如何清除果蔬中的殘余農(nóng)藥

1、如何清除果蔬中的殘余農(nóng)藥？削果皮能夠解決農(nóng)藥問(wèn)題嗎？削果皮能夠解決農(nóng)藥問(wèn)題嗎？現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中農(nóng)藥用得越來(lái)越多，這不得不讓老百姓對(duì)自己吃的蔬菜水果多個(gè)心眼兒，買(mǎi)回來(lái)的蔬菜水果是洗了又洗，生怕一不小心會(huì)把農(nóng)藥吃進(jìn)肚里，水果也一定要削皮的，只有這樣才能讓我們放心食用，如果蔬菜也能削皮，我相信大概很多人會(huì)不嫌麻煩地把它們都削皮了吧。削皮是為了防止農(nóng)藥殘留，可是，削去了皮的水果是不是就能徹底地解決農(nóng)藥問(wèn)題呢？答案是讓人失望的，因?yàn)榧词故前哑ざ枷髁耍r(nóng)

2、藥的問(wèn)題還是不能解決。在水果的種植過(guò)程中，為了防止蟲(chóng)害，其實(shí)很多農(nóng)藥是打在根部的，還有直接注入植物皮內(nèi)的，這種從內(nèi)部殺蟲(chóng)的方法，造成的農(nóng)藥污染和農(nóng)藥殘留，僅僅靠削去水果皮是無(wú)法消除的。很多水果營(yíng)養(yǎng)最豐富的地方就是表皮部分，削去了果皮是對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)。清除蔬果中殘余農(nóng)藥的一般原則方法清除蔬果中殘余農(nóng)藥的一般原則方法1、清洗殘留的農(nóng)藥：最好的方法是先使用大量自來(lái)水沖洗，再以1％鹽水浸泡十分鐘，最后再用清水沖洗干凈。2、不用清潔劑洗：蔬菜水

3、果的皮薄且皺，如使用清潔劑很容易從斷裂面滲入蔬菜水果里，清潔劑里通常含有漂白作用的螢光劑，有致癌的危險(xiǎn)性，即使是使用標(biāo)明“蔬菜專(zhuān)用”的清潔劑時(shí)亦或多或少含有對(duì)人體有害物質(zhì)。9、連續(xù)采收作物的農(nóng)藥殘毒較多，應(yīng)特別留意。連續(xù)采收作物有豌豆、四季豆、胡瓜、小黃瓜、韭菜花等，因采收期長(zhǎng)，為預(yù)防部分未成熟的作物遭到蟲(chóng)害，必須持續(xù)噴灑農(nóng)藥，所以會(huì)有較多農(nóng)藥殘留。個(gè)別水果的清洗方法個(gè)別水果的清洗方法1、草莓：常常有許多人想吃草莓又因?yàn)檗r(nóng)藥殘留問(wèn)題而感

4、到害怕。為了安全食用，可先將草莓放在濾籃內(nèi)，用水沖洗后浸泡5分鐘左右，之后再經(jīng)5次左右撥弄清洗，這樣一來(lái)可以去掉將近70％的農(nóng)藥殘留。2、葡萄：想除掉可能殘存的農(nóng)藥，可先將整串的葡萄在水龍頭下沖洗一下，并浸泡十分鐘，之后再撥弄清洗五次左右。食用的時(shí)候盡量用手剝皮，避免用嘴去接觸到表皮。人們常問(wèn)，葡萄表皮上白白的一層是農(nóng)藥嗎？不，這層白白的是一種保護(hù)果皮的蠟質(zhì)，稱(chēng)之為果粉，白色的物質(zhì)越多，表示其成熟度高，鮮度也好。果粉一般會(huì)完整的覆蓋在果