保育員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)活動(dòng)方案

1、保育員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)活動(dòng)方案保育員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)活動(dòng)方案活動(dòng)主題：活動(dòng)主題：專題研討“如何組織幼兒進(jìn)餐”活動(dòng)目標(biāo)：活動(dòng)目標(biāo)：1知道用餐活動(dòng)的基本流程，保育員明確用餐環(huán)節(jié)每個(gè)步驟的注意事項(xiàng)。2關(guān)注幼兒的身心健康，增強(qiáng)自己的角色意識(shí)?；顒?dòng)過程：活動(dòng)過程：一、一、專題研討專題研討《如何組織幼兒進(jìn)餐如何組織幼兒進(jìn)餐》。誰知道聰明的大腦和健康的身體是怎么來的呢？當(dāng)然是吃出來的。對(duì)于幼兒園的孩子來說用餐時(shí)非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。進(jìn)餐為幼兒的身體提供了充足的營養(yǎng)使幼

2、兒生活學(xué)習(xí)的物質(zhì)前提。那么加強(qiáng)幼兒園進(jìn)餐環(huán)節(jié)的組織和指導(dǎo)，對(duì)促進(jìn)幼兒身體和心理健康的發(fā)展有不可替代的作用。那么，作為保育員，如何組織好這一環(huán)節(jié)呢？幼兒園的進(jìn)餐活動(dòng)包括進(jìn)餐前心理準(zhǔn)備、餐前盥洗；進(jìn)餐中幼兒技能的掌握、習(xí)慣的養(yǎng)成；進(jìn)餐后的整理、盥洗等。（一）進(jìn)餐前保育員和教師穿好配餐服、帶好配餐帽，洗干凈雙手。營造寬松的進(jìn)餐氛圍，安撫幼兒情緒，為愉快進(jìn)餐做好心理準(zhǔn)備。餐前15分鐘做好桌面消毒。（觀摩實(shí)操）幫助幼兒做好餐前如廁、洗手活動(dòng)。指導(dǎo)

3、幼兒將餐具擺放好。（小班幫助他們擺放好，中大班可以用讓小組長取等方式）用形象的語言介紹飯菜營養(yǎng)。這個(gè)是教師要做的，介紹一下菜名和營養(yǎng)價(jià)值，增加孩子的食欲。注意夏季散熱、冬季保溫，保證幼兒食物溫度適中。取來的飯菜放在安全處，避免發(fā)生燙傷。保育員拿過來的一些菜、湯、碗等物品不可直接放在地上。（二）進(jìn)餐中盛菜、飯時(shí)動(dòng)作要輕，能根據(jù)幼兒的盡食量為幼兒盛菜和飯，少盛勤添。小班，盡量不要讓孩子走動(dòng)去添飯，中大班可以鼓勵(lì)幼兒自己取添得飯，提醒幼兒端平

4、慢走，輕拿輕放。對(duì)挑食、偏食、暴食的個(gè)別幼兒給予指導(dǎo)和幫助。鼓勵(lì)幼兒身體不適時(shí)主動(dòng)告訴老師和保育員，根據(jù)情況及時(shí)調(diào)整幼兒的用餐量。指導(dǎo)幼兒吃帶殼類食物、魚類等方法。指導(dǎo)幼兒正確使用勺子、筷子。養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽，吃飯安靜的習(xí)慣。幫助肥胖兒適當(dāng)控制進(jìn)食量，調(diào)整食物結(jié)構(gòu)。可以先給他喝一碗湯，再吃主食。（三）進(jìn)餐后幫助、指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)掌握飯后擦嘴、洗手、漱口的正確方法。擦嘴毛巾要提前放在指定地方，不要放在地上。指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)將餐具分類放在固定的容器里。