用品牌指導(dǎo)極速供應(yīng)鏈

1、在ZARAZARA打造的這條極速協(xié)同供應(yīng)鏈里，始終圍繞著其運(yùn)作的核心打造的這條極速協(xié)同供應(yīng)鏈里，始終圍繞著其運(yùn)作的核心——品牌！品牌！用品牌指用品牌指導(dǎo)極速供極速供應(yīng)鏈應(yīng)鏈?肖利華韓永生佟仁城?從設(shè)計(jì)理念到上架—ZARA平均只需1014天，而大多數(shù)服裝企業(yè)需要69個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間；?庫(kù)存周轉(zhuǎn)—ZARA每年庫(kù)存周轉(zhuǎn)達(dá)到12次左右，其它運(yùn)作一流的服裝企業(yè)也只能達(dá)到34次，而國(guó)內(nèi)大多數(shù)服裝企業(yè)是0.81.2次；?產(chǎn)品品種—ZARA每年推出12

2、000多種產(chǎn)品給顧客，運(yùn)作一流的服裝企業(yè)平均只能推出3000到4000款，而國(guó)內(nèi)多數(shù)服裝企業(yè)能推出上千款的寥寥無幾；?銷售量—2004年ZARA銷售服裝2.36億件，這對(duì)即使追求數(shù)量的中國(guó)眾多服裝企業(yè)來說，也是可望而不可及的天文數(shù)字；?銷售額—ZARA年2005年銷售額達(dá)44.41億歐元，息稅前利潤(rùn)7.12億歐元(約72.89億人民幣)，中國(guó)服裝企業(yè)前10強(qiáng)加起來的銷售額、利潤(rùn)都還遠(yuǎn)不如它；……從這幾組有關(guān)ZARA的基本數(shù)據(jù)中，我們就可

3、以窺豹一斑。于是也就不難理解為什么《商業(yè)評(píng)論》把ZARA譽(yù)為“服裝行業(yè)的Dell”為什么哈佛商學(xué)院會(huì)認(rèn)為ZARA是歐洲最值得研究的品牌為什么沃頓商學(xué)院等全球知名的商學(xué)院將ZARA視為研究未來制造業(yè)的典范？為什么有人會(huì)認(rèn)為ZARA是“時(shí)裝行業(yè)的Swatch手表”？ZARA，在眾多榮譽(yù)和光芒的籠罩下，成為媒體和業(yè)界眾相推崇和關(guān)注的寵兒，有關(guān)ZARA的極速供應(yīng)鏈傳說不斷見諸報(bào)端。在這些“神話”數(shù)字背后的ZARA，到底有著怎樣的成功密鑰？我想，

4、當(dāng)我?guī)е@些充滿疑問的數(shù)字去深入的研究、分析和總結(jié)的ZARA感悟必然會(huì)給對(duì)ZARA研究的熱衷者們帶來一些新鮮的思考和回味。向供向供應(yīng)鏈應(yīng)鏈的各的各環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)“擠壓擠壓”ZARA的全程供應(yīng)鏈可劃分為四大階段，即產(chǎn)品組織與設(shè)計(jì)、采購(gòu)與生產(chǎn)、產(chǎn)品配送、銷售和反饋，所有環(huán)節(jié)都圍繞著目標(biāo)客戶運(yùn)轉(zhuǎn)，整個(gè)過程不斷滾動(dòng)循環(huán)和優(yōu)化。我們可以逐一回顧和分析一下。產(chǎn)品組織組織與設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)我們不說產(chǎn)品設(shè)計(jì)或產(chǎn)品開發(fā)而是說產(chǎn)品組織與設(shè)計(jì)，是因?yàn)閆ARA的開發(fā)模式基本

5、是基于模仿而不是一般服裝企業(yè)所強(qiáng)調(diào)的原創(chuàng)性設(shè)計(jì)或開發(fā)。所以ZARA設(shè)計(jì)師的主要任務(wù)不ZARA是西班牙Inditex集團(tuán)旗下的一個(gè)子公司，它既是服裝品牌，也是專營(yíng)ZARA品牌服裝的連鎖零售品牌。Inditex是西班牙排名第一，全球排名第三的服裝零售商(前二名分別是美國(guó)的GAP和瑞典的H&M)，2005年其全球銷售額67.41億歐元，銷售數(shù)量達(dá)4.29億件，純利潤(rùn)8.03億歐元。截至2006年6月它在全球64個(gè)國(guó)家和地區(qū)開設(shè)了2899家專賣

6、店，旗下共有8個(gè)服裝零售品牌，包括ZARA、PullBear、KiddysClass、MassimoDutti、Bershka、Stradivarius、Oysho、ZARAHome，ZARA是其中最有名的品牌。ZARA創(chuàng)于1975年，目前在全球62個(gè)國(guó)家擁有917家專賣店(自營(yíng)專賣店占90%，其余為合資和特許專賣店)。盡管ZARA品牌的專賣店只占Inditex公司所有分店數(shù)的三分之一，但其銷售額卻占到了總銷售額的70%左右。圖1產(chǎn)品組

7、織與設(shè)計(jì)流程以上信息被迅速返回總部后，馬上會(huì)有專業(yè)的時(shí)裝設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)分類別、款式及風(fēng)格進(jìn)行改版設(shè)計(jì)，重新組合成新的產(chǎn)品主題系列。ZARA公司總部有一個(gè)260人的由設(shè)計(jì)專家、市場(chǎng)分析專家和買手(負(fù)責(zé)采購(gòu)樣品、面料、外協(xié)和生產(chǎn)計(jì)劃等)組成的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，一起共同探討將來可能流行的服裝款式、花色、面料等，并討論大致的成本和零售價(jià)等問題，并迅速達(dá)成共識(shí)。然后由設(shè)計(jì)師快速手工繪出服裝的樣式，然后進(jìn)一步討論修改。接下來設(shè)計(jì)師在CAD上進(jìn)行細(xì)化和完善，保證

8、款式、面料紋路、花色等搭配得更好，并要給出詳細(xì)的尺寸和相應(yīng)的技術(shù)要求。然后這個(gè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步討論、確定成本和零售價(jià)等問題，決定是否投產(chǎn)，款式設(shè)計(jì)出來后決定投產(chǎn)比例約14到13。產(chǎn)品組織與設(shè)計(jì)的整體流程見圖1。分析發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)品組織與設(shè)計(jì)階段，ZARA與大多數(shù)服裝企業(yè)不同的是：（1）它是從顧客需求最近的地方出發(fā)并迅速對(duì)顧客的需求做出反應(yīng)，始終迅速與時(shí)尚保持同步，而不是去預(yù)測(cè)69個(gè)月以后甚至更長(zhǎng)時(shí)間的需求。（2）該團(tuán)隊(duì)不單只是設(shè)計(jì)人員而是由設(shè)計(jì)人

9、員、市場(chǎng)人員、采購(gòu)和計(jì)劃調(diào)度人員等跨職能部門的成員構(gòu)成，這種人員構(gòu)成模式保證了信息快速傳遞、計(jì)劃可執(zhí)行、易執(zhí)行，并且團(tuán)隊(duì)不僅負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)下季度的新產(chǎn)品款式，同時(shí)還不斷改進(jìn)當(dāng)季產(chǎn)品。（3）而且ZARA沒有設(shè)首席設(shè)計(jì)師一職，整個(gè)設(shè)計(jì)的過程是開放的、非正式的，但正式和非正式溝通是非常地頻繁。（4）通過直接整合市場(chǎng)上已有的眾多資源，更準(zhǔn)確地搜集時(shí)尚信息、更快速地開發(fā)出相應(yīng)產(chǎn)品、節(jié)省產(chǎn)品導(dǎo)入時(shí)間、形成更多產(chǎn)品組合、大大降低產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的效果。采購(gòu)與生

10、與生產(chǎn)設(shè)計(jì)方案確定并決定投產(chǎn)后馬上開始制作樣衣，由于面料和小裝飾品等輔料在ZARA倉(cāng)庫(kù)里都有，所以制作樣衣只需要很短的時(shí)間。同時(shí)生產(chǎn)計(jì)劃和采購(gòu)人員開始制定原材料采購(gòu)計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃。首先是依據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、產(chǎn)品投放時(shí)間長(zhǎng)短、產(chǎn)品需求的數(shù)量和速度、專業(yè)技術(shù)要求、工廠的生產(chǎn)能力、綜合性價(jià)比、市場(chǎng)專家的意見等確定各個(gè)產(chǎn)品是自己生產(chǎn)還是外包出去。如果決定自產(chǎn)，且有現(xiàn)成的面料庫(kù)存，則直接領(lǐng)用面料開始生產(chǎn)；如果沒有現(xiàn)成的面料，則可以選擇采購(gòu)已染色的面料生

11、產(chǎn)，或采購(gòu)領(lǐng)用原紗(一般提前6個(gè)月就向西班牙、印度、遠(yuǎn)東和摩洛哥等地用輪船買來原坯布未染色的織布，放在倉(cāng)庫(kù)里面)然后進(jìn)行染色和后整理再生產(chǎn)。一般內(nèi)部工廠只安排生產(chǎn)下季預(yù)期銷量的15%，這樣為當(dāng)期暢銷產(chǎn)品補(bǔ)貨預(yù)留了大量產(chǎn)能。ZARA公司自己的工廠生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，其面輔料是盡量從Inditex集團(tuán)內(nèi)相關(guān)廠家購(gòu)買，其中約40％的面料供應(yīng)來自于內(nèi)部。其中有50％的布料是未染色的，這樣就可以迅速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)上花色變換的潮流。為防止對(duì)某個(gè)供應(yīng)商的依賴，同時(shí)

12、也鼓勵(lì)供應(yīng)商更快地反應(yīng)，ZARA剩余的原材料供應(yīng)來自于附近的260家供應(yīng)商，每家供應(yīng)商的份額最多不超過4％。面料準(zhǔn)備好了后，則會(huì)下達(dá)生產(chǎn)指令，用高速裁床按要求迅速裁剪布料。裁剪好的面料及配套的拉鏈、鈕扣等被一同通過地下傳送帶(其累計(jì)長(zhǎng)達(dá)200多公里)運(yùn)送到當(dāng)?shù)赝鈪f(xié)縫制廠，這樣所有的縫制工作全部被外包。這些外協(xié)縫制廠所雇的絕大多數(shù)員工是非正式工人，ZARA這些工廠提供了一系列容易執(zhí)行的指令，一般一段時(shí)間一個(gè)工廠集中做一款服裝以減少差錯(cuò)。其

13、運(yùn)作模式達(dá)到成組單元的效果，因此在其它公司需要幾個(gè)月時(shí)間的工作ZARA在幾天之內(nèi)就能完成。外協(xié)縫制廠把衣服縫制好之后，再送回ZARA做熨燙、貼標(biāo)簽和包裝等最后處理并接受檢查，然后送到物流配送中心。如果從公司內(nèi)部的工廠不能獲得滿意的價(jià)格、有效的運(yùn)輸和質(zhì)量保證或者產(chǎn)能有限，采購(gòu)人員可以選擇外包；ZARA公司在西班牙擁有22家工廠，約50%的產(chǎn)品是通過它自己的工廠來完成的，其它50％的產(chǎn)品由400余家外協(xié)供應(yīng)商來完成，這些供應(yīng)商有70％位于歐