我國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)與調(diào)控機(jī)制研究.pdf

1、生豬養(yǎng)殖和豬肉在我國(guó)具有重要的影響。生豬養(yǎng)殖是國(guó)內(nèi)最大的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),也在國(guó)際上占有重要地位產(chǎn)業(yè)之一。豬肉作為人們生活中最重要的肉類(lèi)產(chǎn)品,在一定時(shí)期內(nèi),市場(chǎng)需求表現(xiàn)出一定的剛性,需求彈性較小,加之豬肉市場(chǎng)能從國(guó)際市場(chǎng)得到進(jìn)出口調(diào)節(jié)的額度較小,這使得國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和豬肉市場(chǎng)自身的穩(wěn)定顯得尤為重要。
　　 本文第三章對(duì)近年來(lái)的豬肉價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)進(jìn)行了分析,得出我國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)一定的周期性。在考察的時(shí)段內(nèi),豬肉價(jià)格波動(dòng)

2、的短周期約為25周左右,而長(zhǎng)周期為175周(約3-4年)。綜合各種分析方法,本文將生豬產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化改革之后的1989到2009年豬肉價(jià)格波動(dòng)考察區(qū)間劃分為1990年以前、1990-1994、1995-1999、2000-2004、2005-2009五個(gè)階段。
　　 豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的影響因素較為繁雜。本文第四章對(duì)我國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)成因和影響因素進(jìn)行了分析,得出影響我國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的原因主要在于傳統(tǒng)農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)主導(dǎo)的市場(chǎng)供

3、給模式與生豬產(chǎn)業(yè)深度市場(chǎng)化要求不匹配,同時(shí)相關(guān)的加工流通產(chǎn)業(yè)體系不夠健全、變動(dòng)的生產(chǎn)成本及養(yǎng)殖收益、疫情等突發(fā)事件沖擊、政府調(diào)控政策及宏觀(guān)形勢(shì)影響合力導(dǎo)致了我國(guó)豬肉生產(chǎn)波動(dòng)和價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。
　　 第五章論述了在市場(chǎng)化的轉(zhuǎn)變過(guò)程中,我國(guó)對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的管理體系經(jīng)歷了逐步建立并完善的過(guò)程,并形成了以流通環(huán)節(jié)為重點(diǎn),以生豬屠宰為核心的管理體系。經(jīng)歷了2007年豬肉價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)之后,政府開(kāi)始著力建設(shè)豬肉市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控體系,并從生產(chǎn)養(yǎng)殖者補(bǔ)貼,

4、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn),建立價(jià)格預(yù)警預(yù)案和豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)體系等方面采取措施。隨著我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)調(diào)控體系的建立,豬肉市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)出現(xiàn)了一定變化。本文通過(guò)ARCH類(lèi)模型驗(yàn)證顯示豬肉市場(chǎng)自身的穩(wěn)定性增加,市場(chǎng)發(fā)展趨向成熟。
　　 第六章回顧和總結(jié)國(guó)外對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控政策的經(jīng)驗(yàn),得出包括從市場(chǎng)源頭調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn),保障農(nóng)戶(hù)收益,建立完善的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,建立和完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防范與保險(xiǎn)機(jī)制以及不斷完善市場(chǎng)化的調(diào)控機(jī)制,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),強(qiáng)化

5、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量與安全監(jiān)控,發(fā)展完善現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)和交易方式等眾多有益借鑒。
　　 在前述分析結(jié)論基礎(chǔ)之上,本文第七章提出了完善我國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)調(diào)控機(jī)制的諸多建議包括保護(hù)和利用農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)、因勢(shì)利導(dǎo)扶持規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展,轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖模式,大力發(fā)展豬肉加工流通相關(guān)產(chǎn)業(yè)體系,完善政府對(duì)于農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)保障和疫病防控的服務(wù)職能,建立完善市場(chǎng)儲(chǔ)備調(diào)節(jié)能力、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格預(yù)警機(jī)制,加快發(fā)展完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)和資訊服務(wù)體系,推進(jìn)我國(guó)生豬期貨市