我國豬肉價格波動風險與調(diào)控機制研究.pdf

1、生豬養(yǎng)殖和豬肉在我國具有重要的影響。生豬養(yǎng)殖是國內(nèi)最大的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),也在國際上占有重要地位產(chǎn)業(yè)之一。豬肉作為人們生活中最重要的肉類產(chǎn)品,在一定時期內(nèi),市場需求表現(xiàn)出一定的剛性,需求彈性較小,加之豬肉市場能從國際市場得到進出口調(diào)節(jié)的額度較小,這使得國內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和豬肉市場自身的穩(wěn)定顯得尤為重要。
　　 本文第三章對近年來的豬肉價格波動風險特點進行了分析,得出我國豬肉市場價格波動風險出現(xiàn)一定的周期性。在考察的時段內(nèi),豬肉價格波動

2、的短周期約為25周左右,而長周期為175周(約3-4年)。綜合各種分析方法,本文將生豬產(chǎn)業(yè)市場化改革之后的1989到2009年豬肉價格波動考察區(qū)間劃分為1990年以前、1990-1994、1995-1999、2000-2004、2005-2009五個階段。
　　 豬肉市場價格波動風險的影響因素較為繁雜。本文第四章對我國豬肉市場價格風險成因和影響因素進行了分析,得出影響我國豬肉市場價格波動風險的原因主要在于傳統(tǒng)農(nóng)戶散養(yǎng)主導的市場供

3、給模式與生豬產(chǎn)業(yè)深度市場化要求不匹配,同時相關(guān)的加工流通產(chǎn)業(yè)體系不夠健全、變動的生產(chǎn)成本及養(yǎng)殖收益、疫情等突發(fā)事件沖擊、政府調(diào)控政策及宏觀形勢影響合力導致了我國豬肉生產(chǎn)波動和價格風險。
　　 第五章論述了在市場化的轉(zhuǎn)變過程中,我國對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的管理體系經(jīng)歷了逐步建立并完善的過程,并形成了以流通環(huán)節(jié)為重點,以生豬屠宰為核心的管理體系。經(jīng)歷了2007年豬肉價格波動風險之后,政府開始著力建設(shè)豬肉市場價格調(diào)控體系,并從生產(chǎn)養(yǎng)殖者補貼,

4、農(nóng)業(yè)保險,建立價格預警預案和豬肉儲備調(diào)節(jié)體系等方面采取措施。隨著我國生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和市場調(diào)控體系的建立,豬肉市場運行特點出現(xiàn)了一定變化。本文通過ARCH類模型驗證顯示豬肉市場自身的穩(wěn)定性增加,市場發(fā)展趨向成熟。
　　 第六章回顧和總結(jié)國外對于農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控政策的經(jīng)驗,得出包括從市場源頭調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn),保障農(nóng)戶收益,建立完善的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,建立和完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風險防范與保險機制以及不斷完善市場化的調(diào)控機制,加強農(nóng)產(chǎn)品市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),強化

5、農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量與安全監(jiān)控,發(fā)展完善現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品交易市場和交易方式等眾多有益借鑒。
　　 在前述分析結(jié)論基礎(chǔ)之上,本文第七章提出了完善我國豬肉市場價格風險調(diào)控機制的諸多建議包括保護和利用農(nóng)戶散養(yǎng)、因勢利導扶持規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展,轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖模式,大力發(fā)展豬肉加工流通相關(guān)產(chǎn)業(yè)體系,完善政府對于農(nóng)業(yè)風險保障和疫病防控的服務(wù)職能,建立完善市場儲備調(diào)節(jié)能力、農(nóng)產(chǎn)品市場價格預警機制,加快發(fā)展完善農(nóng)產(chǎn)品市場信息網(wǎng)絡(luò)和資訊服務(wù)體系,推進我國生豬期貨市