家庭如何安全使用食用油

1、安全食用油，健康進(jìn)萬家安全食用油，健康進(jìn)萬家2011年8月11日，由廣東省保健行業(yè)協(xié)會和廣東省健康教育協(xié)會聯(lián)合舉辦的2011“安全用油——健康進(jìn)萬家”大型公益性論壇在廣州隆重舉行。來自省衛(wèi)生廳等政府部門領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)界眾多專家學(xué)者濟(jì)濟(jì)一堂，圍繞著食用油的安全與健康問題展開了深入探討，專家呼吁推廣“少吃油、吃好油、健康用油”新理念。本次論壇由廣東省健康教育協(xié)會秘書長唐禮清先生主持，廣東省保健行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長張詠首先發(fā)言，他針對當(dāng)下國內(nèi)

2、食品市場的嚴(yán)峻局勢，號召政府、企業(yè)和廣大市民聯(lián)起手來，為了我們健康的身體，在廣州乃至全國掀起一場全面持久的“餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”！省衛(wèi)生廳、省食品藥品監(jiān)督管理局和工商局領(lǐng)導(dǎo)站在政府的角度，明確、客觀地指出了當(dāng)下國內(nèi)食品行業(yè)嚴(yán)峻而復(fù)雜的市場形勢，提出加強(qiáng)政府監(jiān)管部門對食品業(yè)不法商販為牟取暴利，損害人們身體健康行為的監(jiān)管和打擊力度的必要性和迫切性，并強(qiáng)烈建議市民在購買食品，尤其是對人體影響最大的食用油時一定要選擇質(zhì)量過硬的產(chǎn)品。從事藥物研究的陳衛(wèi)民

3、教授先在論壇上從專業(yè)的角度介紹了茶油的藥用價值，向現(xiàn)場來賓解讀了一些鮮為人知的茶油養(yǎng)生、保健功效；在此基礎(chǔ)上，陳教授更進(jìn)一步地深入分析了茶油未來廣闊的市場前景，對此，所有來賓抱以陣陣掌聲。油脂專家傅亮教授通過對各自食用油進(jìn)行對比，也就茶油生產(chǎn)工藝對人體健康的影響展開論述，他指出：茶油在制作過程中所采用的工藝對人體的健康影響甚為重要。相對于成本低、利潤高但營養(yǎng)大量流失，化學(xué)溶劑大量殘留其中的浸出工藝而言，成本高、出油低、無污染、無雜質(zhì)、無

4、化學(xué)殘留物的壓榨工藝無疑是對人體健康最好的選擇；此外，他還就調(diào)和油同純凈油的利弊向與會者做了詳細(xì)講解，通過層層剖析，讓人們對目前市場中形形色色的食用油有了更深入的認(rèn)識。營養(yǎng)學(xué)專家蔣卓勤教授和劉煥蘭教授，以及醫(yī)學(xué)專家孫曉生教授，分別就“茶油預(yù)防慢性病的作用與保健”、“茶油與古代養(yǎng)生及宗教的淵源”和“安全用油與健康”等話題發(fā)表重要演講，讓人們對茶油有了更進(jìn)一步的了解。專家們深入而精彩的研討令現(xiàn)場氛圍逐漸升溫，得到了與會者的一致認(rèn)可和好評。論

5、壇上還舉行了2011“安全用油——健康進(jìn)萬家”社區(qū)推廣活動承辦方——湖南大三湘茶油資源有限公司的授匾儀式。作為2011“安全用油——健康進(jìn)萬家”社區(qū)推廣活動唯一承辦方，湖南大三湘茶油資源有限公司廣州分公司總經(jīng)理耿捷女士向各位來賓介紹了湖南大三湘茶油資源有限公司目前的一些基本情況，從湖南大三湘茶油，種植的生態(tài)環(huán)境、材料選擇、加工與生產(chǎn)工藝、包裝、儲存等各有關(guān)食品安全的環(huán)節(jié)，一一作了介紹。耿捷代表公司表示將竭盡公司所能，在此次大型公益活動中