石斑魚(yú)的介紹

1、一種奇妙的海洋魚(yú)類——石斑魚(yú)班級(jí)：公共事業(yè)管理131班姓名：富雨琪學(xué)號(hào):2013012135石斑魚(yú)，屬鱸形目，體長(zhǎng)橢圓形稍側(cè)扁?？诖?，具輔上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙。體被小櫛鱗，有時(shí)常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)。尾鰭圓形或凹形。體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點(diǎn)，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚(yú)類。石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚(yú)又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四大名魚(yú)之一。一

2、、形態(tài)特征分布于福建沿海的石斑魚(yú)有12種，其中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高且較為常見(jiàn)的種類有赤點(diǎn)石斑魚(yú)、鮭點(diǎn)石斑魚(yú)、云紋石斑魚(yú)和網(wǎng)紋石斑魚(yú)等。體大側(cè)扁。體被細(xì)櫛鱗側(cè)線完全。口大稍傾斜。有發(fā)達(dá)的輔上頜骨。兩頜前端有少數(shù)大犬牙兩側(cè)牙細(xì)尖。赤點(diǎn)石斑魚(yú)和云紋石斑魚(yú)。青石斑魚(yú)因體色為青褐色，故又稱青斑。是福建產(chǎn)量較多的一種。石斑魚(yú)體橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達(dá)的鋪上骨，體披細(xì)小櫛鱗，背鰭強(qiáng)大，體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚(yú)體長(zhǎng)通常在20～30厘米。

3、石斑魚(yú)為雌雄同體，具有性別轉(zhuǎn)換特征。首次性成熟時(shí)全系雌性，次年再轉(zhuǎn)換成雄性，因此，雄性明顯少于雌性。二、生活習(xí)性石斑魚(yú)體形特征，大同小異.一般體中長(zhǎng)，側(cè)扁，色彩艷麗，變異甚多，常呈褐色或紅色，并具有條紋和斑點(diǎn).口大.，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙，背鰭和臀鰭硬棘，很是發(fā)達(dá)，肉質(zhì)細(xì)嫩，香甜可口，多蛋白，少脂肪:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。多棲息于熱帶及溫帶海洋，喜棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質(zhì)的海區(qū)，一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分

4、布于水深10～30米處，盛夏季節(jié)也會(huì)在水深2～3米處出現(xiàn)；秋冬季當(dāng)水溫下降時(shí)，則游向40～80米較深水域。適溫范圍為15～34℃，最適水溫為22～28℃。適鹽范圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。石斑魚(yú)性兇猛，為肉食性兇猛魚(yú)類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚(yú)類和頭足類，喜食魚(yú)、蝦、蟹類，不喜歡結(jié)數(shù)橙褐色或是紅褐色的小點(diǎn)分布于頭、身體和鰭條的中部；身體上有5大不規(guī)則的、間斷的、向腹部分叉的黑斑；第一個(gè)黑斑在前背鰭棘的下方，最后的黑斑在

5、尾柄上；2個(gè)黑斑在中鰓蓋，而另外的1～2個(gè)在次鰓蓋和中鰓蓋的邊接處。當(dāng)暴露于空氣中時(shí)橙色的點(diǎn)變?yōu)楹稚诜栏瘎┲袆t變得模糊。斜帶石斑魚(yú)常棲息于大陸沿岸和大島嶼，但在河口、離岸100米深的水域中也可發(fā)現(xiàn)。主要的繁殖期在3～6月。雌魚(yú)全長(zhǎng)25～30厘米時(shí)成熟（2或3年齡魚(yú)），而性轉(zhuǎn)化常發(fā)生于55～75厘米體長(zhǎng)。生殖力在1尾35厘米的魚(yú)估計(jì)為85萬(wàn)粒，而62厘米的魚(yú)約為2萬(wàn)粒。（5)淡水石斑魚(yú)，原產(chǎn)于中美洲尼加拉瓜，屬慈鯛科魚(yú)類。1988提

6、引入我國(guó)臺(tái)灣省，是臺(tái)灣省南部地區(qū)普遍的淡水養(yǎng)殖品種。1999年引入濟(jì)南市淡水養(yǎng)殖科學(xué)研究所。其生長(zhǎng)速度快、耐低氧、抗病力強(qiáng)，而且外形美觀、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，既可以做為商品魚(yú)又可以作為觀賞魚(yú)種，是一種很值得推廣的品種。五、海釣石斑魚(yú)釣點(diǎn)與釣法釣點(diǎn):無(wú)論是進(jìn)行深海還是淺海垂釣，沉船是釣石斑魚(yú)的最好釣點(diǎn)。沉船是各種魚(yú)類的生活棲息地，有石斑魚(yú)的豐富食物，圍網(wǎng)也很難在此捕撈，在此處垂釣到大型或較大型石斑魚(yú)的可能性要比其他釣點(diǎn)多，沉船處是許多釣魚(yú)

7、者夢(mèng)寐以求要尋找的地方。其次是淺海養(yǎng)殖區(qū)的沉積物區(qū)，如漁排的沉排(指沉入海底的漁排)、牡礪和扇貝沉淀區(qū)，也是可尋覓的釣點(diǎn)。再就是海底巖礁區(qū)，此處若無(wú)炸、電等人為破壞，相信也能釣到石斑魚(yú)。釣法:釣石斑魚(yú)與釣黑鮶魚(yú)、菖鮋基本一樣，主要方法有垂直垂釣和拋投垂釣兩種。拋投垂釣僅適用于淺海，垂直垂釣則深淺皆宜。深場(chǎng)主線要粗，鉛墜要重淺場(chǎng)主線為58號(hào)，直徑在0.50毫米以下，可直接綁鉤垂釣.進(jìn)行垂直垂釣時(shí)，將掛有釣餌的釣組垂直放人釣點(diǎn)，待釣餌沉至底