酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)

1、1萬(wàn)博苑花園酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)萬(wàn)博苑花園酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)概述萬(wàn)博旅館萬(wàn)博苑食府位于西三環(huán)萬(wàn)壽寺東側(cè)，面積約為6000平米，場(chǎng)地布局為平房二層樓。經(jīng)營(yíng)中。根據(jù)現(xiàn)有條件本公司做如下經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（計(jì)劃書(shū)中將萬(wàn)博旅館萬(wàn)博苑食府改名萬(wàn)博苑花園酒店）第一部分第一部分市場(chǎng)調(diào)研分析市場(chǎng)調(diào)研分析1、市場(chǎng)概述情況：、市場(chǎng)概述情況：萬(wàn)博苑酒店位于西三環(huán)黃金地段，附近旅游景點(diǎn)、商務(wù)活動(dòng)、高校集中，一年中無(wú)有較強(qiáng)的淡旺季區(qū)分，周邊客戶(hù)有較強(qiáng)的消費(fèi)能力和極強(qiáng)的消費(fèi)欲望。酒店

2、周邊服務(wù)行業(yè)較為發(fā)達(dá)，多中小規(guī)模的餐旅企業(yè)，檔次低，服務(wù)內(nèi)容少很難吸引高檔客戶(hù)。萬(wàn)博苑花園酒店改造后硬件達(dá)到三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)管理達(dá)到四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。在市場(chǎng)定位上應(yīng)從大處著眼，客房瞄準(zhǔn)全世界客人，餐飲要對(duì)準(zhǔn)中檔市場(chǎng)，保留餐飲大廳，大力開(kāi)拓宴會(huì)市場(chǎng)。表一：附近同檔次各酒店2013年客房出租率（見(jiàn)表）單位：%020406080100四星級(jí)三星級(jí)二星級(jí)本年去年同期客房出租率四星級(jí)：70.3%三星級(jí)：88%二星級(jí)：80%表二：附近星級(jí)酒店基本情況（見(jiàn)

3、表）3酒店客房總數(shù)為80套，總床位數(shù)約160個(gè)，商務(wù)套房6間30間觀景客房；多功能廳一個(gè)，大堂寬敞明亮，豪華優(yōu)雅，古色古香；4、服務(wù)設(shè)施：、服務(wù)設(shè)施：酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)客房、單間客房、豪華單間客房、豪華標(biāo)間客房、景觀客房、商務(wù)套房等不同類(lèi)型的房間種類(lèi)，適應(yīng)不同層次的客人需求。房?jī)?nèi)設(shè)施完備、先進(jìn)，有獨(dú)立空調(diào)、私人寬敞浴室、IPTV電視、迷你酒吧、國(guó)內(nèi)國(guó)際長(zhǎng)途直撥電話(huà)、室內(nèi)保險(xiǎn)箱等，能夠滿(mǎn)足客人的不同需求。同時(shí)，本酒店還提供客人所需的旅游接待、復(fù)

4、印、特快專(zhuān)遞、秘書(shū)服務(wù)、文字翻譯、文字處理服務(wù)、訂票服務(wù)，機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)。本酒店餐飲場(chǎng)所共有3個(gè)，座位數(shù)量約600位，并提供中西式自助餐和西式零點(diǎn)菜肴及川湘菜烤鴨等不同風(fēng)味的菜系，能夠滿(mǎn)足不同地區(qū)客人的口味?？刁w娛樂(lè)設(shè)施美容美發(fā)廳、棋牌室網(wǎng)吧免費(fèi)WIFI5、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：任何一家酒店都有其自身的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，經(jīng)營(yíng)者須使用揚(yáng)長(zhǎng)避短的經(jīng)營(yíng)方法和推廣手段，盡量發(fā)揮酒店的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)上的吸引力，才可使酒店能爭(zhēng)取到最佳的經(jīng)濟(jì)效益與社

5、會(huì)效益。本酒店的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)如下：5.1優(yōu)勢(shì)：優(yōu)勢(shì)：●周邊環(huán)境優(yōu)雅、清靜，停車(chē)方便，客人消費(fèi)不受打擾；●北京為數(shù)不多的四合院花園酒店；布局合理。深受外國(guó)朋友喜歡。●本酒店為一間服務(wù)設(shè)施齊全的中檔酒店，裝修高檔，大堂有氣勢(shì)，有利于發(fā)展商務(wù)客源市場(chǎng)、旅游會(huì)務(wù)、觀光客源市場(chǎng)與本地會(huì)員客源市場(chǎng)；●本酒店的餐飲、服務(wù)設(shè)施齊全；方便客人?！駥?zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和資源可以利用；將采取積極主動(dòng)的策略，經(jīng)營(yíng)上的主動(dòng)性和競(jìng)爭(zhēng)能力將會(huì)大幅增強(qiáng)；管理和服