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文檔簡(jiǎn)介
1、1案例資料案例資料1:Zara的極速供應(yīng)鏈的極速供應(yīng)鏈一、ZARA簡(jiǎn)介猶如思科總裁約翰錢(qián)伯斯所說(shuō),“在新經(jīng)濟(jì)當(dāng)中,不是大魚(yú)吃小魚(yú),而是快魚(yú)吃慢魚(yú)?!比缃褚呀?jīng)進(jìn)入一個(gè)瞬息萬(wàn)變的時(shí)代,顧客的需求在不斷發(fā)生變化,追求個(gè)性化,偏好生命周期短的時(shí)尚產(chǎn)品,要應(yīng)對(duì)這種改變,唯一的策略的就是極速反應(yīng)。ZARA是Inditex集團(tuán)旗下的一個(gè)子公司,Inditex集團(tuán)是西班牙排名第一,并與近年超越了美國(guó)的GAP、瑞典的H&M成為全球排名第一的服裝零售集團(tuán)。
2、1975年,Inditex集團(tuán)的創(chuàng)辦人奧特加為了清理掉由于客戶臨時(shí)取消訂單而積壓的女性睡衣庫(kù)存,在西班牙西北部的偏遠(yuǎn)市鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)了一個(gè)叫ZARA的小服裝店,而如今,昔日名不見(jiàn)經(jīng)傳的ZARA已經(jīng)成長(zhǎng)為全球時(shí)尚服裝的領(lǐng)先品牌,身影遍布全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū),門(mén)店數(shù)已達(dá)1000余家。ZARA的發(fā)展,得益于它快速、少量、多款的全新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式,這種策略與傳統(tǒng)服裝零售商大不相同,傳統(tǒng)零售商一般會(huì)把精力集中于對(duì)流行趨勢(shì)提前做出判斷,從一個(gè)服裝概念出現(xiàn),到最
3、后掛到零售店里,這個(gè)過(guò)程大概花費(fèi)半年的工夫,而ZARA集中于對(duì)已存在的時(shí)尚潮流的快速反應(yīng)上。要知道時(shí)裝最緊要的就是緊跟時(shí)尚,賣(mài)時(shí)尚就像賣(mài)蔬菜,賣(mài)面包,只有剛上市的時(shí)候才能吸引消費(fèi)者的眼球。ZARA的首席執(zhí)行官凱斯特拉諾就曾經(jīng)說(shuō)過(guò),“在時(shí)裝界,庫(kù)存就像是食品,很快就會(huì)變質(zhì)。我們所做的一切就是減少反應(yīng)時(shí)間”。二、極速的供應(yīng)鏈ZARA的極速反應(yīng),無(wú)論是采取快速、少量、多款的營(yíng)銷(xiāo)模式,還是努力減少反應(yīng)時(shí)間,都離不開(kāi)其高效整合的供應(yīng)鏈,沒(méi)有這樣的
4、供應(yīng)鏈,也造就不了ZARA。ZARA的供應(yīng)鏈包含了服裝設(shè)計(jì),原料采購(gòu)與服裝生產(chǎn),服裝的物流配送和服裝銷(xiāo)售與信息管理。(一)服裝設(shè)計(jì)ZARA的服裝設(shè)計(jì)師基本上都是二十五六歲的年輕人,不能與高檔品牌時(shí)裝公司的世界頂級(jí)設(shè)計(jì)師相提并論。但是ZARA就很好地避免了這一點(diǎn),他們的服裝設(shè)計(jì)是基于模仿而不是多數(shù)服裝企業(yè)熱衷的原創(chuàng)性設(shè)計(jì),所以設(shè)計(jì)師的任務(wù)不是進(jìn)行原創(chuàng)的設(shè)計(jì),而是捕捉當(dāng)下最為流行的時(shí)尚元素,用自己的的方法來(lái)詮釋這些元素,再重新組合成他們的Z
5、ARA自己的產(chǎn)品主題系列。一個(gè)遠(yuǎn)在西班牙的服裝公司,為什么能夠這么迅速地捕捉到世界各地的流行信息呢?原因是ZARA有一個(gè)特殊的團(tuán)隊(duì),被稱(chēng)之為“CoolHunter”,就是酷獵手。傳統(tǒng)世界服裝行業(yè),高檔品牌時(shí)裝公司,每年都會(huì)在巴黎、米蘭、東京等時(shí)尚中心開(kāi)時(shí)裝發(fā)布會(huì),酷獵手們就會(huì)3根據(jù)各門(mén)店下達(dá)的訂單進(jìn)行配送,通常訂單收到后8小時(shí)內(nèi)貨物就可以被運(yùn)走,每周給門(mén)店配貨兩次。在歐洲的各門(mén)店由物流中心用卡車(chē)直接運(yùn)送;利用兩個(gè)空運(yùn)基地運(yùn)送到美國(guó)和亞洲
6、,再用第三方物流運(yùn)送到門(mén)店;有時(shí)也會(huì)利用輪船來(lái)運(yùn)輸,再結(jié)合第三方物流。(四)服裝銷(xiāo)售與信息管理1、快速、少量、多款的營(yíng)銷(xiāo)模式。ZARA一年大概推出12000種時(shí)裝,每種款式只供應(yīng)20到30萬(wàn)件。當(dāng)一款時(shí)裝被售完后,不再補(bǔ)貨,這樣做的目的就是要把庫(kù)存量講到最低,產(chǎn)品積壓少,資金周轉(zhuǎn)就快,風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)就小。并且,像時(shí)裝這樣的流行事物,越不容易得到,顧客就越發(fā)得向往,這種人為造成的“缺貨“,極大地增強(qiáng)了由于商品緊俏而引發(fā)的購(gòu)買(mǎi)欲。2、滯銷(xiāo)產(chǎn)品的處
7、理。盡管使用上述營(yíng)銷(xiāo)模式,還是有積壓,在ZARA連鎖店里,如果有產(chǎn)品超過(guò)兩周沒(méi)有配送出去,他就會(huì)被配送到所在國(guó)其他連鎖店里集中打折出售,通常這樣的產(chǎn)品數(shù)目被控制在總數(shù)的110%以下。這樣一來(lái)連鎖店里的產(chǎn)品更新速度相當(dāng)快,對(duì)顧客的吸引也就越大,款式存貨相當(dāng)?shù)?,打折產(chǎn)品也就比較少,而且即使打折銷(xiāo)售行業(yè)內(nèi)的平均水平是6到7折。ZARA一般控制在8.5折之內(nèi)。3、巧用店鋪打廣告。雖然說(shuō)ZARA這個(gè)品牌定位于中端,但是基本選在最好的城市,最繁華的
8、地段開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店,比如說(shuō)巴黎的香榭麗舍大街,紐約的第五大道,上海的南京路,還有北京的世貿(mào)天階、西單大悅城等等,這都是黃金地段,在它周?chē)际鞘澜珥敿?jí)名牌,專(zhuān)賣(mài)店的外觀非常豪華,面積也大,動(dòng)輒1000多平米,有的甚至是5000到15000平米的大店鋪,店鋪是ZARA最好的活廣告,所以ZARA很少利用其他媒介打廣告,省下了不少費(fèi)用,更多的依靠?jī)?yōu)越的地理位置,把顧客吸引到店里來(lái)。4、及時(shí)的信息反饋管理。ZARA的各門(mén)店每天都會(huì)把銷(xiāo)售信息發(fā)回總部,并
9、根據(jù)當(dāng)前庫(kù)存和銷(xiāo)售狀況每周向總部發(fā)兩次補(bǔ)貨訂單??偛磕玫礁鏖T(mén)店的信息后,分析判斷各種產(chǎn)品是暢銷(xiāo)還是滯銷(xiāo)。如果產(chǎn)品滯銷(xiāo)則取消原定生產(chǎn)計(jì)劃;如果產(chǎn)品暢銷(xiāo)且總部存有相應(yīng)面料,則之前留出的冗余產(chǎn)能可以迅速追加生產(chǎn)、快速補(bǔ)貨以抓住銷(xiāo)售機(jī)會(huì),如果沒(méi)有相應(yīng)面料則停產(chǎn)或利用現(xiàn)有面料生產(chǎn)與暢銷(xiāo)品相似的產(chǎn)品,一般暢銷(xiāo)品最多也只補(bǔ)貨兩次。研討方向研討方向1:供應(yīng)鏈全程優(yōu)化:供應(yīng)鏈全程優(yōu)化?問(wèn)題1.Zara的供應(yīng)鏈管理的主要特色在于?2.供應(yīng)鏈的快速反應(yīng)對(duì)Za
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