2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)的十招鮮酒店業(yè)已全面進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,群雄逐鹿,狼煙四起,外銷(xiāo)內(nèi)合手段頻出。酒店資本的專(zhuān)用性又非常之高,且不談?wù)?、市?chǎng)之高森壁壘,酒店無(wú)法選擇若是退出經(jīng)營(yíng)后,到底是有家財(cái)萬(wàn)貫,拆了重修呢?還是整整容后做寫(xiě)字樓,去面對(duì)無(wú)數(shù)林立的后起之秀?那么華山就一條路可走:破釜沉舟,背水一戰(zhàn)。背水,以何為守?一戰(zhàn),以何為戰(zhàn)?是各路英雄好漢揮舞價(jià)格大棒,拼個(gè)你死我活?這就看誰(shuí)家底子厚實(shí),殺敵一萬(wàn),自折也是八千,打破價(jià)格體系后,誰(shuí)的鍋里都沒(méi)有肉吃

2、?;蛘呔湍醚緛?lái)大搞裝修,弄個(gè)六星級(jí)的硬件,必是賓客盈門(mén),可改造六星級(jí)的幾億投資著落在哪里?就算成了,不怕別人砸鍋賣(mài)鐵來(lái)比下去?單是硬件的攀比,可能就富了建筑商和銀行,末了酒店再背上幾億的債,猴年馬月總有還清時(shí)。如果以上種種不可行,那么以何為守何為戰(zhàn)呢?竊以為,以?xún)?nèi)合為守,以外銷(xiāo)為戰(zhàn)。所謂內(nèi)合,以人(員工)為本,深度發(fā)掘酒店服務(wù)的個(gè)性和人性,資源優(yōu)化整合;所謂外銷(xiāo),同樣是以人(顧客)為本,專(zhuān)業(yè)化細(xì)分市場(chǎng),制定科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略,有針對(duì)性地開(kāi)

3、發(fā)市場(chǎng)。內(nèi)合外銷(xiāo)相兼相容,各有側(cè)重。對(duì)現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)而言,經(jīng)營(yíng)者必須研究符合和突出本酒店特色的促銷(xiāo)手法,并且不斷推陳出新,原有一招鮮打遍天下,現(xiàn)今是不太可能了。酒店?duì)I銷(xiāo)十招鮮兼容并包,以酒店檔次、地理位置及大小等而言,人人出招不同,各有所長(zhǎng),運(yùn)用得當(dāng),自有風(fēng)生水起。(一)服務(wù)創(chuàng)新,并且不斷加以人性化的內(nèi)涵。銷(xiāo)售不能脫離產(chǎn)品而存在,酒店?duì)I銷(xiāo)也離不開(kāi)酒店的產(chǎn)品—服務(wù),作為高檔酒店,面對(duì)的于是,業(yè)界人士振臂高呼:狼來(lái)了!其實(shí)狼來(lái)了,并不可怕,怕

4、的是人人顧自己逃命,酒店行業(yè)聯(lián)合起來(lái),未必沒(méi)有機(jī)會(huì),旅游行業(yè)鏈縱深起來(lái),我們未必斗不了群狼!旅行社與酒店唇齒相依,從去年至今中國(guó)康輝總社、中旅總社及廣之旅幾位業(yè)界巨子的幾個(gè)大動(dòng)作,我們不難判斷未來(lái)旅行社的走向,無(wú)非就是削藩、集權(quán)、加強(qiáng)并加長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,那么酒店業(yè)能做什么?迄今為止,上海錦江公司和北京凱萊集團(tuán)已率先進(jìn)入了世界酒店管理公司300強(qiáng)之列,酒店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該領(lǐng)悟到聯(lián)合縱橫之道,如果一家酒店只是赤手空拳單打獨(dú)斗,那么十家酒店的聯(lián)合體呢?又

5、或者三兩家酒店、三兩家旅行社、一兩個(gè)景區(qū)、一家運(yùn)輸公司、一個(gè)廣告公司的綜合體呢?我們需要盡可能向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏,以集團(tuán)優(yōu)勢(shì)大打品牌戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)管理互動(dòng)、資產(chǎn)有連動(dòng)紐帶、促銷(xiāo)后勤有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的真正旅游集團(tuán),而非停留在泛泛的行政連帶層面上,旅游集團(tuán)強(qiáng)調(diào)的優(yōu)勢(shì)不僅僅是客源互流,而是要在旅游行業(yè)內(nèi)做強(qiáng)—資產(chǎn)重組,做大—兼并擴(kuò)張,做精—扶持優(yōu)勢(shì)企業(yè)。但我們面臨最大的難題:誰(shuí)來(lái)做?旅游業(yè)的集團(tuán)化進(jìn)程需要大氣候,由于再次遭遇瓶頸問(wèn)題—體制的制約,獨(dú)立經(jīng)營(yíng)酒

6、店無(wú)力去推動(dòng)集團(tuán)化的進(jìn)程,行業(yè)主管部門(mén)也沒(méi)有人員和經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行資本運(yùn)作。江山有待,卻已容不得我們慢慢的來(lái),而今之計(jì),獨(dú)善其身,不忘積極尋求合作伙伴,如果等待市場(chǎng)的自然兼并,只恐已回天乏力。(三).以人為本。第三產(chǎn)業(yè)有一個(gè)很人文化的響亮口號(hào)—“顧客就是上帝”,而今的高檔酒店在姿態(tài)上大體做到了這點(diǎn),中低擋酒店至少也在向目標(biāo)靠攏。似乎“以人為本”就是以顧客為本,想顧客之所想,急顧客之所急,其實(shí)“以人為本”更有一層深意即是以員工為本,珍惜現(xiàn)今最大

7、的財(cái)富—我們的員工。作為酒店業(yè),硬件是個(gè)美麗的無(wú)底洞,多少錢(qián)都可以砸進(jìn)去,極盡現(xiàn)代與豪華,卻絲毫無(wú)礙于后來(lái)者局上。拋開(kāi)硬件來(lái)說(shuō),與之匹配的軟件即服務(wù),但勞動(dòng)密集性的酒店業(yè)提供的服務(wù)不同于流水線作業(yè)的產(chǎn)品,有其標(biāo)準(zhǔn)性,因?yàn)榭腿说那Р钊f(wàn)別、員工的林林種種,酒店提供的服務(wù)更俱有差異性。眾所周知,酒店業(yè)的員工流動(dòng)性非常頻繁,每年在25%都是正常范疇,惡性流動(dòng)、非正常性淘汰造成大量酒店人才的流失,在優(yōu)化組合人力資本結(jié)構(gòu)的進(jìn)程中,為留住中高端人才而

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