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文檔簡介
1、存取程序存取程序首先客人需要存放酒水服務(wù)員清點酒水品牌及數(shù)量服務(wù)員把酒水拿到酒吧酒吧員清點酒水品牌與數(shù)量酒吧員根據(jù)酒水的品牌與數(shù)量填寫存酒卡和存酒本酒吧員簽名確認(rèn)存放酒水服務(wù)員簽名確認(rèn)經(jīng)手人樓面經(jīng)理或主任級以上簽名后確認(rèn)存酒服務(wù)員把存酒卡送給客人存酒的程序存酒的程序首先出示存酒卡需要取存酒服務(wù)員把存酒卡送到酒吧臺酒吧員根據(jù)客人的存酒卡來核對存根和存酒本是否相符合確認(rèn)無誤后服務(wù)員簽名確認(rèn)領(lǐng)取酒水樓面經(jīng)理或主任級簽名確認(rèn)客人取酒酒吧簽名確認(rèn)
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