xx市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治方案

1、—1—XX市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治方案為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)行為，保障廣大公眾飲食安全和身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)及省局文件要求，現(xiàn)決定從4月至8月，在全市范圍開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，特制訂本方案。一、整治目標(biāo)通過此次專項(xiàng)整治，進(jìn)一步加強(qiáng)全市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺(tái)提供者（以下簡(jiǎn)稱第三方平臺(tái)）、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位（以下簡(jiǎn)稱網(wǎng)絡(luò)訂

2、餐單位）食品安全主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，有力打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐法違規(guī)行為，有效降低網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全。二、整治重點(diǎn)督促第三方平臺(tái)履行主體責(zé)任，規(guī)范第三方平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)訂餐單位的經(jīng)營(yíng)行為，重點(diǎn)打擊未開展實(shí)名登記和資質(zhì)審查、無證從事餐飲服務(wù)和其他食品安全違法違規(guī)行為。三、整治步驟此次網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)從2016年4月至8月，為期5個(gè)月，具體分三個(gè)階段進(jìn)行：—3—對(duì)已掌握的網(wǎng)絡(luò)訂餐單位，要

3、做好宣傳引導(dǎo)，并在店堂醒目位置張貼《餐飲單位網(wǎng)絡(luò)訂餐活動(dòng)食品安全指南》（附件1）。(二)集中整治階段（2016年5月中旬至7月底）。在第一階段工作基礎(chǔ)上，開展第三方平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)訂餐單位專項(xiàng)檢查。各級(jí)餐飲監(jiān)管部門應(yīng)突出檢查重點(diǎn)，全面排查，防止監(jiān)管盲區(qū)和空白。1.網(wǎng)絡(luò)訂餐單位是否持有有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證（含餐飲服務(wù)許可證）；2.是否在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主頁面醒目位置公示真實(shí)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證件文字信息及圖片；3.網(wǎng)上公示許可證與實(shí)際許可證是否一致，網(wǎng)

4、上公示的經(jīng)營(yíng)地址、項(xiàng)目等信息與實(shí)體店是否一致；4.網(wǎng)絡(luò)訂餐單位加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)、餐飲具消毒、食品用包裝材料等是否符合規(guī)范要求等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的第三方平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)訂餐單位違法違規(guī)行為要嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。檢查、抽檢和違法查處信息及時(shí)向社會(huì)公布，對(duì)屢教不改、問題頻發(fā)的第三方平臺(tái)和餐飲單位給予曝光，發(fā)動(dòng)消費(fèi)者共治監(jiān)督。（三）鞏固提升階段（2016年8月）。對(duì)專項(xiàng)整治情況進(jìn)行全面總結(jié)，把好的措施、做法和經(jīng)驗(yàn)制度化、常態(tài)化