用msn賣快餐

1、“正午的盤子正午的盤子”:用MSN賣快餐賣快餐大中小午餐時段，北京上地信息產(chǎn)業(yè)園里人聲鼎沸。員工成群結(jié)隊地從辦公大樓里走出來，在旁邊各類檔次和風(fēng)味、擁擠不堪的餐館里開始就餐。他們的面孔看上去都很年輕，大多數(shù)都在IT企業(yè)工作。這些天性自由、個性十足的年輕人往往有著另類的喜好和加班習(xí)慣，大部分人都不喜歡企業(yè)的員工食堂，他們喜歡并期待著新鮮玩意兒。揣摩這些年輕人的口味并不容易。不過，快餐公司“正午的盤子”(簡稱“盤子”)好像沒費什么勁就贏得了

2、他們的信任和青睞。這家去年6月才開業(yè)的小公司一開始也平淡無奇，無非是在寫字樓下向行人散發(fā)定餐菜單。但情況隨后很快發(fā)生了改變，幾天后，其收到的訂單數(shù)量一下子就增加到200份去年年底，“盤子”的分店增加到5家，每天吃“盤子”的人達到3000人。“盤子”沒有實體店鋪，它留下的聯(lián)系方式也只有一個——MSNMessengerID號。實際上，它的菜單上也留了一個電話號碼，不過是用小得看不清的小字體印刷的，而撥打這個電話訂餐的顧客并不多?！氨P子”的飛

3、速成長令同行非常吃驚，“我不相信MSN是他們的主要定餐方式?！蔽錆h哆哥飯包快餐公司老板劉黎曾瀏覽過“盤子”的主頁，他認(rèn)為用MSN訂餐并不是一個好主意，結(jié)果他得到的答案是——“‘盤子’超過95%訂單是通過MSN來的?！薄癕SN幫助我們吸引客戶，‘盤子’也成為了他們的好朋友?！薄氨P子”的創(chuàng)始人陳佳西說。讓我們來看看“盤子”是如何“俘獲”這群富有個性的目標(biāo)客戶群的吧。首先“盤子”的顧客都青睞“聊天文化”，前一分鐘他們還在為某個美國公司的軟件外

4、包項目編寫代碼，屏幕上等候在門口的送餐員就開始飛奔向目標(biāo)，當(dāng)他們出現(xiàn)在顧客面前時，顧客和“盤子”的聊天可能還沒結(jié)束，“明天您想吃點什么”“我可以多要一杯可樂嗎”“盤子”的生意模式看似簡單，復(fù)制起來卻非常不易。華為公司的一位年輕員工發(fā)現(xiàn)“盤子”很受歡迎后，立刻辭職創(chuàng)業(yè)。他復(fù)制了MSN機器人、定餐頁面，甚至宣傳口號，結(jié)果并沒有賺到錢。最后他找到陳佳西想知道“為什么我不行”“很多人都以為我們是一家電子商務(wù)公司，其實我們是一家傳統(tǒng)企業(yè)。”陳佳西

5、說。在盤子成立之初，曾有人建議她注冊一家電子商務(wù)公司，原因是通過互聯(lián)網(wǎng)來遞送快餐很像B2C的電子商務(wù)模式，不過陳佳西覺得這根本是兩碼事兒。在公司成立之前，陳佳西曾仔細(xì)調(diào)研過“盤子”的目標(biāo)人群的用餐習(xí)慣，“在電腦城旁邊增設(shè)分店就不合適?！标惣盐髡f，因為那里的小商戶并不太喜歡網(wǎng)絡(luò)定餐，并且要突破電腦城物業(yè)管理者人為設(shè)置的障礙非常麻煩。所以，“盤子”的業(yè)務(wù)區(qū)域要比網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍小得多。不僅如此，“盤子”面對的是眾口難調(diào)的散餐市場，顧客每天都會

6、向MSN機器人提出各種要求，比如飯菜的咸淡、冷熱程度、飲料搭配等，也會有人百般挑剔。每一筆網(wǎng)絡(luò)定餐的背后，都是由成倍的后臺工作量來支撐的。每份快餐都由一系列緊密相連的小任務(wù)組成，比如天氣惡劣、電梯停電、配錯飯菜等小細(xì)節(jié)只要有一個細(xì)節(jié)出問題，那么顧客最后拿到的快餐質(zhì)量都會大打折扣。據(jù)統(tǒng)計，北京每個月有10%的餐飲公司倒閉，同時又有10%的新餐飲公司誕生。對于競爭激烈的快餐行業(yè)，新穎的宣傳方式只是成功的第一步。事實上，那些喜愛“盤子”的顧客