28類食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則

1、煙臺(tái)科瑞咨詢公司4001866518128類食品審查細(xì)則目錄類食品審查細(xì)則目錄一、糧食加工品一、糧食加工品1.小麥粉生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則2.大米生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則3.掛面生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則4.其他糧食加工品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則二、食用油、油脂及其制品二、食用油、油脂及其制品5.食用植物油生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則6.食用油脂制品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則7.食用動(dòng)物油脂生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則三、調(diào)味品三、調(diào)味品8.醬油生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則9.食醋生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)

2、則10.味精生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則11.雞精生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則12.醬類生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則13.調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則四、肉制品四、肉制品14.肉制品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則五、乳制品五、乳制品15.乳制品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則16.嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則六、飲料六、飲料17.瓶（桶）裝飲用水類生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則18.碳酸飲料（汽水）類生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則19.茶飲料類生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則20.果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則21.蛋

3、白飲料類生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則22.固體飲料生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則23.其他飲料類生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則七、方便食品七、方便食品24.方便面生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則25.其他方便食品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則八、餅干八、餅干26.餅干生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則九、罐頭九、罐頭27.罐頭食品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則十、冷凍飲品十、冷凍飲品28.冷凍飲品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則十一、速凍食品十一、速凍食品29.速凍食品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則十二、薯類和膨化食品十二、薯類和膨化食品30.膨化

4、食品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則31.薯類食品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則十三、糖果制品（含巧克力及制品）十三、糖果制品（含巧克力及制品）32.糖果制品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則33.巧克力及巧克力制品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則34.果凍生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則十四、茶葉及相關(guān)制品十四、茶葉及相關(guān)制品35.茶葉生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則36.邊銷茶生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則37.含茶制品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則38.代用茶產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則十五、酒類十五、酒類39.白酒生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則40.葡

5、萄酒及果酒生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則煙臺(tái)科瑞咨詢公司40018665183工制作的小麥粉產(chǎn)品，分為通用小麥粉和專用小麥粉。通用小麥粉包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉和低筋小麥粉；專用小麥粉包括面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉等。其申證單元為1個(gè)，即小麥粉。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及品種，即小麥粉（通用，專用）。獲得專用小麥

6、粉生產(chǎn)許可證的，其范圍可以覆蓋通用小麥粉。小麥粉生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為0101。二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)（一）基本生產(chǎn)流程。小麥→清理（篩選，去石，磁選等）→水分調(diào)節(jié)（包括潤麥，配麥）→研磨（磨粉機(jī)，松粉機(jī)，清粉機(jī)）→篩理（平篩，高方篩）→成品包裝（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。小麥的清理，研磨，增白劑（過氧化苯甲酰）的添加。（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。1在小麥粉中過量使用增白劑（過氧化苯甲酰）。2小麥粉中灰分超標(biāo)。3含砂