接手學(xué)校周邊餐館的營(yíng)銷策劃書(shū)

1、接手醉香園營(yíng)銷策劃書(shū)指導(dǎo)老師:班級(jí):學(xué)號(hào):姓名:生總?cè)藬?shù)的40％。而環(huán)境好的餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐，調(diào)查中，34.7%的同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去餐廳就餐。目前，武漢城市職業(yè)學(xué)院周邊的餐廳及其他一些消費(fèi)場(chǎng)所大都體現(xiàn)了這樣一些趨勢(shì)：設(shè)施設(shè)備都較為一般，不重視室內(nèi)環(huán)境氣氛的營(yíng)造，不能夠使消費(fèi)者覺(jué)得體面，并且價(jià)格很不具有吸

2、引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點(diǎn)。二、餐廳主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐廳在學(xué)院內(nèi)及其附近是學(xué)生及教師最重要的消費(fèi)之一，也是學(xué)院不可缺少的一部分，具有無(wú)法替代的地位，因此餐廳市場(chǎng)的前景是一片光明，但是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手又太多了，要想在學(xué)校餐飲行業(yè)分一杯羹，就必須于從不同。就武漢城市職業(yè)學(xué)院及其附近范圍內(nèi)而言，新餐廳的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)院內(nèi)的食堂、其他各種餐廳和路邊小吃攤，因此新餐廳要想取得成功，搶奪學(xué)校餐飲行業(yè)的市場(chǎng)，就必須具有很大的特色，能夠吸引住消費(fèi)者，

3、并且留住消費(fèi)者，另外還必須有一個(gè)好的地理位置。餐廳消費(fèi)者注重的因素有很多，而其中的價(jià)格因素、餐廳的地理位置因素和菜肴味道因素又是主要因素，所以新餐廳在進(jìn)入餐廳市場(chǎng)前一定要考慮好這三個(gè)主要因素，并且能夠充分利用這些因素。第二部分第二部分進(jìn)入餐廳消費(fèi)市場(chǎng)形勢(shì)分析進(jìn)入餐廳消費(fèi)市場(chǎng)形勢(shì)分析一、市場(chǎng)形式分析（一）校園餐廳消費(fèi)者一般的就餐地?fù)?jù)不完全統(tǒng)計(jì)師生就餐地點(diǎn)：有35%選擇在外面餐廳就餐；50%選擇在食堂就餐；15%選擇叫外賣。從上面信息我們可