2018食品安全法考核試題及答案

1、食品安全法考核試題部門：姓名：成績：1、填空題（每空5分，共計50分）1、《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過，現(xiàn)將修訂后的《中華人民共和國食品安全法》公布，自年月日起施行。2、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照本法的規(guī)定，建立，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系。3、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當按照食品安全標

2、準和國家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定，不得使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品。禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于、、和等國家規(guī)定的農(nóng)作物。4、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行，明確其食品安全管理責任；依法應(yīng)當取得許可證的，還應(yīng)當審查其許可證。5、嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當實施從原料進廠到成品出廠的，對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證食品安全。二、判