酒店國慶工作總結

1、★精品文檔★2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作–獨家原創(chuàng)114酒店國慶工作總結酒店國慶工作總結【酒店國慶工作總結酒店國慶工作總結】十一活動工作總結國慶節(jié)是舉國同慶、家人相聚的好十一活動工作總結國慶節(jié)是舉國同慶、家人相聚的好日子，慶祝自然就少不日子，慶祝自然就少不了會餐，酒店部門領導高度重視，了會餐，酒店部門領導高度重視，制定國慶節(jié)促銷活動方案，國制定國慶節(jié)促銷活動方案，國慶節(jié)餐廳促銷，以國慶節(jié)為慶節(jié)餐廳促銷，以國慶節(jié)為大背景，

2、結合自己的產品特點，做出大背景，結合自己的產品特點，做出適合自己的促銷活動。適合自己的促銷活動。結合客房推出結合客房推出758758元房包餐活動，團購元房包餐活動，團購158158元活動，元活動，酒店官方微信等促銷活動，店官方微信等促銷活動，全日餐廳推出海鮮自助全日餐廳推出海鮮自助餐，為餐，為了增加特色，在活動期間增加了傳統(tǒng)小火鍋，得到了客人了增加特色，在活動期間增加了傳統(tǒng)小火鍋，得到了客人的一致好評。的一致好評。十一期間總接待了散客十

3、一期間總接待了散客22822282人，人，其中早餐其中早餐17111711人用餐，用餐，午餐午餐114114人用餐，晚餐人用餐，晚餐457457人用餐，總收入人用餐，總收入141778141778元，其中元，其中早餐收入早餐收入7210072100元，元，午餐收入午餐收入1548415484元，元，晚餐收入晚餐收入5419454194元。元。一、一、國慶節(jié)準備工作國慶節(jié)準備工作1、為了增加餐廳整體氛圍，為了增加餐廳整體氛圍，全日餐廳統(tǒng)一

4、布局調整臺型，全日餐廳統(tǒng)一布局調整臺型，在餐桌上擺上一瓶色澤鮮艷在餐桌上擺上一瓶色澤鮮艷的插花，給消費者帶來優(yōu)美的插花，給消費者帶來優(yōu)美的用餐環(huán)境。的用餐環(huán)境。2、在菜品上廚師長根據自己多年的經驗經過思考，在菜品上廚師長根據自己多年的經驗經過思考，反復的反復的調整菜品，為滿足每位客人的口味。調整菜品，為滿足每位客人的口味。3、本部門人員力量不夠，本部門人員力量不夠，3030號進了號進了6名幫工，增名幫工，增加員工培加員工培訓，自助餐服務

5、流程，火鍋服務流程，促銷特色，訓，自助餐服務流程，火鍋服務流程，促銷特色，服務服務態(tài)度意識培訓等，結合模擬式演練，讓員工更快的了態(tài)度意識培訓等，結合模擬式演練，讓員工更快的了★精品文檔★2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作–獨家原創(chuàng)314金周假日旅游進入尾聲，我區(qū)大部分旅游城市和景區(qū)的接金周假日旅游進入尾聲，我區(qū)大部分旅游城市和景區(qū)的接待開始回落，交通運輸形成游客返程高峰。待開始回落，交通運輸形成游客返程高峰?！笆皇弧秉S金周

6、七天黃金周七天累計接待國內游客累計接待國內游客65.4765.47萬人萬人次，比去年同期增長次，比去年同期增長30.21%30.21%；國內旅游收入；國內旅游收入3.853.85億元，億元，比去年同期增比去年同期增長42.22%42.22%。一、一、假日旅游返程工作井然有序。假日旅游返程工作井然有序。今天是今天是“十一十一”黃金周的第七天，我區(qū)各旅游城市游黃金周的第七天，我區(qū)各旅游城市游客陸續(xù)返程，各地返程工作客陸續(xù)返程，各地返程工作井

7、然有序。節(jié)日期間由自治區(qū)井然有序。節(jié)日期間由自治區(qū)旅游局黨組書記池重慶、局長乃依木旅游局黨組書記池重慶、局長乃依木亞森、副局長亞森、副局長李壽李壽莊、副局長帕爾哈提莊、副局長帕爾哈提艾孜木分別帶隊赴南北疆各地進行假艾孜木分別帶隊赴南北疆各地進行假日旅游檢查的小組日旅游檢查的小組也于昨天返烏，并帶來各地好消息：各也于昨天返烏，并帶來各地好消息：各旅游城市接待工作安全有序，節(jié)日氣氛熱烈旅游城市接待工作安全有序，節(jié)日氣氛熱烈祥和，交通等祥和，

8、交通等部門正加班加點，做好游客返程準備工作。部門正加班加點，做好游客返程準備工作。二、二、各主要旅游城市景區(qū)各主要旅游城市景區(qū)“黃金周黃金周”接待情況良好。接待情況良好?！笆皇弧秉S金周期間，黃金周期間，天山天池接待游客天山天池接待游客2.192.19萬人次，人次，實現門票收入實現門票收入131.4131.4萬元，萬元，比去年同期增長比去年同期增長0.46%0.46%和0.38%0.38%；阿勒泰地區(qū)喀納斯旅游風景名勝區(qū)接待；阿勒泰地

9、區(qū)喀納斯旅游風景名勝區(qū)接待游客游客0.760.76萬人次，實現收入萬人次，實現收入57.3657.36萬元，比去年同期減萬元，比去年同期減少33%33%和減少和減少28.07%28.07%；烏市地；烏市地區(qū)接待游客區(qū)接待游客16.8716.87萬人次，萬人次，實現收入實現收入9953.39953.3萬元，萬元，比去年同期增長比去年同期增長8.21%8.21%和18.83%18.83%；喀什地區(qū)接待游客喀什地區(qū)接待游客3.453.45萬人