嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則2017版

1、嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則（2017 版）第一章 總 則第一條 本細則適用于嬰幼兒輔助食品的生產許可條件審查。細則中所稱嬰幼兒輔助食品，是指供給 6 月—36 月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品以及 6 月—36 月齡嬰幼兒及 37 月—60 月齡兒童食用的輔食營養(yǎng)補充品。本細則不適用于嬰幼兒配方食品。第二條 嬰幼兒輔助食品的申證類別為特殊膳食食品，其類別名稱為：嬰幼兒谷類輔助食品，類別編號為3001；嬰幼兒罐裝

2、輔助食品， 類別編號為 3002； 其他特殊膳食食品 （輔食營養(yǎng)補充品），類別編號為3003。嬰幼兒輔助食品生產許可食品類別、類別名稱、品種明細及執(zhí)行標準等見表 1。表 1 嬰幼兒輔助食品生產許可食品類別目錄列表食品類別類別名稱品種明細 定義 執(zhí)行標準 a 備注特殊膳 食食品1.嬰幼兒谷物輔助食 以 一 種 或 多 種 谷 嬰幼 兒谷品（嬰幼兒米粉、嬰 物（如：小麥、大 《食品安全 物輔 助食其他） 米、大麥、燕麥、 國家標準 嬰 品及

3、 嬰幼 嬰 幼 兒 幼兒小米米粉、谷 類 輔 2.嬰幼兒高蛋白谷物 黑麥、玉米等）為 幼兒谷類輔 兒高 蛋白助食品 輔助食品（高蛋白嬰 主要原料，且谷物 助食品》 （GB 谷物 輔助10769） 食品 需以 幼兒米粉、高蛋白嬰 占 干 物 質 組 成 的谷物 （如 幼兒小米米粉、 其他） 25％以上，添加適1第四條 本細則中引用的文件、標準通過引用成為本細則的內容。凡是引用文件、標準，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本細則。第二章

4、生產場所第五條 企業(yè)廠房選址和設計、內部建筑結構、輔助生產設施應當能夠避免污染、交叉污染、微生物孳生，便于清潔、 操作和維護。 人流、 物流走向應當合理， 有效控制人員、設備和物料流動造成的污染。第六條 生產車間及輔助設施的設置應按生產流程需要及衛(wèi)生要求，有序而合理布局，根據(jù)生產流程、生產操作需要和清潔度的要求進行隔離，避免交叉污染。車間內應區(qū)分清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)，嬰幼兒輔助食品生產車間及清潔作業(yè)區(qū)具體劃分見表 2—表