創(chuàng)業(yè)計(jì)劃酒店行業(yè)研究報(bào)告

1、1面酒店行業(yè)研究報(bào)告（第四稿）2004年10月2一、全行業(yè)不景氣，僅有一、全行業(yè)不景氣，僅有20％酒店贏利％酒店贏利.............................................................51二、行業(yè)贏利集中于兩個(gè)熱點(diǎn)：五星級(jí)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店..............................521、五星級(jí)酒店...................................

2、.................................................................522、經(jīng)濟(jì)型酒店....................................................................................................53三、酒店行業(yè)的成本、定價(jià)和收入.............................

3、.........................................541、投資成本與客房定價(jià)....................................................................................542、酒店收入來源及利潤分布、酒店收入來源及利潤分布.......................................................

4、.....................553、酒店日常運(yùn)營成本構(gòu)成、酒店日常運(yùn)營成本構(gòu)成................................................................................56資料：2000、2001、2002全國星級(jí)飯店?duì)I收統(tǒng)計(jì).............................................57國家旅游局：2002全國星級(jí)飯店?duì)I收

5、情況.....................................................57國家旅游局：2001全國星級(jí)飯店?duì)I收情況.....................................................59國家旅游局：2000年全國旅游飯店?duì)I收情況.................................................60一份權(quán)威的《2004中國飯店業(yè)統(tǒng)

6、計(jì)》顯示的2003中國酒店?duì)I收狀況：...62本章小結(jié)..................................................................................................................63第五章第五章行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)...........................................................

7、...................................64本章概要..................................................................................................................64一、盈利分布高度不均衡帶來的競爭影響.............................................

8、.............65二、行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競爭..................................................................................651、五星級(jí)酒店熱風(fēng)靡全國................................................................................652、高星級(jí)酒店市場爭奪向下延伸

9、....................................................................663、經(jīng)濟(jì)型酒店市場競爭一觸即發(fā)....................................................................674、各大國際飯店集團(tuán)在中國市場的擴(kuò)張行動(dòng)及計(jì)劃....................................685、..

10、..................................................................國際飯店集團(tuán)在中國競爭的五大特征..............................................................................................................................72三、行業(yè)競爭地區(qū)個(gè)案

11、：上海、昆明..................................................................731、上海：行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，市場基本穩(wěn)定........................................................732、昆明，過度投資帶來惡果.........................................................

12、...................773、重慶：五星標(biāo)間跌破四百元........................................................................77本章小結(jié)...........................................................................................................

13、.......79第六章第六章行業(yè)新進(jìn)入者的戰(zhàn)略分析行業(yè)新進(jìn)入者的戰(zhàn)略分析..........................................................................80本章概要.......................................................................................................

14、...........80一、基于行業(yè)新進(jìn)入者特定角度的戰(zhàn)略分析流程..............................................81二、行業(yè)市場的細(xì)分方法：三維細(xì)分法..............................................................82三、初選：目標(biāo)細(xì)分市場初步選定（三維市場細(xì)分＋SWOT分析）.............831、新進(jìn)入者自我認(rèn)知及投

15、資策略（簡明SWOT分析）..............................832、“地區(qū)＋等級(jí)＋業(yè)務(wù)“三維市場細(xì)分及分析..............................................843、初選結(jié)論：兩個(gè)目標(biāo)細(xì)分市場....................................................................89四、再研究：初選目標(biāo)細(xì)分市場波特模型變型及

16、分析......................................901、................................................................................................二線城市五星級(jí)酒店”......................................................................

17、........................................................902、.......................................................................................二、三線城市經(jīng)濟(jì)型酒店”.............................................................