥善保管。5.3.2設(shè)備的編號(hào)設(shè)備的編號(hào)使用以下格式：XX–YYY，XX代表設(shè)備名稱(chēng)代碼（取漢語(yǔ)拼音字頭），YYY代表設(shè)備設(shè)施的流水序號(hào)（001、002…）（例：BX001是指001號(hào)冰箱）。5

5、.4生產(chǎn)設(shè)施的使用管理及日常保養(yǎng)5.4.1工程部針對(duì)不同的生產(chǎn)設(shè)施制定《年度設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃》，經(jīng)工程部確認(rèn)后執(zhí)行，并做好操作記錄。5.4.2生產(chǎn)人員嚴(yán)格按設(shè)備操作作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行操作、日常保養(yǎng)及清潔級(jí)別受控絕密口機(jī)密口秘密口一般口東莞市歐麥咖食品連鎖有限公司標(biāo)題：文件控制程序文件控制程序修訂日期文件編號(hào)DGOMCCX001制定日期20140315生效日期文件版次A001深圳市禮悅食品有限公司深圳市禮悅食品有限公司編號(hào)：GLSCSC—002版

6、次修改次：A0人員管理制度人員管理制度批準(zhǔn)日期：201211生效日期：201211深圳市禮悅食品有限公司深圳市禮悅食品有限公司編號(hào)：GLSCSC—004版次修改次：A0過(guò)程控制程序過(guò)程控制程序批準(zhǔn)日期：201211生效日期：201211深圳市禮悅食品有限公司深圳市禮悅食品有限公司編號(hào)：GLSCSC—0053版次修改次：A0設(shè)備控制程序設(shè)備控制程序批準(zhǔn)日期：201211生效日期：20121137.2《機(jī)器設(shè)備一覽表》7.3《日常保養(yǎng)記錄》