酒店（賓館）管理制度匯編

1、1第一篇總經(jīng)理辦公室3（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)1、基本素質(zhì)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對(duì)企業(yè)有強(qiáng)烈的責(zé)任感。經(jīng)驗(yàn)豐富精通酒店管理的諸多方面；善于學(xué)習(xí)，思想敏銳、超前，有開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí)；講求效率，敢于競(jìng)爭(zhēng)，處事果斷，勇于負(fù)責(zé)；作風(fēng)正派，辦事不徇私情，不以權(quán)謀私。2、自然條件：30歲—60歲，相貌端正，身體健康。3、文化程度：具有酒店專業(yè)高等學(xué)歷或同等學(xué)歷，具備高級(jí)管理職稱者尤佳，掌握酒店管理、服務(wù)方面系統(tǒng)知識(shí)，對(duì)旅游行業(yè)及其相關(guān)知識(shí)

2、有廣泛的涉獵，并有自己獨(dú)特見(jiàn)解。熟悉經(jīng)營(yíng)、管理、經(jīng)濟(jì)、財(cái)稅，安全等方面法律法規(guī)及涉外法律知識(shí)。4、外語(yǔ)水平：能夠使用英語(yǔ)進(jìn)行交流。5、工作經(jīng)驗(yàn)：具有資深行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。6、特殊要求：能夠根據(jù)酒店的實(shí)際情況，確定正確的、可行的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，具有正確、果斷的決策能力；在實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中能夠團(tuán)結(jié)帶動(dòng)大多數(shù)人，具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)管理能力；在對(duì)業(yè)務(wù)單位、社會(huì)各界進(jìn)行溝通協(xié)作方面具有較強(qiáng)的公關(guān)能力。二、職務(wù)名稱：副總經(jīng)理二、職務(wù)名稱：副總經(jīng)理部

3、門(mén)：總經(jīng)理辦公室門(mén)：總經(jīng)理辦公室直接上級(jí)：總經(jīng)理直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下屬：所轄范圍的各部門(mén)經(jīng)理直接下屬：所轄范圍的各部門(mén)經(jīng)理（一）崗位職責(zé)：（一）崗位職責(zé)：1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理做出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體工作。2、檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實(shí)執(zhí)行情況。3、根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)對(duì)酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和日常管理進(jìn)行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，發(fā)生重大問(wèn)題及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)，并提供解決問(wèn)題的方案，以便參

4、考。4、根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)，負(fù)責(zé)具體業(yè)務(wù)部門(mén)的組織協(xié)調(diào)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，發(fā)生重大問(wèn)題向總經(jīng)理匯報(bào)，并提供解決問(wèn)題的方案，以便參考。5、根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)對(duì)酒店的日常運(yùn)行、服務(wù)質(zhì)量，儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律方面存在的問(wèn)題進(jìn)行督導(dǎo)檢查，使之達(dá)到酒店要求的水準(zhǔn)。6、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開(kāi)專項(xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、調(diào)查。7、就總經(jīng)理提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計(jì)劃提出合理建議，對(duì)旅游市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見(jiàn)解，供總經(jīng)理參考。（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（二