浙江省實施《生豬屠宰管理條例》辦法

1、浙江省實施浙江省實施《生豬屠宰管理條例生豬屠宰管理條例》辦法辦法浙政令浙政令[2010]274[2010]274號《浙江省實施〈生豬屠宰管理條例〉辦法》已經(jīng)省人民政府第54次常務會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2010年9月1日起施行。省長呂祖善二○一○年七月二十日浙江省實施浙江省實施《生豬屠宰管理條例生豬屠宰管理條例》辦法辦法第一章第一章總則總則第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量，保障人民群眾的食用安全和身體健康，根據(jù)國務院《生豬

2、屠宰管理條例》和其他有關法律、法規(guī)的規(guī)定，結合本省實際，制定本辦法。第二條本辦法適用于本省行政區(qū)域內的生豬屠宰以及生豬產品加工、銷售、儲存、運輸活動及其監(jiān)督管理。農村地區(qū)個人自宰自食的不適用本辦法。第三條對生豬實行定點屠宰、集中檢疫制度。人口較少、交通不便，難以設立生豬定點屠宰廠（場）的農村和海島，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點。第四條縣級以上人民政府應當加強對生豬屠宰管理工作的領導，落實相關工作責任制，并將屠宰

3、管理和屠宰執(zhí)法工作所需經(jīng)費納入同級財政預算。第五條縣級以上商務主管部門負責本行政區(qū)域內生豬屠宰監(jiān)督管理工作。縣級以上商務主管部門應當明確相關機構和人員承擔生豬屠宰監(jiān)督管理工作。農業(yè)、衛(wèi)生、工商行政管理、質量技術監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理、財政、住房和城鄉(xiāng)建設（規(guī)劃）、環(huán)境保護、價格、公安、國土資源等有關部門，應當按照各自職責做好生豬屠宰相關管理工作。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府負責轄區(qū)內生豬屠宰及生豬產品經(jīng)營活動的日常巡查，并接受縣級相關行政主管部門的

4、指導。第六條按照國家規(guī)定在本省推行生豬定點屠宰廠（場）分級管理制度。鼓勵生豬定點屠宰廠（場）進行技術改造和技術創(chuàng)新，引導其向機械化、規(guī)?；?、標準化方向發(fā)展。鼓勵生豬定點屠宰廠（場）、養(yǎng)豬場、養(yǎng)豬合作社聯(lián)合實施產銷一體化和品牌化戰(zhàn)略，提高肉品質量安全水平。鼓勵生豬定點屠宰廠（場）、小型生豬屠宰場點、生豬產品經(jīng)營企業(yè)和個人在自愿的基礎上成立行業(yè)協(xié)會，加強行業(yè)自律，促進行業(yè)健康發(fā)展。第二章第二章生豬定點屠宰廠（場）的設立生豬定點屠宰廠（場）的

5、設立第七條省商務主管部門應當會同省農業(yè)、環(huán)境保護等有關部門，按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則，編制全省生豬定點屠宰廠（場）設置規(guī)劃（以下簡稱省設置規(guī)劃），報省人民政府批準后實施。生豬定點屠宰廠（場）的設立（包括新建、遷建、改建、擴建）應當符合省設置規(guī)劃。本辦法實施前已經(jīng)依法開業(yè)的生豬定點屠宰廠（場）不符合省設置規(guī)劃的，根據(jù)實際情況予以限期改造或者依法關閉。予以關閉的，市、縣人民政府應當依法給予補償。第八條生豬定點屠宰廠（

6、場）的選址，應當符合當?shù)爻青l(xiāng)規(guī)劃和土地利用總體規(guī)劃，遠離生活飲用水水源保護區(qū)以及有關法律、法規(guī)和專項規(guī)劃確定的需要保護的其他區(qū)域；部門和所在地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府的意見。符合本辦法規(guī)定條件和本市小型生豬屠宰場點布局方案的，由縣級人民政府予以批準。縣級人民政府應當將批準的小型生豬屠宰場點名單向社會公布，并報設區(qū)的市商務主管部門備案。第十六條申請人獲得縣級人民政府批準，并依法取得項目建設相關行政許可手續(xù)后，方可開工建設小型生豬屠宰場點。小型生豬

7、屠宰場點建成后，由縣級人民政府組織有關部門進行驗收，對驗收合格的，頒發(fā)小型生豬屠宰場點證書。小型生豬屠宰場點的申請人應當持小型生豬屠宰場點證書和動物防疫條件合格證向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。第四章第四章屠宰和經(jīng)營管理屠宰和經(jīng)營管理第十七條運入生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點的生豬，應當附有生豬檢疫合格證明。生豬定點屠宰廠（場）應當按照《中華人民共和國動物防疫法》和國家有關規(guī)定申報檢疫，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構在屠宰現(xiàn)場依法實施宰前檢

8、疫和宰后檢疫；小型生豬屠宰場點實行向動物衛(wèi)生監(jiān)督機構定時申報檢疫制度。第十八條生豬屠宰前，必須進行鹽酸克侖特羅（瘦肉精）等禁用藥物檢測，未經(jīng)檢測或者檢測不合格的，不準屠宰。具體檢測管理辦法由市、縣人民政府根據(jù)當?shù)貙嶋H情況制定。第十九條嚴禁生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點以及其他任何單位、個人對生豬及生豬產品注水或者注入其他物質。生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點不得屠宰注水或者注入其他物質的生豬。第二十條生豬定點屠宰廠（場）和

9、小型生豬屠宰場點應當建立肉品品質檢驗管理制度。肉品品質檢驗按照生豬屠宰產品品質檢驗規(guī)程和國家有關規(guī)定執(zhí)行。經(jīng)肉品品質檢驗合格的生豬產品，生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當出具肉品品質檢驗合格證，其中片豬肉還須加蓋檢驗合格驗訖章。未經(jīng)肉品品質檢驗或者經(jīng)肉品品質檢驗不合格的，不得出廠（場）和場點。生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當對其屠宰、加工、銷售的生豬產品質量安全負責。第二十一條生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點屠宰

10、的種豬和晚閹豬，應當在胴體上加蓋專用章，以方便識別。第二十二條經(jīng)檢疫、檢驗不合格的生豬及生豬產品，應當在檢疫、檢驗人員的監(jiān)督下，按照《中華人民共和國動物防疫法》以及國家有關規(guī)定處理。第二十三條生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產品流向。生豬來源和生豬產品流向記錄保存期限不得少于2年。生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當建立缺陷生豬產品召回制度。生豬產品存在質量安全隱患，可能對人體健康和生命安全