酒店餐飲部市場營銷策劃書

1、龍庭大酒店餐飲部市場營銷策劃書一、營銷主題：旭龍乘風起和諧一家人二、營銷口號：相約2012，相會龍年，相聚龍庭三、營銷時間：2011年12月31日至2012年1月3日四、營銷地點：大酒店的中、西餐廳五、目標市場分析酒店餐飲行業(yè)已步入強勢競爭時代，市場競爭激烈，如何打開市場終端，提高酒店知名度，搶占餐飲市場最大份額，代表著一個產業(yè)，引領一個市場？據我們了解，主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務響譽業(yè)界。目前，發(fā)展態(tài)勢良好，生意火爆，具有很

2、大發(fā)展?jié)摿ΑＮ覀兞η笕Υ蛟炀频昶放苾r值，營造熱點進行宣傳，主要策劃有意義的事件及促銷活動，以塑造酒店整體的品牌形象，并引起大眾的廣泛關注，使目標市場的消費和酒店知名度得到全面的提升。然而本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。六、活動內容：(一)西餐：1、元旦當日在西餐消費的客戶均可獲贈龍年年報一張。布標一條，放置本酒店大門。內容為：相約2

3、012，相會龍年，相聚龍庭！（2）設計制作彩色宣傳單1000張。（3）設計制作龍年年報。（4）設計制作中、西餐早餐券。（5）設計制作貴賓卡。（6）設計制作優(yōu)惠餐券（5）設計制作贈房券。2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。三、場地布置：1、酒店外圍：（1）大門前制作2012年倒計時鐘。（2）酒店大門及西餐側門